Histologie digestive - Théorique Flashcards by Sarah Hébert

Classez les couches généralement retrouvées (les classiques) dans le TGI en ordre de la plus interne à la plus externe

Lumière
Muqueuse - Épithélium
Muqueuse - Chorion
Muqueuse - Musculeuse de la muqueuse
Sous-muqueuse
Musculeuse externe - couche circulaire
Musculeuse externe - couche longitudinale
Séreuse (ds cavité péritonéale) ou adventice (à l’ext de la cavité péritonéale)

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Comment différencier la séreuse vs l’adventice ?

Séreuse : contour très bien défini/délimité

Adventice : contour moins bien défini/délimité

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(1) OESOPHAGE
Quel type d’épithélium ? Y a -t-il une différence entre herbivore vs carnivores ?

Épithélium stratifié pavimenteux

Herbivores : kératinisé
Carnivores : non

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(1) OESOPHAGE
Laquelle de ces affirmations est vrai et laquelle est fausse ? Corrigez la fausse

1 : La musculeuse de la muqueuse comporte toujours des myocytes lisses ?

2 : La musculeuse de la muqueuse est absente en portion caudale chez les chiens + porcs

1 : Vrai

2 : PRÉSENTE en portion caudale ; absente en portion CRÂNIALE chez les chiens + porcs

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(1) OESOPHAGE
Complétez la phrase :

La sous-muqueuse contient des glandes ______________ en portion crâniale, mais elles sont absentes en portion caudale (sauf chez les chiens)

Glandes oesophagiennes

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(1) OESOPHAGE
Comment différencier la portion crâniale de la musculeuse externe vs la portion caudale de la musculeuse externe

Chez les chiens et les ruminants elle ne comporte pas de différence = myocyte squelettique

Chez les autres espèces, la partie crâniale = myocytes squelettique et la partie caudale = myocytes lisses

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(1) OESOPHAGE

Dans l’oesophage, y a-t-il présence d’adventice ou de séreuse ?

Les deux !
En portion crâniale : adventice
En portion caudale : séreuse

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(1) OESOPHAGE

En résumé, quels éléments/structures peuvent nous permettre de savoir si nous sommes dans la partie crâniale ou caudale de l’oesophage ?

Portion crâniale :
- Pas de musculeuse de la muqueuse chez chiens + porcs
- ADVENTICE

Portion caudale :
- Pas de glandes oesophagiennes dans la muqueuse (sauf chez chiens)
- Myocytes lisses chez ruminants + chiens
- SÉREUSE

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(1) SYSTÈME IMMUNITAIRE TGI

Quels sont les 2 types de système immunitaire dans le TGI ?

Spécifique et non-spécifique

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(1) SYSTÈME IMMUNITAIRE TGI

Dites si les éléments suivants appartiennent au système spécifique ou non-spécifique :

Barrière cutanéo-muqueuse

Bactéricides (salive)

Acide gastrique

Élimination de déchets (défecation)

Macrophage, neutrophiles, monocytes, cellule dendritique, etc.

Cellules lymphoïdes

Barrière cutanéo-muqueuse : non-spécifique

Bactéricides (salive) : non-spécifique

Acide gastrique : non-spécifique

Élimination de déchets (défecation) : non-spécifique

Macrophage, neutrophiles, monocytes, cellule dendritique, etc. : non-spécifique

Cellules lymphoïdes : spécifique (the one and only)

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(1) SYSTÈME IMMUNITAIRE TGI

Quels types de réponses sont associées aux cellules lymphoïdes (système immunitaire spécifique) ?

Réponse humorale

Réponse cellulaire

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(1) SYSTÈME IMMUNITAIRE TGI

À quel type de réponse ces énoncés correspondent :

Destruction physique des pathogènes/cellules infectées par lymphocytes T

Production d’anticorps par lymphocytes B

Réponse cellulaire = destruction physique des pathogènes/cellules infectées par lymphocytes T

Réponse humorale = production anticorps par lymphocytes B

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(1) SYSTÈME IMMUNITAIRE TGI

Quels sont les 3 types de tissu lymphoïde associé aux muqueuses ?

Lymphocytes migrateurs

Tissu lymphoïde diffus

Nodules lymphoïdes

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(1) SYSTÈME IMMUNITAIRE TGI

Qui suis-je :

a. On m’appelle lors d’irritation/inflammation des muqueuses, j’opère avec mes potes en agrégat lâche et je me trouve dans la sous-muqueuse + chorion de la muqueuse

b. Je suis à la recherche de pathogènes, j’opère en solo et je me trouve dans la sous-muqueuse, le chorion de la muqueuse et entre les cellules épithéliales

c. Je présente les antigènes aux lymphocytes et les digère par la suite et je me retrouve à la surface des épithéliums/muqueuses ; dans la paroi intestinale = cellules M

d. À mes heures je suis solitaire, mais ce n’est que temporaire! Sinon, je suis groupé et permanent. En plus de ça, je peux aussi être primaire ou secondaire

a. Tissu lymphoïde diffus

b. Lymphocyte migrateur

c. Cellule présentatrice d’antigène

d. Nodule lymphoïde

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(1) SYSTÈME IMMUNITAIRE TGI

Comment savoir si un nodule est primaire ou secondaire ?

Primaire = sans centre germinatif = + foncé

Secondaire = avec centre germinatif = + pâle

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(2) ESTOMAC GLANDULAIRE
Quelles sont les parties anatomiques de l’estomac glandulaire des carnivores ?

Cardia
Fundus (corps)
Pylore (antre)

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(2) ESTOMAC GLANDULAIRE

Quel est le type d’épithélium pour ces 3 parties de l’estomac glandulaire ?

Épithélium cylindrique à pôle muqueux fermé

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(2) ESTOMAC GLANDULAIRE

Qu’y a-t-il de particulier concernant la musculeuse de la muqueuse de l’estomac glandulaire des carnivores ?

Fundus : deux plans d’orientation : circulaire + longitudinale

Fundus et pylore : projections de myocytes lisses dans le chorion

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(2) ESTOMAC GLANDULAIRE

Comment différencier le plan circulaire du plan longitudinal pour la musculeuse de la muqueuse du fundus de l’estomac glandulaire du carnivore ?

Circulaire = + proche du chorion

Longitudinal = + loin du chorion (+ proche de sous-muqueuse)

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(2) ESTOMAC GLANDULAIRE

Quels sont les 3 types de glandes produites dans la muqueuse de l’estomac glandulaire des carnivores ? Quelles sont leurs caractéristiques ?

A/n du cardia : glandes cardiales
= tubuleuses, embranchées, contournée

A/n du fundus : glandes fundiques
= profondes et droites, séreuses

A/n du pylore : glandes pyloriques
= idem à cardiales

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(2) ESTOMAC GLANDULAIRE

Quels sont les types de sécrétions sécrétées par les glandes cardiales et via quel type de cellules?

Quels sont les types de sécrétions sécrétées par les glandes fundiques et via quel type de cellules ?

Quels sont les types de sécrétions sécrétées par les glandes pyloriques et via quel type de cellules ?

Cardiales :
- © muqueuses : sécrétions muqueuses (mucus)
- © argentaffines : sécrétions antéroendocrine (hormones)

Fundiques :
- © principales (basophiles) : pepsinogène
- © bordantes (acidophiles, grosses et rondes) : HCl + facteur intrinsèque
- © argentaffines : idem à cardiales

Pyloriques ;
idem à cardiales

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(2) ESTOMAC GLANDULAIRE

Comment différencier histologiquement le cardia et le pylore ?

À la fin du pylore : épaississement de la musculeuse externe = sphincter pylorique

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(2) ESTOMAC GLANDULAIRE

Les glandes fundiques sont une “extension” de quelle structure histologique ?

Cryptes gastriques > Cryptes secondaires > glandes fundiques

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(2) ESTOMAC GLANDULAIRE

Quel type cellulaire se trouve à la jonction entre les cryptes secondaires et les glandes fundiques ?

Cellules du collet

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(2) ESTOMAC GLANDULAIRE Quelles sont les glandes produites dans la sous-muqueuse de l'estomac glandulaire des carnivores ?

Trick question : y'en a po

(2) ESTOMAC GLANDULAIRE Qu'est-ce qu'on retrouve alors dans la sous-muqueuse de l'estomac glandulaire des carnivores ?

Vaisseaux Plexus sous-muqueux (de Meissner) = innervation glandes

(2) ESTOMAC GLANDULAIRE Combien de couche y a-t-il dans la musculeuse externe de l'estomac glandulaires des carnivores ? Quelles sont-elles ?

3 : Oblique (+ interne, près de sous-muqueuse) Circulaire Longitudinale (+ externe)

(2) ESTOMAC GLANDULAIRE Entre 2 de ces 3 couches se trouve une autre structure : laquelle et entre quelles couches ?

Plexus myentérique entre ciruclaire et longitudinale

(2) ESTOMAC GLANDULAIRE Est-ce que la couche la plus externe de l'estomac glandulaire des carnivores est de la séreuse ou de l'adventice ?

Séreuse

(3) ESTOMACS RUMINANTS Quels estomacs sont glandulaires et lesquels en le sont pas ?

Non-glandulaires : - Rumen - Réseau (réticulum) - Feuillet (omasum) Glandulaires : - Caillette

(3) ESTOMACS RUMINANTS À quelle structure l'histologie des estomacs non-glandulaires des ruminants est-elle similaire ?

À celle de l'oesophage

(3) ESTOMACS RUMINANTS Quel est le type d'épithélium des estomacs non-glandulaires des ruminants ?

Simple pavimenteux kératinisé

(3) ESTOMACS RUMINANTS Qu'est-ce que sécrète la caillette du ruminant ?

HCl

(3) ESTOMACS RUMINANTS Associez les parois suivantes au compartiment de l'estomac du ruminant correspondant : -Lame -Papille -Crête

Rumen : papilles Réseau : crêtes Feuillet : lames

(3) ESTOMACS RUMINANTS Dites quelles couches pénètrent les papilles/crêtes/lames.

Papilles (rumen) : complexe chorion/sous-muqueuse Crêtes (réseau) : myocytes (musculeuse de la muqueuse) entourés de chorion Lames (feuillet) : musculeuse externe circulaire entourée de myocytes (musculeuse de la muqueuse) entourés de chorion

(3) ESTOMACS RUMINANTS Lequel des pré-estomacs du ruminant n'a pas de musculeuse de la muqueuse ?

Rumen

(3) ESTOMACS RUMINANTS Indiquez où se trouve la sous-muqueuse pour chacun des pré-estomacs

Rumen : dans complexe chorion-sous-muqueuse Réseau : à la base des crêtes Feuillet : entre les deux couches de musculeuse ext.

(3) ESTOMACS RUMINANTS Lequel des pré-estomacs présente la musculeuse ext. couche circulaire... - ...la plus épaisse ? - ...qui se projette dans lames/crêtes/papilles ?

Rumen = la plus épaisse Feuillet = projection dans lames

(3) ESTOMACS RUMINANTS Lequel des pré-estomacs présente la musculeuse ext. couche longitudinale la plus épaisse ?

Rumen

(3) ESTOMACS RUMINANTS Lesquels des pré-estomacs ont une séreuse et lesquels ont de l'adventice ?

Séreuse pour tous

(3) ESTOMACS HERBIVORES NON-RUMINANTS Quelles sont les deux régions de l'estomac des herbivores non-ruminants ? Comment se nomme la zone de transition entre ces deux régions chez les chevaux ?

Région glandulaire Région non-glandulaire Margo plicatus

(3) ESTOMACS HERBIVORES NON-RUMINANTS Quel type d'épithélium pour région non-glandulaire ?

Épithélium stratifié pavimenteux kératinisé

(3) ESTOMACS OISEAUX Quels sont les trois estomacs chez les oiseaux ?

Jabot Proventricule Gésier (ventricule)

(3) ESTOMACS OISEAUX Auquel des 3 estomacs correspond chacun des énoncés suivants : a. sert à broyer les aliments, donc très musculaire b. diverticule de l'oesophage c. estomac glandulaire

a. Gésier (ventricule) b. Jabot c. Proventricule

(3) ESTOMACS OISEAUX Quel est le type d'épithélium de chacun des 3 estomacs des oiseaux ?

Jabot : stratifié pavimenteux kératinisé Proventricule : simple cylindrique avec replis Gésier : ?

(3) ESTOMACS OISEAUX La muqueuse est protégée par une matrice épaisse et dure : comment se nomme-t-elle ? Par quel type cellulaire est-elle produite ?

Kératinoïde Produite par cellules principales

Est-ce que la kératinoïde et la kératine = la même chose ?

Non

(3) ESTOMACS OISEAUX Lequel des 3 estomacs des oiseaux possède des glandes ? Quels sont les caractéristiques de ces glandes ?

Gésier - Séreuses, épithélium cubique - Droites et profondes - Cellules principales qui produisent kératinoïde

(3) ESTOMACS OISEAUX La musculeuse de la muqueuse de quel estomac des oiseaux est... : a. mince b.épaisse c. de minces faisceaux

a. mince = gésier b. épaisse = jabot c. faisceaux = proventricule

(3) ESTOMACS OISEAUX Quel estomac des oiseaux présente une sous-muqueuse à l'apparence dentelée ? De quoi est constituée cette sous-muqueuse ?

Proventricule Constitué de glandes embranchées, tubuleuses

(3) ESTOMACS OISEAUX Qu'est-ce que sécrète les glandes de la sous-muqueuse dentelée du proventricule ?

HCl et pepsinogène

(3) ESTOMACS OISEAUX Lequel des 3 estomacs des oiseaux ne présente qu'une seule couche de musculeuse ext. ?

Gésier

(3) ESTOMACS OISEAUX Les 3 estomacs des oiseaux présentent une séreuse ou une adventice ?

Séreuse pour les 3

(4) INTESTIN GRÊLE Quelles sont les couches retrouvées dans l'intestin grêle ?

Épithélium simple cylindrique avec plateau strié (entérocytes + © caliciformes) Chorion Musculeuse de la muqueuse Sous-muqueuse Musculeuse externe - couche circulaire Musculeuse externe - couche longitudinale

(4) INTESTIN GRÊLE Quelles structures histologiques contribuent à remplir la fonction principale de l'intestin grêle, soit d'absorber des nutriments ?

Anses intestinales Plis circulaires Villosités Microvillosités --> Augmentent la surface de l'intestin grêle

(4) INTESTIN GRÊLE Laquelle des structures précédentes (anse, pli circulaire, villosité, microvillosité) est... : a. un replis de l'épithélium + chorion b. un replis de muqueuse + sous-muqueuse c. un replis du tube entier (toutes les couches) d. courtes projections (actine) de la membrane cellulaire

a. Épithélium + chorion = villosités b. Muqueuse + sous-muqueuse = plis circulaires c. Tube entier = anses intestinales d. Projections (actine) = microvillosités

(4) INTESTIN GRÊLE Quelle est la structure la plus importante de l'intestin grêle ?

Villosités

(4) INTESTIN GRÊLE Qu'est-ce qui se trouve à l'intérieur des villosités ? Qu'est-ce qui se trouve à la base des villosités ?

Intérieur : - chorion - myocytes lisses - capillaires - chylifère central (vaisseaux lymphatiques) Base : Cryptes de Lieberkühn (épithélium pénètre dans chorion)

(4) INTESTIN GRÊLE À quoi servent les cryptes de Lieberkühn ? Quels types cellulaires retrouve-t-on dans ces cryptes ?

Fonction : Renouvellement cellulaire Types cellulaires : - © épithéliales qui s'enfoncent dans le chorion - Entérocytes - © caliciformes - © entéroendocrines - © souches indifférenciées - © de Paneth (chez ruminants et équins)

(4) INTESTIN GRÊLE Lesquels des types cellulaires précédents font des sécrétions ?

(4) INTESTIN GRÊLE Concernant la sous-muqueuse de l'intestin grêle, quelles structures est-il possible de retrouver ?

Tissu conjonctif Vaisseaux sanguins Vaisseaux lymphatiques Plexus sous-muqueux Glandes de Brünner Nodules lymphoïdes (solitaires ou groupés)

(4) INTESTIN GRÊLE Les glandes de Brünner sont-elles muqueuses, séreuses ou mixtes ? Où les retrouve-t-on principalement ? Que sécrètent-elles ?

Elles peuvent être les 3, dépend de l'espèce Principalement dans duodénum, jusqu'au jéjunum pour certaines espèces Mucus alcalin (neutralisation acide gastrique)

(4) INTESTIN GRÊLE vs CÔLON Quelle est la principale différence entre l'intestin grêle et le côlon ?

Intestin grêle : présence de villosités Côlon : absence de villosités, surface lisse

(4) INTESTIN GRÊLE vs CÔLON Quelles est la différence secondaire entre l'intestin grêle et le côlon ?

Intestin grêle : cryptes de Lieberkühn = ovales, ++ entérocytes, cellules de Paneth Côlon : cryptes de Lieberkühn = longues et droites, ++ © caliciformes, PAS de cellules de Paneth

(4) CÔLON Qu'est-ce qui se trouve dans la sous-muqueuse du côlon ?

Nodules lymphoïdes (pas de glandes)

(4) CÔLON vs RECTUM&ANUS Quelle est la différence entre le côlon et le rectum&anus ?

Côlon : séreuse Rectum&anus : adventice

(5) FOIE Complétez la phrase : Le foie est entouré de ______________. Il est divisé en _____________ entouré de ___________. Une chose importante de cette structure est la ________________.

Le foie est entouré d'une capsule de tissu conjonctif dense. Il est divisé en lobules entourés d'une cloison conjonctive. Une chose importante de cette structure est la vascularisation.

(5) FOIE Complétez la phrase : Dans la vascularisation du foie, les vaisseaux afférents se font dans ________________ et les vaisseaux efférents se font dans _______________.

Dans la vascularisation du foie, les vaisseaux afférents se font dans l'espace porte et les vaisseaux efférents se font dans le centre du lobule.

(5) FOIE Identifiez les structures

8 : Veine porte 6 : artère hépatique 5, 13 : veinules d'union 4 : artérioles d'union 9 : cordons d'hépatocytes 3, 11 : sinusoïdes 1 : veine centrale 10 : canalicules biliaires 9 : hépatocytes 15 : canaux biliaires

(5) FOIE À retenir : Sans arrive par veine porte ou artère hépatique Rejoint veinules d'union et artérioles d'union pour pénétrer dans lobule Veinules + artérioles deviennent capillaires plus gros (sinusoïdes) --> tapissent cordons d'hépatocytes Sinusoïdes rejoignent veine centrale qui draine le lobule ____ Bile sécrétée dans canalicules biliaires entre les hépatocytes Canalicules biliaires rejoingnent canaux biliaires dans espace porte

Sans arrive par veine porte ou artère hépatique Rejoint veinules d'union et artérioles d'union pour pénétrer dans lobule Veinules + artérioles deviennent capillaires plus gros (sinusoïdes) --> tapissent cordons d'hépatocytes Sinusoïdes rejoignent veine centrale qui draine le lobule ______ Bile sécrétée dans canalicules biliaires entre les hépatocytes Canalicules biliaires rejoingnent canaux biliaires dans espace porte

(5) FOIE Quels sont les types d'hépatocytes ?

Selon la zone où ils se trouvent : Périportaux Centrolobulaires Midzonaires

(5) FOIE Caractéristiques des hépatocytes ?

Forme polyédrique Peuvent être binucléés Cytoplasme acidophile, hétérogène, parfois granulaire ou spumeux selon l'activité

(5) FOIE Les hépatocytes en face sinusoïdales sont-ils en contact direct avec les cellules endothéliales des sinusoïdes ?

Non : séparés par espace de Disse

(5) FOIE L'espace de Disse est tapissé de quelle structure ?

Microvillosités

(5) FOIE Les hépatocytes en face biliaire sont en contact via quelle structure ?

Jonctions serrées

(5) FOIE Les canalicules biliaires sont-ils en face biliaire ou en face sinusoïdales ?

En face biliare (entre les hépatocytes), donc PAS de contact direct entre sang et bile

(5) FOIE Par quel type de cellules le foie remplit une fonction immunitaire ? Caractéristiques de ce type cellulaire ?

Cellules de Kupffer Macrophages étoilées Dans sinusoïdes (espace de Disse) Acrés aux fibres de réticuline Rôle de phagocyte = cytoplasme plus foncé à cause de particules ingérées

(5) FOIE Qu'est-ce qu'on retrouve dans l'espace porte ? Comme les reconnaitre ?

Canal biliaire (épithélium simple cubique) Art. hépatique (petit vaisseau, muscles lisses) Veine porte (plus gros vaisseau) Vaisseaux lymphatiques (grosse tache blanche)

(5) FOIE La veine centrale se trouve à quelle endroit dans le foie ? Sa paroi est interrompue par quelle structure ?

Au centre des lobules Paroi interrompue par sinusoïdes

(5) FOIE Qui métabolise et entrepose les lipides dans le foie ? Où les retrouve-t-on ?

Hépatocytes et cellules de Ito Hépatocytes partout Cellules de Ito dans sinusoïdes

(5) FOIE Les cellules de Ito sont-elles fréquemment observables ?

Non, elles le sont rarement chez animal sain (actives lors de certaines maladies hépatiques)

(5) VÉSICULE BILIAIRE De quel type est l'épithélium de la vésicule biliaire ? Comment est-il lorsque l'organe est vide ? Plein ? Le chorion est-il vascularisé ? Contient-il des glandes ? Comment est la musculeuse externe Séreuse ou adventice ?

Simple cylindrique Vide = plissé, avec replis Plein = pas de replis Oui chorion vascularisé, glandes muqueuses chez vaches only Deux couches de muscu ext. difficiles à distinguer (très minces) Séreuse épaisse

(5) PANCRÉAS EXOCRINE Complétez la phrase : Le pancréas exocrine est entouré de ______________. Il est divisé en _____________ entourés de ___________. Une chose importante de cette structure est son ________________.

Le pancréas exocrine est entouré de capsule conjonctive. Il est divisé en lobules entourés de cloisons. Une chose importante de cette structure est son réseau de fibres de réticuline autour des acini.

(5) PANCRÉAS EXOCRINE Qui suis-je ? a. Je suis au milieu de l'acinus b. Je suis petit, souvent en groupe et au centre des acini c. je suis entouré de t. conjonctif, ma lumière est plus grande d. je suis le plus gros canal de sécrétion e. ma taille est semblable aux acini pancréatiques

a. Cellule centro-acineuse d. Canal intercalaire c. Canal interlobulaire d. Canal pancréatique e. Canal strié intralobulaire

(5) PANCRÉAS EXOCRINE À quel pôle les cellules acineuses ont un cytoplasme acidophiles et ont des granules de sécrétion ? Outre ce pôle, est-il vrai de dire qu'elles ont un cytoplasme basophile ?

Pôle apical Oui, basophiles

(5) PANCRÉAS EXOCRINE Quel type d'épithélium borde les cellules acineuses ?

Épithélium pavimenteux fenestré