INTRODUÇÃO À CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO ANIMAL Flashcards
O que é alimento na Terminologia padrão?
“É uma substância que, quando consumida por um indivíduo, é capaz de contribuir para assegurar o ciclo regular de sua vida e a sobrevivência da espécie
a qual pertence.” (Jacquot, 1959).
O que é alimento IN 15 MAPA?
“É uma mistura composta por ingredientes destinada exclusivamente a alimentação de animais de companhia
que constitua um produto de pronto fornecimento e capaz de atender integralmente ou em parte as suas
exigências nutricionais.” (MAPA, 2009).
O alimento é composto por:
água e matéria seca (orgânica ou mineral)
Quais os componentes da matéria seca orgânica?
Carboidratos
proteínas
Lipídeos
Vitaminas
Quais os componentes da matéria mineral?
Macrominerais
Microminais
O que são nutrientes? e dê exemplos.
São compostos químicos orgânicos e inorgânicos que participam diretamente dos processos metabólicos e são fornecidos aos animais e são necessários para manutenção da vida (Morrison, 1959).
- Água
- Carboidratos
- Proteínas
- Lipídeos
- Minerais
- Vitaminas
O que é um Nutriente essencial?
É aquele que, obrigatoriamente, necessita estar presente nas rações, pois os animais não conseguem sintetizá-lo e que participam de funções importantes no metabolismo animal.
O que é um Nutriente digestível?
É a fração de um nutriente que pode ser digerido e aproveitado pelo organismo animal.
Conceitue nutrição.
Conjunto de processos que vai desde a ingestão dos alimentos até a assimilação e metabolismo de nutrientes pelas células.
Conceitue Digestão.
Compreende os processos químicos e físicos que são responsáveis pela transformação do alimento no organismo.
Conceitue absorção.
Envolve os processos químicos e físicos relacionados com o transporte de nutrientes pela membrana do intestino
e o seu transporte até a circulação sanguínea ou linfática.
Qual o conceito de metabolismo na nutrição animal?
São reações catabólicas e anabólicas que permitem o funcionamento normal das células e consequentemente a vida dos animais.
Qual o conceito de excreção na nutrição animal?
É a eliminação das partes não absorvidas dos alimentos ou das resultantes das reações metabólicas
Qual o conceito de ração na nutrição animal?
Quantidade total de um alimento (volumoso ou concentrado) fornecido ao animal num período de 24 horas seja em porções ou não.
Qual o conceito de ração IN 15 do MAPA?
É a mistura composta de ingredientes e aditivos, destinada à alimentação de animais de produção que constitua um produto de pronto fornecimento e capaz de atender as exigências nutricionais dos animais a que se
destine.
Qual o conceito de ração balanceada na nutrição animal?
É uma mistura de alimentos calculados para satisfazer as necessidades diárias do animal incluindo todos os nutrientes necessários, nas quantidades e proporções devidas. ( ração balanceada é diferente de ração saudável )
Qual o conceito de dieta na nutrição animal?
Conjunto de alimentos, incluindo suas respectivas quantidades de cada um, indicadas para determinada categoria animal.
Qual o conceito de refeição na nutrição animal?
É a parte da ração distribuída e consumida de cada vez.
Qual o conceito de ingrediente na nutrição animal?
É qualquer matéria prima utilizável na composição de uma ração, concentrado, suplemento… Ex:. milho, soja, farinha de carnes e ossos, aveia, braquiária, alfafa…
Qual o conceito de aditivo na nutrição animal?
Substâncias nutritivas e não nutritivas, adicionadas aos alimentos para melhorar suas propriedades ou aproveitamento.
Ex.: enzimas exógenas, antifúngico, pro
e prebiótico.
Qual o conceito de suplemento na nutrição animal?
Ingrediente ou mistura para suprir a ração em aminoácidos, vitaminas ou minerais.
Qual o conceito de valor nutritivo na nutrição animal?
Relacionando não só a composição química do alimento, mas também a outras características como digestibilidade e palatabilidade.
Qual o conceito de digestibilidade na nutrição animal?
A digestibilidade do alimento representa a capacidade do
animal em utilizar seus nutrientes, em maior ou menor escala, sendo uma característica do alimento, e não do
animal (Silva & Leão, 1979)
Qual o conceito de palatabilidade na nutrição animal?
A palatabilidade pode ser definida como a aceitação de um alimento por parte de um animal no que diz respeito aos aspectos de odor, sabor e textura. Esta característica afetará diretamente o tipo de relação que o animal terá com seu alimento.
