I diversi tipi di distillazione Flashcards
Distillazione: semplice; frazionata; tubo refrigerante; rotavapor; sottovuoto e in corrente di vapore
Cos’è la distillazione e a che cosa serve?
Processo che viene utilizzato per separare due o più sostanze sfruttando il loro diverso punto di ebollizione disciolte in un liquido o in una particolare miscela
Quali sono i componenti del rotavapor?
pompa, rotore, tubo a refrettario, vasca, display, 3 manopole, nanometro, clip, pallone di raccolta
A cosa serve la pompa?
Per ridurre la pressione all’interno del sistema, al fine di ridurre la temperatura di ebollizione
A cosa serve il tubo refrattario?
Per raffreddare il vapore evaporato proveniente dalla soluzione, in modo che si trasformi nuovamente in liquido
A cosa serve il rotore?
Serve per scaldare uniformemente
A cosa serve il tubo refrattario ?
Serve per far condensare il solvente
Quali distillazioni abbiamo studiato?
Distillazione: semplice, refrattaria, col rotavapor, soxhlet, in corrente di vapore e sottovuoto
A cosa serve la distillazione in corrente di vapore?
Serve ad estrarre oli essenziali da piante e fiori e si fa con sostanze che hanno un punto di fusione molto alto
Cos’è la distillazione in corrente di vapore ?
è un metodo di separazione utilizzato per estrarre sostanze volatili da sostanze non volatili
Quali sono le sostanze che danno al rosmarino il suo odore caratteristico e come si formano?
1,8-cineolo; il camorfo e il pinene. Queste sostanze si ricavano attraverso reazioni di biosintesi delle piante
Qual’ è il principio del funzionamento della dist. a corrente di vapore?
Inseriamo all’interno del pallone la spezia + l’acqua senza superare la metà del volume altrimenti l’acqua fuoriesce indietro.
Dopodichè si attiva il riscaldamento, e l’aumentare della temperatura favorisce l’estrazione di essenziali
Cos’è l’idrolano?
Miscela eterogenea composta da H20 e olio essenziale.
Quali principi sfrutta il rotavapor?
L’abbassamento della pressione (quindi della temperatura di ebollizione) e l’estrazione con solvente
Qual è la differenza tra il tubo di claysen e il tubo refriggerante?
Il tubo di claysen viene utilizzato per distillare gli oli, mentre il tubo refrigerante può fare tutte le distillazioni
Qual è il meccanismo della distillazione sottovuoto?
Il meccanismo consiste nel diminuire la pressione grazie all’estrazione di aria.
Sostanze termolabili
Tendono ad alterarsi quando sottoposti a calore
Cosa ci interessa in un sistema sottovuoto?
ci interessa il calo della pressione che porta alla variazione della temperatura
Principio dist. sottovuoto
abbassamento della pressione
scopo dist. sottovuoto?
preservare le molecole organiche
