Hoofdstuk 5 campbell Flashcards
Waaruit zijn polymeren opgebouwd?
Monomeren
Is zetmeel een polymeer of een monomeer?
Als zetmeel een polymeer is uit welke monomeren is het opgebouwd?
Polymeer
Glucose
Noem de macromoleculen.
- Koolhydraten
- Eiwitten
- Nucleïnezuur
- Vetten (lipiden)
Behoren vetten tot de polymeren?
NEE
Door welke bindingen worden monomeren aan elkaar gekoppeld tot een polymeer?
Covalente bindingen
Gespecialiseerde macromoleculen die chemische reacties versnellen zijn?
Enzymen
Proces waarbij water ontstaat doordat er monomeren aan elkaar worden gekoppeld?
Dehydratie
Proces waarbij water gebruikt word om polymeren open te breken in monomeren?
Hydrolyse
Eenvoudigste koolhydraten/suikers. Het zijn de monomeren waaruit meer complexe koolhydraten worden opgebouwd.
Monosacharide
Zijn dubbele suikers die bestaan uit twee monosachariden verbonden door een covalente binding.
Disacharide
Deze zijn samengesteld uit vele suikers. Koolhydraat macromoleculen zijn polymeren.
Polysacharide
Formule voor monosachariden
CH2O
Carbonyl Group at the end of the Carbon Skeleton. What is the sugar Called?
Aldose
Carbonyl group within carbon skeleton. What is the sugar Called?
Ketsen
Suiker met 6 koolstofatomen
Suiker met 3 koolstofatomen
Suiker met 5 koolstofatomen
Hexoses
Trioses
Pentoses
Bond that holds disacharide and polysacharides together
Glycosidic linkages
Hoe gebruiken organismen disacharide
Door het open te breken in monosachariden
Fructose heeft 5 koolstofatomen, bij welk soort suiker hoort het?
Hexoses
Functie van polysacharides?
Opslag van suikers
Wat voor soort polysacharide slaan planten op om later te gebruiken?
Zetmeel
Wat voor soort polysacharide word er bij mensen opgeslagen?
Glycogeen
Wat is het verschil tussen B-glycosidic bondages and A-glysosidic bondages?
Bij A wijst de OH groep rechts naar beneden en bij B wijst de OH groep rechts naar boven
Hoe heten groepen van cellulose moleculen die bij elkaar liggen?
Microfibrils
Wat is er zo speciaal aan B-glycosidic bondages?
Er zijn weinig dieren die deze kunnen verbreken, daardoor is cellulose voor de meeste dieren onverteerbaar. Sommige micro-organismen kunnen cellulose wel verbreken dus dieren met veel micro-organismen zouden het wel kunnen verteren.
Wat is chitin?
Het is een structurele polysacharide dat bestaat uit amino-suiker monomeren. Het wordt aangetroffen in de celwand van veel schimmels en in de exoskelet van alle geleedpotigen.
Hoeveel OH groepen heeft glycerol waaraan vetzuren kunnen binden?
3
Wat is polair van een vet?
Kop is polair staart is apolair.
Kenmerken van verzadigde vetten?
- Bestaat uit alleen enkele bindingen.
- Meeste dierlijke vetten.
- Meestal vast bij kamertemperatuur.
Kenmerken van onverzadigde vetten?
- Bevat dubbele bindingen(cis Dubbele bindingen).
- Meestal vetten van planten en vissen.
- Meestal vloeibaar bij kamertemperatuur.
- Door zuurstof toe te voegen kan het gesynthetiseerd worden in een verzadigd vet.
Kenmerken trans vetten?
- Kunnen bijdragen aan een hartaanval
- Zitten voornamelijk in gefrituurd en bewerkt voedsel.
Functies van vetten?
- Energie opslag
* De lange ketens van koolwaterstoffen lijkt op dat van benzine en deze zijn ook rijk aan energie.
Kenmerken fosfolipiden
- Bestanddelen van het celmembraan
- Vet heeft 3 vetzuren verbonden aan het glycerol, fosfolipiden hebben 2 vetzuren. De derde hydroxylgroep heeft een fosfaat groep. En aan de fosfaat groep zit een klein geladen polaire molecuul verbonden.
Kenmerken van steroïden
- Bevatten 4 ringen.
- Cholesterol is een steroïde.
Verschillende rollen waarin eiwitten functies hebben?
- Verdediging
- Katalyseren
- Opslag
- Transport
- Cellulaire communicatie
- Beweging
- Structurele ondersteuning
Wat is de binding tussen aminozuren in een eiwit?
Peptide bindingen
Wat is een polymeer van aminozuren?
Polypeptide
