hemkunskap Flashcards
1.Vad menas med levnadsvanor?
Levnadsvanor är vanor som betyder mycket i oss människors hälsa. Hur vi äter och dricker och tränar till exempel. Det spelar roll i hur vi mår både psykiskt och fysiskt. Våra vanor kan påverka oss positivt eller negativt , som att man rör på sig mycket och äter bra mat är bra levnadsvanor medan att röka och dricka inte är bra levnadsvanor.
- För att ha ett hälsosamt och balanserat liv, vad behöver du göra och lära dig?
Man måste äta bra och allsidig kost som inkluderar frukt, grönsaker, fullkorn, fisk och mejeriprodukter. Det är också bra att motionera regelbundet och röra på sig. Att sova bra är också viktigt. Och även att undvika tobak, alkohol och nark
- Hur mycket bör vi röra oss under en dag och vilka är de sex näringsämne i din kropp ?
Ungdomar bör röra på sig, minst 60 minuter varje dag,och vuxna 30. Detta gör vi för att stärka till exempel hjärta och skelett. Det förbättrar också koncentrationen. De sex näringsämnena är, protein som ger energi, fett ger oss också energi och tillför vissa vitaminer, vatten som ttransporterar näringsämnena runt i kroppen och reglerar kroppstemperturen. Mineraler som behövs i blodet, det behövs för uppbyggnad. Vitaminer som behövs för att vi ska kunna utnyttja andra näringsämnen samt reglera vissa processer.
- Vad är balanserad kost ? Vad händer om du inte balanserar din kost? Svara på frågorna med dina egna ord.
Att äta en balanserad kost att äta det som kroppen behover, att inte äta alla sex näringsämnena påfrestar kroppen. Men om du istället äter mycket fett börjar det lagras i kroppen. Och kommer inte till användning. Man ska äta lagom mycket från varje del om man inte äter en balanserad kost ökar risken för hjärt och kärlsjukdomar och cancer och diabetes.
5.Vad händer i kroppen när vi sover?
När vi sover bearbetar och återhämtar sig hjärnan från intrycken under dagen. Kroppen varvar ner och sänker blodtrycket och musklerna slappnar av. Andetagen blir färre, minnen lagras ,ny kunskap och nya intryck bearbetas.
6.Hur mättes energi i maten?
.
Kilokalorier (kcal) är ett sätt att mäta hur mycket energi som finns i maten vi äter. När vi äter mat får vi energi som hjälper oss att orka springa, leka, tänka och göra allt vi gör under dagen.
En kilokalori är som 1 000 små energipaket. Till exempel, om en chokladkaka har 200 kcal, betyder det att den ger din kropp 200 000 små energipaket. Ju fler kcal maten har, desto mer energi ger den. Men det är viktigt att äta lagom mycket så att vi får tillräckligt med energi utan att få för mycket.
7.Din kropp behöver energi, Var får din kropp den energi den behöver för att fungera? och varför behöver den dem?
Kroppen får energi ifrån kolhydrater, protein och fett. När man äter mat som innehåller fetter, kolhydrater och energi , vi människor behöver dessa energier för all fysisk aktivitet och för kroppens funktion, tex för för andning, cellförnyelse och hjärtslag.
- Vad är en tallriksmodell ? Ge exempel om en tallriksmodell till:
En person som rör på sig normalt(40 minuter) och hen arbetar på ett kontor.
En person som är inte på sig så mycket och arbetar framför datorn hela tiden.
En person som tränar hårt och har mycket energi.
En tallriksmodell är ett sätt att visualisera en balanserad måltid genom att dela upp tallriken i olika delar, där varje del representerar en typ av näringsämne som kroppen behöver: grönsaker, protein och kolhydrater. Modellen hjälper till att skapa en hälsosam och näringsrik måltid.
För en person som rör på sig normalt och jobbar på kontor kan tallriken bestå av en större del grönsaker, en portion protein som kyckling eller tofu, och en måttlig mängd kolhydrater som fullkornsris eller potatis.
För en person som inte rör på sig mycket och arbetar framför datorn hela tiden bör tallriken ha en mindre mängd kolhydrater, mer grönsaker och en balanserad mängd protein för att undvika överflödiga kalorier och hålla energinivåerna stabila.
För en person som tränar hårt och har mycket energi kan tallriken innehålla mer kolhydrater för att fylla på energireserver, en god mängd protein för musklerna, samt grönsaker för att få i sig viktiga vitaminer och mineraler som stödjer återhämtning och hälsa.
9.Kolhydrater är det gemensamma namnet för vad?
Kolhydrater är samlingsnamnet på socker, stärkelse och kostfiber.
10.Varför är kolhydraterna viktiga? Ge exempel på varje kolhydrater.
Kolhydrater är viktiga för att ge oss energi. När vi äter mat som innehåller kolhydrater omvandlas det till socker (glukos) i kroppen, och det fungerar som bränsle för att vi ska kunna tänka, leka, springa och göra alla andra saker vi gillar att göra. Kolhydrater är också viktiga för att hålla oss pigga och alerta under hela dagen.Det finns tre olika typer av kolhydrater: sockerarter, stärkelse och kostfiber. Sockerarter finns i frukt och i söt mat, som till exempel honung eller godis. Stärkelse finns i mat som bröd, pasta och potatis, och det ger oss långvarig energi. Kostfiber finns i grönsaker, frukt och fullkornsprodukter som havregryn, och det hjälper magen att fungera bra.
- Varför är det bra att äta fullkornsmjöl än det vita mjölet?
Eftersom fibrerna håller dig mättare längre och ger dig mer näring. Du får en jämnare blodsockernivå och minskar hjärt- och lungsjukdomar.
12.Förklara varför det är bättre att äta frukt än att dricka läsk.
Det är bättre att äta frukt än att dricka läsk eftersom frukt innehåller viktiga näringsämnen som vitaminer, mineraler och fiber, vilket främjar hälsan. Fiber håller magen mätt och hjälper matsmältningen. Läsk, däremot, innehåller mycket tillsatt socker och ger inga näringsämnen, vilket kan leda till hälsoproblem som viktuppgång och diabetes.
13.Vad menas med glykemiskt index?
Glykemiskt index (GI) mäter hur snabbt ett livsmedel höjer blodsockernivån efter att det har ätits. Livsmedel med högt GI (som vitt bröd eller socker) får blodsockret att stiga snabbt, medan livsmedel med lågt GI (som fullkornsprodukter eller grönsaker) ger en långsammare och jämnare blodsockerhöjning. Lågt GI anses ofta vara bättre för hälsan, eftersom det hjälper till att hålla blodsockernivån stabil.
14.Vilken funktion har fettet i kroppen?
Fettet i kroppen har flera viktiga funktioner. Det fungerar som en energireserv, vilket innebär att det lagras och kan användas för att ge energi när kroppen behöver det. Fett hjälper också till att skydda organen genom att bilda ett skyddande lager runt dem. Det är också viktigt för att bygga cellmembran, och för att kroppen ska kunna ta upp fettlösliga vitaminer (A, D, E och K). Dessutom spelar fett en roll i att hålla kroppen varm genom att isolera mot kyla.
- Hur många fett finns? Var någonstans hittar man dem? ge exempel till varje av dem.
Mättat fett: Finns i animaliska produkter som smör, ost och kött samt i vissa växtoljor som kokosolja och palmolja.
Omättat fett: Delas in i enkelomättat (t.ex. olivolja, avokado, nötter) och fleromättat fett (t.ex. fet fisk, linfröolja, valnötter).
Transfett: Finns i processade livsmedel som friterad mat och bakverk.
Mättat fett och transfett bör man äta i mindre mängder, medan omättat fett är bra för hälsan.
16.Vilka är de fettlösliga vitaminerna? och i vilka livsmedel hittar man dem?
De fettlösliga vitaminerna är A-D-E och K vitamin. De fettlösliga vitaminerna binder sig till fett och tas upp i blodet via tarmen. Fettlösliga vitaminer finns i oljor, mjölk och fet fisk.
17.Vad är typ 2 diabetes? Vad ska man undvika att äta vid diabetes typ 2?
Typ 2-diabetes är en sjukdom där kroppen har svårt att använda insulin, vilket gör att blodsockret blir för högt. För att hålla blodsockret under kontroll är det viktigt att vara noga med vad man äter. Man bör undvika sötsaker som godis, kakor, läsk och saft, eftersom de snabbt höjer blodsockret. Det är också bra att minska på raffinerade kolhydrater som vitt bröd, vit pasta och vitt ris, då de bryts ner snabbt till socker i kroppen.
Man bör även vara försiktig med fet mat som chips, pommes frites och fet kött, eftersom det kan göra det svårare att kontrollera blodsockret. Istället är det bra att välja fullkornsprodukter, grönsaker och magert protein som kyckling och fisk. Dessa hjälper till att hålla blodsockret stabilt och ger långsam energi, vilket är bättre för kroppen.
18.Varför är protein viktigt för kroppen?
Protein är bra och används för att bygga upp celler och för att bilda enzymer och hormoner, många är rädda för att inte få i sig tillräckligt med proteiner. Men faktum är att nästan alla får i sig mer protein än vad de behöver, eftersom proteiner finns i princip all mat.
.I vilka livsmedel kan man hitta protein?
Det finns protein i mycket livsmedel, tillexempel kött, fisk och skaldjur, ägg, mejeriprodukter, böner och linser, tofu, nötter och frön och havregryn tillexempel.
- Vad är aminosyror? Hur ska man få i sig de essentiella aminosyrorna om man äter vegetariskt?
Aminosyror är de byggstenar som proteiner består av och är avgörande för kroppens funktioner, som att bygga och reparera vävnader. Det finns totalt 20 aminosyror, varav 9 är essentiella, vilket betyder att kroppen inte kan producera dem på egen hand, och de måste därför komma från kosten, och de 11 andra är icke-essentiella. Alltså att kroppen kan tillverka dem själv. Om du äter vegetariskt kan du få i dig de essentiella aminosyrorna genom att kombinera olika växtbaserade livsmedel. Till exempel kan bönor och ris tillsammans ge en komplett aminosyraprofil, eftersom de kompletterar varandra. Quinoa är ett annat bra alternativ eftersom det är ett fullvärdigt protein, vilket betyder att det innehåller alla de essentiella aminosyrorna. Genom att variera kosten med bönor, linser, tofu, nötter och spannmål kan du säkerställa att du får i dig alla de aminosyror din kropp behöver.
21.Vilka funktioner har vattnet i vår kropp?
Vatten är ett lösningsmedel som hjälper till att transportera näringsämnen, mineraler
och syre till rätt ställen i kroppen. Kroppen använder vatten för att göra sig av med avfallsprodukter, till exempel genom urinen, som till stor del består av vatten.
22.Vad är vitaminer? Varför måste vi få i oss vitaminer? Hur många delar finns om vitaminer?Vilka är de?
Vitaminer är organiska ämnen som är nödvändiga för kroppens olika funktioner, såsom ämnesomsättning, immunförsvar och cellproduktion. De kan inte produceras i tillräckliga mängder av kroppen själv, så vi måste få i oss dem genom kosten. Om vi inte får i oss tillräckligt med vitaminer kan det leda till bristsjukdomar och andra hälsoproblem.Vitaminer delas in i två huvudgrupper: fettlösliga och vattenlösliga. De fettlösliga vitaminerna (A, D, E, K) lagras i kroppens fettvävnad och lever, medan de vattenlösliga (B-vitaminer och C-vitamin) inte lagras i kroppen och måste intas regelbundet genom kosten.
23.I vilka livsmedel finns de olika vitaminerna?
Man kan hitta vitaminer i mycket mat och livsmedel, grönsaker, frukter, fullkornsprodukt, fet fisk, mejeriprodukter, nötter och frön, ägg och lever.
- Vad är mineraler i mat?
Mineraler är oorganiska ämnen som kroppen behöver för olika funktioner, som att bygga ben, reglera vätska och stödja nerv- och muskelfunktion. De finns i många livsmedel, både animaliska och växtbaserade. Till exempel finns kalcium i mejeriprodukter och gröna bladgrönsaker, järn i rött kött och linser, och magnesium i nötter och fullkorn. Kalium finns i bananer och potatis, medan zink finns i kött och bönor. En varierad kost ger oss de mineraler vi behöver för att må bra.
