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Bioquimica 2do Parcial > Hidratos de carbono > Flashcards

Hidratos de carbono Flashcards

1
Q

Aldosas

A

Hidrato de carbono con un aldehido como grupo carbonilo

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Q

Cetosas

A

Hidratos de carbono con una cetosa como grupo carbonilo

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3
Q

Oligosacaridos

A

3 a 10 unidades de monosacaridos

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4
Q

Polisacaridos

A

Mas de 10 unidades de monosacaridos

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5
Q

Isomeros

A

Compuestos que tienen la misma fórmula quimica pero diferentes estructuras

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6
Q

Epímeros

A

Isomeros con diferencia en 1 carbono

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7
Q

Enantiómeros

A

Imagenes especulares, azúcar D y L, en los humanos la mayoria son D

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8
Q

En el isomero D, el grupo -OH

A

El carbono asimetrico mas alejado del carbono carbonilo esta a la derecha

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9
Q

Racemasas

A

Enzimas que pueden interconvertir los isomeros D y L

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10
Q

Hidratos de carbono que tienen un grupo carbónilo libre

A

Tienen el sufijo -osa

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11
Q

Epimeros en C4

A

Glucosa y galactosa

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12
Q

Epimeros en C2

A

Glucosa y manosa

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13
Q

Forma lineal

A

Fischer

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14
Q

Forma ciclada

A

Howarth

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15
Q

Mutarrotacion

A

Proceso por el cual una cadena alfa pasa a tipo beta

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16
Q

Tipo alfa

A

Cuando tiene el carbono y OH de forma inversa

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17
Q

Tipo beta

A

Carbono y OH ambas para el mismo lugar

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18
Q

Azúcar reductor

A

Cuando un azúcar interactúa con un metal con capacidad redox

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19
Q

Ejemplos de azúcares reductores

A

Todos los monosacáridos y disacaridos excepto la sacarosa

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20
Q

Enlace carbonilico

A

Cuando un enlace irrumpe en ambos uniones

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21
Q

Lactosa

A

Glucosa + Galactosa

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22
Q

Sacarosa

A

Glucosa + Fructosa

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23
Q

Maltosa

A

Glucosa + glucosa

24
Q

Enlace Beta(1,4)

A

Lactosa

25
Q

Enlace O-glucosidico

A

Azúcar con azúcar/lípido

26
Q

Enlace N-glucosidico

A

Azúcar+proteína/aminoacido

27
Q

Enzimas que forman enlaces glucosidicos

A

Glucosiltransferasa

28
Q

Enzimas que degradan enlaces glucosidicos

A

Glucosidasas

29
Q

Con que enzima empieza la digestión

A

Alfa amilasa

30
Q

Resultados de la digestión

A

Oligosacaridos conocidos como dextrinas

31
Q

El humano es incapaz de digerir..

A

Celulosa

32
Q

Principal carbohidrato de la dieta

A

Almidon

33
Q

Alfa amilasa pancreática

A

Continúa el proceso de digestión de almidón en el estómago pq la amilasa salival es neutralizado en el estomago

34
Q

Dónde se llevan acabo los procesos digestivos finales

A

Revestimiento mucoso del yeyuno superior por acción de disacaridasas

35
Q

Cómo entra glucosa y galactosa al enterocito

A

SLGT 1 Y Na+

36
Q

Cómo entra la fructosa al enterocito

A

Glut 5

37
Q

Cómo entran los monosacáridos a circulación

A

Por Glut2

38
Q

Disacaridasas

A 
Isomaltasa - a16
Maltasa - a14
Lactasa - b14
Sacarasa - a12
Trehalasa - a11
39
Q

Glut 1

A

Eritrocito, Barrera hematoencefalica

40
Q

Glut 2

A

Pancreas (células b) hígado, intestino delgado INDEPENDIENTE DE INSULINA

41
Q

Glut 3

A

Neuronas

42
Q

Glut 3

A

Neuronas

43
Q

Glut 4

A

Músculo, tejido adiposo DEPENDIENTE DE INSULINA

44
Q

Glut 5

A

Absorción de fructosa

45
Q

Diarrea osmotica

A

Defecto en disacaridasas que provoca el paso de glucidos no digeridos al intestino grueso, por lo tanto se extrae agua desde la mucosa hacía el intestino. CO2 Y H2, Causan retortijones, diarrea, flatulencia

46
Q

Carencia de enzimas digestivas

A

Intolerancia a los disacaridos, puede ser causada por enfermedades intestinales, desnutrición, o farmacos

47
Q

Intolerancia a la lactosa / hipolactasia

A

Carencia de lactasa. Se piensa que se debe a pequeñas variaciones en la secuencia de ADN del cromosoma 2 que expresa lactasa.
Tx. Reducir el consumo de leche, tomar yogures y quesos, vegetales verdes, tomar lactasa

48
Q

Carencia congénita de complejo sacarasa-isomaltasa

A

Intolerancia a la sacarosa, se observa en Inuit y Canadá. Tx. Retirar sacarosa y adm. De tx. Restitución de enzimas

49
Q

Etapas de la degradación de moléculas complejas

A

Hidrolisis, conversión de unidades estructurales en productos intermedios simples, oxidación de AcetilCoA

50
Q

Formula química de carbohidratos

A

(CH2O)n where n>3

51
Q

Que tipo de enantiomeros se encuentran en los azúcares del cuerpo humano

A

D

52
Q

Que tipo de enantiomeros se encuentran en los azúcares del cuerpo humano

A

D

53
Q

Productos finales de la digestión de carbohidratos

A

Glucosa, galactosa y Fructosa

54
Q

Endoglucosidasas

A

hidroliza oligosacaridos y polisacáridos

55
Q

Disacaridasas

A

Hidroliza trisacaridos y disacaridos

56
Q

Productos finales de la digestión de carbohidratos

A

Glucosa, galactosa y fructosa

57
Q

Principales polisacáridos de origen vegetal

A

Almidón, amilosa, y amilopectina

Bioquimica 2do Parcial (2 decks)

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