Hoofdstuk 4: Fysiologisch Aspecten van maagdarmstelsel

Question 1

Geef een korte uitleg over de normale functie van het maagdarmstelsel.

Answer 1

De processen van de spijsverteringsstelsel heeft als doel vocht en andere moleculen (brand-en bouwstoffen) in het lichaam te brengen en afvalstoffen uit het lichaam te brengen.
Wanneer voedsel in het slokdarm terecht komt zal de lichaam deze autonoom verwerken tot bruikbare stoffen in samenspel met de motiliteit, secretie en opname van verteerde moleculen.
De maagdarmstelsel staan rechtstreeks in contact met de buitenwereld -> ziekteverwekkers makkelijk kunnen binnendringen. Maar er is een goede darmbarriere (mucosa, slijmlaag, microbioom (darmflora) en de immuunsysteem.
Ook de autonome bezenuwing en de hormonale controle speelt een rol -> stress.

Wanneer 1 van deze functies verstoord geraakt zal er aandoeningen en ziektes opkomen.

Question 2

Geef de fysiologische aspecten van de maagzuurproductie.

Answer 2

1. vertering van eiwitten vergemakkelijken
2. pepsine (eiwit verterende enzym) activeren
3. zure pH van de maag -> afweersysteem
4. basische slijmlaag -> maag beschermen tegen zure maagsappen = beschermende laag ( de slokdarm en de duodenum mucosa hebben dit niet)

Aandoeningen ontstaan door:

1. evenwicht zuur tgv base
2. slijmlaag tgv zuur
3. openen tgv sluiten sfincters