Instuderingsfrågor Miljö VT - 23

Question 1

Vad innebär det att ett livsmedel är ekologiskt?

Answer 1

Mat som är miljövänligt tillverkad. Syntetiska bekämpningsmedel får inte användas, odlat utan konstgödsel och grödorna får inte vara genetiskt modifierade. Djur ska födas upp på krav märkt foder, oftast odlat på samma gård.

Question 2

Vad menas med GMO?

Answer 2

Genetiskt modifierad organism: Grödor och livsmedel har tillförts egenskaper med genteknik. T ex för att göra en växt motståndskraftig mot bekämpningsmedel, tåla kyla, torka, skadedjur. Ge växter mer näringsvärde och få större skördar eller förbättra hållbarheten. Eu ställer krav på att livsmedel som innehåller GMO ska märkas med det. Genteknik är omdiskuterat och forskare är oeniga om det är bra eller dåligt för oss och miljön.

Question 3

Vilken skillnad är det på KRAV och EU-Ekologiskt?

Answer 3

Eu-ekologiskt gäller för ekologiska varor som är gjorda inom EU och KRAV är en svensk märkning för varor från hela världen som visar att varan gjord med höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. KRAV har hårdare regler än Eus minimiregler för ekologisk produktion

Question 4

Vilken har hårdast regler av Krav och EU-ekologiskt?

Answer 4

KRAV har hårdast regler

Question 5

Lär dig hur märkena ser ut för Krav, EU-ekologiskt, MSC, ASC, Svanen och Bra Miljöval.

Answer 5

Grön fågel = Bra miljöval
Krav + oval = Krav
Stjärnor löv = EU-ekologiskt
Blå oval + fisk = MSC
turkos rektangel + fisk + bock = ASC
grön + vit streckig cirkel = Svanen

Question 6

Vilken typ av varor de är de olika miljömärkena på?

Answer 6

KRAV och EU-ekologiskt på livsmedel, MSC för vildfångad fisk fiskat så det inte överfiskas eller skadar haven och ASC för odlad fisk. Svanen och Bra Miljöval finns på miljövänliga rengöringsmedel, batterier, papper, restauranger och hotell med mera.

Question 7

Varför är nötkött (=kött från kor) en sämre proteinkälla ur miljösynpunkt?

Answer 7

Skog huggs ned för att bli betesmark för kor. Skog behövs för att ta hand om atmosfärens koldioxid. Soja odlas i stor skala för att ges som foder till kor och Amazonas regnskogar huggs ned för att blir sojaodlingar. 2* Kors gödsel förorenar mark och vatten så mer växthusgaser släpps ut. 3* Nötköttsproduktionen ger störst klimatpåverkan av alla proteinkällor. Kor rapar och fiser metangas som är en väldigt stark växthusgas

Question 8

Vilka alternativ är bättre än kött och vad är bäst som proteinkälla ur miljösynpunkt?

Answer 8

Torra baljväxter (ärter, bönor, linser) nötter, ägg, sojafärs, fisk, fågel, Quorn. Bäst är torkade baljväxter

Question 9

Vilken sorts mat kan det finnas miljöföroreningar/gifter som PCB och dioxiner?

Answer 9

I feta livsmedel från djur som i feta fiskar (lax, sill, makrill, ål, strömming), särskilt från Östersjön, Bottniska viken, Vänern och Vättern men även i fett från kött och feta mejeriprodukter som ost, grädde, crème fraîche.

Question 10

Med “växthuseffekten”, menar vi att jordens klimat blir varmare. Vad heter det egentligen?

Answer 10

Den globala uppvärmningen.

Question 11

Hur varmt skulle det vara på jorden i medeltal, utan växthuseffekten?

Answer 11

-18

Question 12

Hur många jordklot skulle det behövas om alla levde som vi i Sverige?

Answer 12

4,2 jordklot

Question 13

Vad heter de två växthusgaser som förstärker effekten av uppvärmningen på jorden?

Answer 13

Koldioxid, metangas

Question 14

Vad menas med det ekologiska fotavtrycket?

Answer 14

Hur stor del av jordens yta som används för att räcka till att framställa en persons varor som den förbrukar på ett år.

Question 15

15. Bör det ekologiska fotavtrycket vara så litet eller stort som möjligt för att vara miljövänligt?

Answer 15

Litet

Question 16

Vad finns det för saker som du kan göra för att minska ditt ekologiska fotavtryck?

Answer 16

Konsumera mindre, Köpa miljömärkta varor, spara energi, spara och slösa inte vårdslöst t.ex slänga mat

Question 17

Vad leder ett varmare klimat till för negativa konsekvenser?

Answer 17

Glaciärer och polarisar smälter, havsnivån höjs och samhällen översvämmas. Extrema temperaturer uppnås som ger kraftiga oväder, stormar, skyfall, översvämningar men på andra ställen blir det svår torka och skogsbränder. Detta leder till att även livsmedelsproduktionen hotas, det blir svårt att odla mat i vissa delar av världen och det drabbar människor, växter, djur, livsmiljöer och ekosystem.

Question 18

Vad menas med virtuellt vatten?

Answer 18

Det vatten som gått åt till att odla eller tillverka en vara men som inte märks, osynlig förbrukning när varan är färdig. T ex att odla bomullen som ett par jeans är vävd av.

Question 19

Hur många liter virtuellt vatten går åt till att odla, tillverka, transportera ett par jeans?

Answer 19

ca 12-15 000 liter vatten.

Question 20

Hur många procent av jordens yta är täckt av vatten?

Answer 20

70%

Question 21

Hur många procent av jordens vatten är tillgängligt som färskvatten?

Answer 21

1%

Question 22

Hur många procent av jordens vatten är tillgängligt som färskvatten?

Answer 22

1%

Question 23

Vilka är de olika stegen i avfallstrappan?

Answer 23

1: Konsumera mindre, 2: Återanvända, 3: Materialåtervinna, 4: Energiutvinna, 5: Deponera

Question 24

Vilket är det miljövänligaste steget?

Answer 24

Konsumera mindre

Question 25

Ge 6 ex på olika källsorteringar av förpackningar!

Answer 25

1Plastförpackningar hårda, 2Plastförpackningar mjuka, pappersförpackningar som 3kartong eller 4påsar, *5 ofärgade och färgade glasförpackningar, *6metallförpackningar

Question 26

Ge ett ex på vad som kan läggas i respektive källsortering.

Answer 26

1*schampoflaska, *2plastpåse, *3mjölkkartong, *4mjölpåse, *5syltburk, *6glasburkens lock

Question 27

Vad ska inte läggas i källsortering, trots rätt material!

Answer 27

Saker som blir förbrukade genom användning alltså smutsiga eller ohygieniska

Question 28

Var ska de sakerna slängas som inte ska till källsorteringsbehållare?

Answer 28

I restavfall, övriga sopor

Question 29

Hur ska man göra med mat som “Bäst före-dag” har passerats?

Answer 29

Använda den om den smakar och luktar bra och inte möglat.

Question 30

Varför bör vi inte slänga mat?

Answer 30

Alla utsläpp som sker vid matproduktionen belastar miljön helt i onödan om vi kastar bort maten, det kostar även mycket pengar och vi missar viktiga näringsämnen. H-E-M

Question 31

Jämför måltiderna och resonera om varför vissa livsmedel är mer eller mindre miljösmarta!

Answer 31

Transporter påverkar, näringsinnehåll är olika, pris är olika för hembakt-köpt, egna äpplen-importerade, vatten är billigare och mer miljövänligt än vatten på plastflaska som transporterats, risodling släpper ut mycket metangas och odlas långt bort men potatis odlas i Sverige, vilt kött är från djur som levt naturligt än instängda, stressade grisar. Utan antibiotikarester i det vilda djurets kött.