Grupos funcionales, Esteroisomeria Flashcards
Que son los grupos funcionales
Conjunto de átomos que determinan las propiedades químicas de las moléculas organicas
Por que se forman las biomoleculas
Se forman por la unión de grupos funcionales o un esqueleto hidrocarbonado: aminoácidos, ácidos grasos, monosacaridos, nucleotidos
Ejemplos de los grupos funcionales
- Hidroxilo (OH): átomo de hidrógeno + átomo de oxígeno (azúcares, alcohol)
- Carbonilo (C=O): átomo de carbono +átomo de oxígeno, mediante un enlace doble (aldehidos, cetonas)
- Carboxilo (-COOH): grupo carbonilo + grupo hidroxilo (lipidos, acido acetico)
- Amina (-NH2): átomo de nitrógeno + 2 átomos de hidrógeno (aminoácidos)
- Fosfato (-PO4): átomo fe fósforo + 4 átomo de oxígeno
Como se pueden clasificar las biomoleculas
-Aminoácidos: Proteínas (catalisis y elementos estructurales)
-Azúcares: Carbohidratos (fuentes energéticas y elementos estructurales)
-Ácidos: N. A (fuentes energéticas y elementos estructurales de las moléculas lipidicas complejas), DNA (información genética), RNA (síntesis de proteínas)
Por que se forman las proteínas
Se forman por aminoácidos, contiene amina y carboxilo (alfa, beta, gamma)
Dan estructura, regulación y pueden actuar como enzimas, transportadoras, receptores, anticuerpos
Composición de los carbohidratos
Compuesto por Carbono Oxígeno, Hidrógeno, se divide en monosacaridos, disacardios y polisacaridos
-Aldosa: contiene un grupo aldehido final
-Cetosa: contiene grupo cetosa en medio
Ej. Glucosa, sacarosa y almidom
Que da energía a las plantas
-Glucosa: es aldohexosa
-Fructosa: es cetohexosa
Componentes de los ácidos núcleicos
Contienen la información genética, compuestos por nucleotidos (con azúcar, base nitrogenada y grupo fosfato), ribosa y desoxirribosa
Las purinas son biciclicas y las piramidinas son monociclicas
Que son los lipidos y su función
Contiene la información genética: ADN y ARN
Estos almacenan energía, dan aislamiento térmico y forman la membrana celular
Composición de los lipidos
-Ácidos grasos: Saturados (sin enlaces), Insaturados (uno o varios enlaces)
-Aceites
-Fosfolipidos
-Esteroides
Que es la esteroisomeria
Moléculas de la misma conectividad de átomos, diferente espacio tridimensional
Contiene un “centro quiral”, contiene un átomo unido a 4 sustituyentes/elementos diferentes
Define que son los enantiomeros y sus características
Moléculas cuya imagen especular no es superponible, tiene cuatro acciónes biólogicas distintas pero propiedades físicas y químicas identificas
-D: caundo el OH del último carbono quiral esta a la derecha
- L: cuando el OH del último carbono quiral esta a la izquierda
Que son los diastomeros y sus características
No tienen imagen especular, diferentes propiedades físicas y químicas
Ej. glucosa (fuente de energía) y galactosa (producción de lactosa)
Tipos de diastomeros
-Epimeros: difiere en la configuración de un carbono quiral
-Anomeros: carbohidratos ciclicos, crea un nuevo carbono anomerico (forma de A hacia abajo) (forma de B hacia arriba)
