INTRODUÇÃO À CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO ANIMAL

Question 1

O que é alimento na Terminologia padrão?

Answer 1

“É uma substância que, quando consumida por um indivíduo, é capaz de contribuir para assegurar o ciclo regular de sua vida e a sobrevivência da espécie
a qual pertence.” (Jacquot, 1959).

Question 2

O que é alimento IN 15 MAPA?

Answer 2

“É uma mistura composta por ingredientes destinada exclusivamente a alimentação de animais de companhia
que constitua um produto de pronto fornecimento e capaz de atender integralmente ou em parte as suas
exigências nutricionais.” (MAPA, 2009).

Question 3

O alimento é composto por:

Answer 3

água e matéria seca (orgânica ou mineral)

Question 4

Quais os componentes da matéria seca orgânica?

Answer 4

Carboidratos
proteínas
Lipídeos
Vitaminas

Question 5

Quais os componentes da matéria mineral?

Answer 5

Macrominerais
Microminais

Question 6

O que são nutrientes? e dê exemplos.

Answer 6

São compostos químicos orgânicos e inorgânicos que participam diretamente dos processos metabólicos e são fornecidos aos animais e são necessários para manutenção da vida (Morrison, 1959).
- Água
- Carboidratos
- Proteínas
- Lipídeos
- Minerais
- Vitaminas

Question 7

O que é um Nutriente essencial?

Answer 7

É aquele que, obrigatoriamente, necessita estar presente nas rações, pois os animais não conseguem sintetizá-lo e que participam de funções importantes no metabolismo animal.

Question 8

O que é um Nutriente digestível?

Answer 8

É a fração de um nutriente que pode ser digerido e aproveitado pelo organismo animal.

Question 9

Conceitue nutrição.

Answer 9

Conjunto de processos que vai desde a ingestão dos alimentos até a assimilação e metabolismo de nutrientes pelas células.

Question 10

Conceitue Digestão.

Answer 10

Compreende os processos químicos e físicos que são responsáveis pela transformação do alimento no organismo.

Question 11

Conceitue absorção.

Answer 11

Envolve os processos químicos e físicos relacionados com o transporte de nutrientes pela membrana do intestino
e o seu transporte até a circulação sanguínea ou linfática.

Question 12

Qual o conceito de metabolismo na nutrição animal?

Answer 12

São reações catabólicas e anabólicas que permitem o funcionamento normal das células e consequentemente a vida dos animais.

Question 13

Qual o conceito de excreção na nutrição animal?

Answer 13

É a eliminação das partes não absorvidas dos alimentos ou das resultantes das reações metabólicas

Question 14

Qual o conceito de ração na nutrição animal?

Answer 14

Quantidade total de um alimento (volumoso ou concentrado) fornecido ao animal num período de 24 horas seja em porções ou não.

Question 15

Qual o conceito de ração IN 15 do MAPA?

Answer 15

É a mistura composta de ingredientes e aditivos, destinada à alimentação de animais de produção que constitua um produto de pronto fornecimento e capaz de atender as exigências nutricionais dos animais a que se
destine.

Question 16

Qual o conceito de ração balanceada na nutrição animal?

Answer 16

É uma mistura de alimentos calculados para satisfazer as necessidades diárias do animal incluindo todos os nutrientes necessários, nas quantidades e proporções devidas. ( ração balanceada é diferente de ração saudável )

Question 17

Qual o conceito de dieta na nutrição animal?

Answer 17

Conjunto de alimentos, incluindo suas respectivas quantidades de cada um, indicadas para determinada categoria animal.

Question 18

Qual o conceito de refeição na nutrição animal?

Answer 18

É a parte da ração distribuída e consumida de cada vez.

Question 19

Qual o conceito de ingrediente na nutrição animal?

Answer 19

É qualquer matéria prima utilizável na composição de uma ração, concentrado, suplemento… Ex:. milho, soja, farinha de carnes e ossos, aveia, braquiária, alfafa…

Question 20

Qual o conceito de aditivo na nutrição animal?

Answer 20

Substâncias nutritivas e não nutritivas, adicionadas aos alimentos para melhorar suas propriedades ou aproveitamento.
Ex.: enzimas exógenas, antifúngico, pro
e prebiótico.

Question 21

Qual o conceito de suplemento na nutrição animal?

Answer 21

Ingrediente ou mistura para suprir a ração em aminoácidos, vitaminas ou minerais.

Question 22

Qual o conceito de valor nutritivo na nutrição animal?

Answer 22

Relacionando não só a composição química do alimento, mas também a outras características como digestibilidade e palatabilidade.

Question 23

Qual o conceito de digestibilidade na nutrição animal?

Answer 23

A digestibilidade do alimento representa a capacidade do
animal em utilizar seus nutrientes, em maior ou menor escala, sendo uma característica do alimento, e não do
animal (Silva & Leão, 1979)

Question 24

Qual o conceito de palatabilidade na nutrição animal?

Answer 24

A palatabilidade pode ser definida como a aceitação de um alimento por parte de um animal no que diz respeito aos aspectos de odor, sabor e textura. Esta característica afetará diretamente o tipo de relação que o animal terá com seu alimento.