Il Cibo Flashcards
Affettati misti
Mixed sliced cured meats
Bruschette al pomodoro
Toasted bread w/chopped tomatoes
Crostini al fegato di pollo
Toasty and crispy bread w/chicken liver
Parmigiano reggiano
Chunks of Parmesan cheese
Piadina romagnola
Type of regional flat bread
Prosciutto e melone
Prosciutto and cantaloupe
Cappellacci di zucca
Pasta pockets shaped like hats filled with pumpkin
Lasagna alla bolognese
Lasagna bolognese (meat sauce)
Risotto con funghi
Italian rice dish w/mushrooms
Tortellini in brodo
Pasta rings filled w/cheese or meat in broth
Zuppa di asparagi
Creamed asparagus soup
Pizza quattro stagioni (mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto)
Pizza “four seasons,” (mozzarella, mushrooms, artichokes, ham)
Bistecca ai ferri
Steak
Cotoletta alla bolognese
Cutlet
Grigliata mista di carne
Mixed grilled meat
Pesce alla griglia
Grilled fish
Pollo arrosto
Roasted chicken
I contorni
Side dishes
Fagliolini lessi
Boiled green beans
Insalata mista
Mixed green salad
Patatine fritte
French fries
Verdure alla griglia
Grilled vegetables
Spinaci al burro
Spinach prepared in butter
I dolci
Desserts
Crostata di frutta
Fruit tart
Frutta fresca (fragola, mirtilli, lamponi)
Fresh fruit (strawberries, blueberries, raspberries)
Gelato
Ice cream
Macedonia
Fruit salad
Torta
Cake
Zuppa inglese
Custard type dessert (like tiramisu but with more liquor)
Coperto a pane
Cover charge and bread
Alimenti vari
Various foods
L’aglio
Garlic
Le arachidi
Peanuts
L’aragosta
Lobster
Cibo biologico
Organic
I broccoli
Broccoli
La carne
Meat
La cipolla
Onion
Il formaggio
Cheese
Il grano/i cereali
Grain/cereal
La mela
Apple
La noce
Walnut
Il pane
Bread
La pasta
Pasta
Il peperone
Bell pepper
Il prosciutto crudo / cotto
Cured ham (raw) / cooked
Il riso
Rice
L’uovo/le uova
Egg/eggs
- irregular!
L’uva
Grapes
Le zucchine
Zucchini
Il manderino
Mandarin
L’arancia
Orange
Le carote
Carrots
Il mais
Corn
La melanzana
Eggplant
Il tartufo
Truffle
Squacquerone
A type of formaggio morbido (soft cheese) from Emilia-Romagna
Stracchino
Un’otro formaggio morbido d’Italia
Fare colazione (colazione)
To have Breakfast (breakfast)
Pranzare (pranzo)
To eat lunch (lunch)
Cenare (cena)
To eat dinner (dinner)
Fare uno spuntino (spuntino)
** merenda
To have a snack (snack)
** kids snack
Struzzo
Ostrich
Frutti di mare
Seafood
Frutti di bosco
Berries
Gamberi
Shrimp
Lo mensa
Cafeteria
Barbabietola
Beets
Il miele
Honey
Tostato
Toasted
I porcini
Type of mushroom
Acqua:
Naturale/minerale
Gassata/fizzante
Water:
Still
Carbonated
Acqua di pozzo
Well water
Rubinetto
Tap water (faucet)
Tagliare
To cut (hair)
Affetare/una fetta
L’affettato/gli affettati
To slice (a slice)
La tavola
Table
Il bicchiere
Glass
Il coltello
Knife
Il cucchiaio
Spoon
La forchetta
Fork
Il piatto (piano)
Flat Plate
Il piatto fondo
Dish/bowl for pasta
La tovaglia
Tablecloth
Il tovagliolo
Napkin
Sopratutto i dolci
“Sweet tooth,” “above all else the desserts, especially the desserts”
Goloso
*sei cosi goloso
You have a sweet tooth/
Gluttonous
Il pasto
Meal
Le nocciole
Hazelnuts
La pesca/le pesche
Peach/peaches
Pescare/la pesca
To fish
I piselli
Peas
Ceci
Garbanzo beans/chickpeas
Fagioli
Beans
Sale
Salt
Pepe
Pepper
Dolce e salato
Sweet and savory
Agro dolce
Sweet and sour
L’olio e l’aceto
Oil and vinegar
Il sugo
Sauce
Acqua con ghiacco
Water w/ice
Congelato/surgelati
Frozen foods
Vaniglia
Vanilla
Una macchia
A stain
Insipido
Tasteless
Condita
Seasoned/dressed
Coniglio
Rabbit
Anguilla
Eel
Pancetta
Bacon
Zabaione
Eggnog
L’ananas
Pineapple
Una carriera
Career
Il cornetto
Crossiant
