intro

Question 1

physiologie

Answer 1

interactions entres les organes

Question 2

types de protides

Answer 2

acides aminés, peptides et protéines

Question 3

oligo éléments

Answer 3

fer, fluor, idode, cuivre

Question 4

composition 96 % des êtres vivants

Answer 4

• carbone 19 %
• hydrogène 9 %
• Oxygène 63 %
• azote 5 %

Question 5

4 classes des molécules organiques

Answer 5

lipides, glucides, acide nucléiques, protides

Question 6

les lipides sont constitués d’un assemblage de trois éléments :… Ce sont donc un composé…

Answer 6

• C, H et O
• ternaires

Question 7

rôles des lipides

Answer 7

• reserves
• couche de protection
• précurseurs des vitamines A, D, E et K
• et de stéroide

Question 8

pour le rôle de réserve le stockage se fair dans les… puis on les utilise après la…

Answer 8

• adipocytes
• lipolyse

Question 9

pour le rôle de protection :

Answer 9

• thermique
• mécanique
• éléctrique (myéline)

Question 10

acides gras insaturés

Answer 10

double liaison et bon pour la santé

Question 11

acides gras insaturés exemple

Answer 11

huile de soja, colza, olive…

Question 12

élément de base des lipide

Answer 12

acide carboxylique + radical R

Question 13

acide gras + x = lipide simple + x

Answer 13

• alcohol
• eau

Question 14

glycérides

Answer 14

formés de glycérole + radicaux

Question 15

type lipides simples

Answer 15

• graisse (tryglycérides)
• et les cérides (protection comme la cire)

Question 16

qu’est ce qu’un lipide simple?

Answer 16

catégorie de lipides qui se compose uniquement de carbone, d’hydrogène et d’oxygène, sans autres éléments comme le phosphore ou l’azote

Question 17

les stérides = stérols + x et ils ont un

Answer 17

• AG
• noyau stérol

Question 18

rôles des stérides

Answer 18

• stabilisent la membrane
• précurseur d’hormones, de vitamine D et des sels biliaires

Question 19

les lipides complexes ex

Answer 19

phospholipides

Question 20

formule de base des glucides et c’est un composé…

Answer 20

• (CH2O)n
• ternaires

Question 21

rôles des glucides

Answer 21

• réserve d’énergie
• soutient
• constituant des nucléotides en enzymes

Question 22

degradation des du glucose

Answer 22

glycolyse

Question 23

monosaccharide

Answer 23

(CH2O)n avec n = 3 à 7

Question 24

monosaccharide exemple

Answer 24

glucose fructose galactose ribose et desoxyribose

Question 25

disaccarhide

Answer 25

- sucre doubles formées par une liaison osidique

Question 26

polysaccharides

Answer 26

Un polysaccharide est un glucide (ou sucre) complexe formé par l'union de plusieurs molécules de monosaccharides (sucres simples) liées entre elles par des liaisons glycosidique - amidon et glycogène

Question 27

acide nucléique

Answer 27

- C, H, O, N e P - composé quartenaire - polymères des nucléotides

Question 28

nucléotides base

Answer 28

adénine, guanine, cytosine, thymine, uracil

Question 29

ADN

Answer 29

- Bicaténaire * Complémentarité des bases A-T ; C-G * Double hélice * 2 brins antiparallèles

Question 30

autre exemple d'acide nucléique

Answer 30

ADP, AMP, ATP

Question 31

l'hydrolyse de... avec une molécule de.. donne de l'énergie, un... et un Pi

Answer 31

- ATP - Eau - ADP

Question 32

protides = C, H O et... ce sont des composés...

Answer 32

- N - quaternaires

Question 33

protides sont les

Answer 33

acides aminés, peptides, protéines

Question 34

acides aminés composition

Answer 34

- acide carboxylique - amine - radical - H

Question 35

focntion amine

Answer 35

NH2

Question 36

il y a : -... AA de base servant à la synthèse. - ... AA essentiels chez l’homme adulte. - ... AA essentiels chez l’enfant de moins de 10 ans.

Answer 36

- 20 - 8 - 10

Question 37

rôle acides aminés

Answer 37

- synthèse hormone - communication entres les cellule - Système immunitaire - élément de base des peptides et protéines

Question 38

hormones synthétisé par les AA

Answer 38

thyroïdiennes, médullo-surrénale (adrénaline) et mélanines

Question 39

AA neurotransmetteurs

Answer 39

= glutamate, glycine et GABA

Question 40

AA sytème imunitaire

Answer 40

- Histidine - production des globules blancs - précuseurs de l'histamine

Question 41

histamine

Answer 41

réaction inflammatoires et allergie

Question 42

les peptides et protéines roles (7)

Answer 42

- soutient et resistance = collagène - transport - récepteurs membranaires - système immunitaire - catalyseur des réactions biochimiques - Mouvements - communication entre les cellules

Question 43

une enzyme... les réactions dans le métabolisme. elle n'est pas... par la réaction qu'elle catalyse et présente un... qui s'accroche sur un...

Answer 43

- catalyse - modifiée - site actif - substrat