Introducción

Question 1

Objetivo de una empresa

Answer 1

Generar utilidades ( el objetivo es gestionar los costos ,pues sobre ellos actúa la gestión de operaciones)

Question 2

¿Qué es la Gestión de Operaciones?

Answer 2

Disciplina que tiene como objeto el diseño, organización, funcionamiento, control y mejoramiento de los sistemas de produccion que crean bienes y servicios.

Question 3

¿Cuál es el objetivo de la Gestión de Operaciones?

Answer 3

Producir un bien o servicio específico al mínimo tiempo y costo .
Búsqueda de la eficiencia y eficacia

Question 4

¿Qué ocurre en el Área de Operaciones?

Answer 4

Concreción propuesta de valor ⇒ debe actuar en drivers calidad/ costo / accesibilidad

Question 5

Nombre y explique algunas decisiones a nivel estratégico, táctico y operacional de la Gestión de Operaciones ¿ Son decisiones para largo plazo?

Answer 5

Existen tres niveles :
1.Operacional : Control de Calidad -Control de la Producción
2.Táctico: Plan Matriz de Mantenimiento - Planificación Producción
3.Estratégico Cartera de Productos - Selección de Procesos

Falso. Las deciones táctico operativas ⇒ CP - mediano plazo ≠ Decisiones estratégicas ( logística) ⇒ LP

Question 6

V O F : En el resultado competitivo de un producto es el resultado del trabajo del área comercial de una empresa, donde el área de operaciones no tiene mayor injerencia.

Answer 6

Falso .El área de operaciones en la concreción de la propuesta de valor, pude debe actuar en los drivers calidad,costo y accesibilidad

Question 7

V O F : El uso productivo de los recursos involucrados en un proceso es un objetivo esencial al que debe responder el área de operaciones y por esto el área debe buscar en sus decisiones maximizar la eficiencia en el uso de los recursos.

Answer 7

Falso: el uso productivo de los recursos implica la búsqueda de eficiencia, pero además con eficacia.

Question 8

Nombre las diferencias entre Manufactura y Servicios

Answer 8

Manufactura : Producto físico- Producción inventariable - Poco contacto con cliente y
Tiempo de respuesta largo
Servicio : Producto intangible -Producción no inventariable - Alto contacto con el cliente y Tiempo de respuesta corto

Question 9

Ordene de menor personalización a mayor personalización los procesos de cadena de suministro

Answer 9

1.Bienes puros (producción en volumen) ( Minería)
2.Bienes básicos (TV)
3.Servicios básicos (Hoteles,Viajes)
4.Servicios puros(Consultoría médica)

Question 10

¿Qué es una Estrategia de Operación?

Answer 10

Plan de acción que seguirá el área de producción para lograr sus objetivos y apoyar a l a organización a lograr su misión

Question 11

Nombre y explique los 4 ámbitos de las prioridades competitivas

Answer 11

1.Costo : Operaciones a bajo costo
2.Calidad : Diseño de alto rendimiento -Calidad Consistente
3.Tiempo: Entrega rápida - Entrega a tiempo - Velocidad de Desarrollo
4. Flexibilidad : Personalización - Flexibilidad del Volumen

Question 12

¿Cuál es el paradigma de las prioridades competitivas?

Answer 12

Una empresa jamás podra ser lider en los 4 ámbitos

Question 13

¿En qué se diferencia la competitividad de la productividad ? ¿Cuál es su relación?

Answer 13

La competividad se refiere a la posición relativa en el mercado . Relativa a la percepción de los clientes .Esta NO es responsabilidad exclusiva de GEO.
La productividad es el desempeño por unidad de insumo . Esta responsabilidad es exclusiva de GEO
Se relacionan es que si existe una mejora en la productividad , mejora también la competitividad.

Question 14

A que se refiere cuando se habla de Word class manufacturing

Answer 14

Manufactura de clase mundial , excelente desempeño en todos los ámbitos (con estrategia) en el cual se mantiene un balance natural entre los 4 ámbitos, pero priorizando uno de ellos .

Question 15

¿ Qué son los Sistemas de Producción? ¿Cuáles son sus principales componentes?

Answer 15

Conjunto de actividades y operaciones involucradas en la producción de bienes y servicios de una organización.

Sus principales componentes :
1 . Entradas/ insumos 2. Salidas/ resultados 3 . Procesos

Question 16

¿En qué se clasifican los sistemas productivos ?

Answer 16

1. En función del flujo del producto
   Procesos Continuos
   Producción en Masa
   Procesos tipo taller
   Sistema Flexible de Manufactura
2. En función de la forma física de la producción
   Planta V
   Planta A
   Planta T

Question 17

Explique la clasificación de los sistemas productivos en función del flujo de productos

Answer 17

1.Procesos continuos : El producto fluye en constante movimiento a través del sistema
2.Producción en masa : Gran volumen a costo bajo y poca variedad
3.Proceso tipo taller : Muchos productos distintos en pocas unidades. Los productos siguen distintas trayectorias y secuencias. Sus volúmenes de fabricación deben ser bajos
4.Sistema flexible de manufactura: Híbrido entre taller y producción en línea

1 y 2 importan costos , 3 y 4 flexibilidad.

Question 18

Explique la clasificación de los sistemas productivos en función de la forma física de la producción

Answer 18

1. Planta V : Comienza en un insumo y termina en distintos productos finales Ej. Cobre
2. Planta A : Multientrada de partes que termina en un producto final Ej. Autos
3. Planta T : Multientrada de partes que de acuerdo a las especificaciones se arman en distintos productod

Question 19

Describa brevemente la diferencia entre un sistema de produccion en masa y un sistema de producción tipo taller en terminos de variedad de producto y volumen de producción. (10 pts)

Answer 19

Ambos sistemas de producción son totalmente contrarios en términos de variedad y volumen. El sistema de producción en masa está enfocado a ; mientras que el sistema de producción tipo taller está enfocado a bajos volúmenes y gran variedad de productos distintos.

Question 20

.Explique porque los volúmenes de fabricación en un sistema tipo taller deben ser “bajos”. (10 pts)

Answer 20

Si el volumen de producción fuese alto, las maquinas no se desocuparían y se perdería la cualidad que se busca con un sistema tipo taller, que es la alta variedad de productos que pueden ser fabricados.

Question 21

Describa brevemente las siguientes prioridades competitivas en el área de operaciones. (i) Diseño de alto rendimiento; (ii) entrega a tiempo; (iii) Velocidad de desarrollo. (10 pts)

Answer 21

(i) Diseño de alto rendimiento. Incluye características superiores, mayor durabilidad; actitudes serviciales y corteses, y la disponibilidad de empleados de servicio, comodidad de acceso a los locales de servicio y seguridad en los productos o servicios (calidad del producto o servicio).
(ii) Entrega a tiempo (confiabilidad en la entrega). Mide la frecuencia con la cual se cumple puntualmente las promesas sobre el tiempo de entrega.
(iii) Velocidad de desarrollo. Mide la rapidez con que se introduce un producto o servicio, considerando el tiempo transcurrido desde la generación de la idea hasta el diseño final y la producción