Hoja de cálculo sin título - Hoja 1 Flashcards
Pregunta
Respuesta
BLOQUE I: LA BASE MOLECULAR Y FÍSICO-QUÍMICA DE LA VIDA
- EL AGUA Y LAS SALES MINERALES; 2. GLÚCIDOS Y LÍPIDOS; 3. PROTEÍNAS Y ENZIMAS; 4. ÁCIDOS NUCLEICOS
¿Cuál es la temperatura óptima para la acción enzimática?
La temperatura óptima para la acción enzimática es de 37ºC.
¿Qué sucede a 25ºC en la acción enzimática?
A una temperatura de 25ºC se ralentiza la reacción y se libera poco producto.
¿Qué ocurre por encima de 60ºC?
Por encima de los 60ºC se produce la desnaturalización e inactividad de la enzima.
¿Qué son los inhibidores enzimáticos?
Sustancias que anulan o disminuyen la actividad enzimática.
¿Qué es la inhibición irreversible?
Se establecen enlaces covalentes entre la enzima y el inhibidor impidiendo la actuación de la enzima. La enzima queda irrecuperable.
¿Qué es la inhibición reversible?
Se establecen interacciones débiles entre enzima e inhibidor por lo que se pueden volver a separar.
¿Qué es la inhibición reversible competitiva?
El inhibidor y el sustrato compiten por el centro activo de la enzima porque son similares estructuralmente.
¿Qué es la inhibición reversible no competitiva?
El inhibidor es distinto estructuralmente al sustrato, por lo que se une a otro lugar de la enzima distinto al centro activo, cambiando la conformación del centro activo.
¿Qué son los glúcidos?
Son biomoléculas formadas por C, H, O en proporción CnH2nOn.
¿Qué son los monosacáridos?
Sólidos, cristalinos, no hidrolizables, solubles en agua, presentan poder reductor y isomería.
¿Cómo se regula el pH en el organismo?
Mediante disoluciones reguladoras o tampón que mantienen el pH en el rango fisiológico (7,35-7,45).
¿Qué es el tampón bicarbonato?
(H2CO3 / HCO3-) en sangre, elimina el exceso de ácido carbónico descomponiéndolo en CO2 y H2O.
¿Qué es el tampón fosfato?
(H2PO4- / HPO4 2-) en el medio intracelular.
