historia 1 Flashcards
Cuales son los pasos para convertir huevo en polvo.
1.- Clasificación
2.- Recolección y lavado
3.- Rompimiento y filtrado
4- pasteurización
5.- Deshidratación
6.- Envasado
2.- Verdadero o Falso los huevos al convertirlos en polvo por deshidratación conservan su valor nutricional.
. Verdadero
Verdadero o Falso al elaborar huevo en polvo se acorta la vida útil del producto
Falso
Que tipo de huevos se utilizan para la fabricación de huevos en polvo
. Huevos Frescos
En la elaboración de huevos en polvo que se hace con los huevos que se encuentren rotos, sucios o con las cascara dañadas.
. Se desechan o se descartan
Que es la mastitis
. La mastitis es la inflamación de las glándulas mamarias causados por infección bacteriana
.- Como se llama el mecanismo para convertir los huevos en polvo
Tratamiento térmico también llamado “secado por pulverización
Causas de la mastitis en vacas de producción lechera
. Golpes, accidentes, picaduras de insectos, no sellado de las ubres, malas practicas de ordeño.
.- En que año y en donde se fabricó la primera máquina de ordeño
. En Francia en 1863
. Cuales son las partes de una máquina de ordeño
Pezoneras, Casquillos, mangueras de pulsación, colector y distribuidor de vacío
Cuales son los beneficios de realizar él ordenó mecánico
. Aumento en la producción de leche.
2. Reducción en la contaminación de la leche.
3. Un mayor número de animales ordeñados en menor tiempo
4. Ahorro de dinero por personal contratado.
Nombre los tipos de ordeñadoras que conoce
Ordeñadoras Fijas (Circulares y en espina de pescado)
Ordeñadoras móviles
Y Sistemas de ordeño robotizado
Que fuente de energía se utiliza en las ordeñadoras móviles
A combustible (gasolina, diésel) y a electricidad.
Que tipo de sistema utilizan las maquinas ordeñadoras
. Sistema de vacío para la extracción de la leche de cada pezón de la vaca
.- A los cuantos días se realiza un destete precoz en lechones
28 días
