GNM (T1) Flashcards
Vilka vitaminbrister är vanliga i Sverige hos barn?
Vitamin D, spädbarn = vitamin K.
Även järn & jod har påvisats i norra sverige.
Barn är särskilt utsatta för vitamin D-brist.
Vilka vitaminbrister är vanliga i Sverige hos gravida kvinnor?
Folsyra, järn, Vitamin D, Omega-3
Gravida kvinnor har ökade behov av dessa vitaminer.
Vilka vitaminbrister är vanliga i Sverige hos äldre (>70)?
Vitamin D, B12, Kalcium
Äldre har nedsatt förmåga att bilda vitamin D.
Vilka vitaminbrister är vanliga i Sverige hos menstruerande kvinnor?
Järn
Menstruation kan leda till järnförlust.
Vilka vitaminbrister är vanliga i Sverige hos veganer?
B12, Järn, Kalcium, Vitamin D
Veganer har svårt att få i sig tillräckligt av dessa näringsämnen.
Vad är en vanlig orsak till vitamin D-brist hos äldre?
Nedsatt förmåga att bilda vitamin D från solen
Äldre personer har ofta mindre exponering för sol.
Hur påverkar invandrares livsstil vitamin D-produktionen?
Mer täckande kläder och mörkare hud kräver mer solljus för samma vitamin D produktion
Detta ökar risken för D-vitaminbrist.
När är risken för vitaminbrist som störst?
Under vintermånaderna
Vinter ger mindre UVB-strålning som krävs för vitamin D-produktion.
Vad kan kalciumbrist leda till?
Benskörhet, trötthet, muskelkramper, neurodegenerativa sjukdomar
Dessa inkluderar demens och Parkinson.
Vad kan påverka upptaget av icke-hemjärn?
Pos: Vitamin C, fisk, kött
Neg: te, kaffe och vin
Vilka är de två typerna av järn?
Hemjärn och icke-hemjärn
Hemjärn är lättare för kroppen att tillgodogöra sig.
Vad är skillnaden mellan folat och folsyra?
Folat finns naturligt i mat, folsyra är syntetiskt framställt
Folsyra används vid berikning och kosttillskott.
Vad kan brist på folat/folsyra leda till?
Blodbrist (anemi), ökad risk för ryggmärgsbråck och missfall
Låga halter folat under graviditet är särskilt riskfyllda.
Vilka faktorer påverkar risken för vitaminbrister?
Ålder, kön, fysiologiska faktorer, kostmönster, etnicitet och livsstil
Dessa inkluderar veganism och inomhusliv.
Vad är fettlösliga vitaminer?
Vitaminer som lagras i lever, fettvävnad och muskler
De absorberas lättare med kostfett.
Vilka är de fettlösliga vitaminerna?
- A
- D
- E
- K
Dessa vitaminer kan lagras i kroppen.
Vad är vattenlösliga vitaminer?
Vitaminer som inte lagras i kroppen och lämnar kroppen via urinen
De måste konsumeras regelbundet.
Vilka är de vattenlösliga vitaminerna?
- C
- B1 (Tiamin)
- B2 (Riboflavin)
- B3 (Niacin)
- B5 (Pantotensyra)
- B6 (Pyridoxin)
- B7 (Biotin)
- B9 (Folat)
- B12 (Kobalamin)
B12 kan lagras i levern.
Fill in the blank: Vitamin D hjälper kroppen att absorbera _______.
kalcium
Viktigt för friska tänder och ben.
Fill in the blank: Järn ingår i hemoglobin som transport av _______ i blodcirkulationen.
syre
Järn är en kofaktor i många enzymer.
Vilken funktion har folsyra under fosterutveckling?
Kritisk för nybildning av celler, t.ex. i benmärg och neuralrörsbildning
Vilket ämne krävs för upptag av vitamin B12?
Intrinsic factor (IF) som produceras av parietalceller i magsäcken
Vad är en viktig funktion av vitamin C?
Cofaktor i flera enzymatiska reaktioner, särskilt i kollagensyntesen
Vilka funktioner har vitamin D?
- Reglerar kalcium- och fosfatbalansen
- Kritisk för benhälsa
- Möjliggör mineralisering av skelettet
Vad händer vid brist på vitamin D?
Brist leder till rakit (barn) eller osteomalaci/osteoporos (vuxna)
Vad är gemensamt för de flesta B-vitaminer?
Fungerar som kofaktorer i energiomsättning och anabola/katabola reaktioner
Vilka faktorer kan öka upptaget av icke-hemjärn? (Vanlig faktor)
C-vitamin kan öka upptaget
Kaffe/te/polyfenoler kan minska det
Vad är en vanlig brist hos menstruerande kvinnor?
Järn (blodförluster genom mens)
Vad krävs för att vitamin D ska kunna absorberas från kosten?
Gallsalter och fett för bildning av miceller i tunntarmen
Vad är den biokemiska rollen för kalcitriol?
Binder till en vitamin D-receptor (VDR) som fungerar som en transkriptionsfaktor i cellkärnan
Vad kan brist på vitamin B12 orsaka?
Anemi och neurologiska symtom
Vilka är de huvudsakliga källorna till vitamin D?
- UVB-strålning
- Kost (t.ex. fet fisk, berikade mejeriprodukter)
Beskriv emuglering
Blandningen av fett och vattenlösliga ämnen, exempelvis hur gallsalter emuglerar triacetylglycerider för att lipas skall kunna starta nedbrytningen.
Vad är en adipocyt?
En fettmolekyl med perifer cellkärna, huvudsaklig lagringsplats för överskottsenergi i from av fett.
Lipas finns i vilka 3 former och vad krävs för att aktivera den sista fasen?
lingualt lipas
Gastik lipas
Pankreas lipas (som behöver co-lipas som i sin tur aktiveras av utsöndringen av trypsin)
På vilket sätt bryter lipas ned fettsyror?
Genom att hydrolyserna esterbindningar i triglyceriderna.
Gallsalter består till 97% vatten, vad består resten av ? (4 saker)
Gallsalt
Lecitin
Kolesterol
Bilirubin
Miceller är…
Strukturer bestående av:
Gallsalt
Fria fettsyror
Monoglycerider
Möjliggör transport av fettlösliga ämnen över enterocyterna.
(TAG) är uppbyggt av…
Triacylglycerid, huvudsakliga form av fett i födan.
Består av glycerol (hydrofil) samt 3 fettsyror (hydrofob) bundet via esterbidnningar.
Enterohepatiska kretsloppet innebär…
Den process där ca 95% av gallsalterna återabsorberas i Ileum och ransporteras tillbaka till levern via portvenen.
Beskriv kylomikroner
Lipoproteiner bestående av triglycerider, kolesterol, fosfolipider och vitaminer (AEDK).
Transporterar fettlösliga partiklar från cell till lymfa.
Vid vuxen ålder är pankreas lipas den främst bidragande faktorn till nedbrytning av fett, hur ser ordningen ut när det när kommer till spädbarn? (3st)
- Lingualt lipas + Gastriskt lipas
- Bröstmjölklipas (aktiveras av HCl)
- Pankreas lipas
Vad betyder amfifil?
Att en molekyl är både hydrofob och hydrofil på olika delar.
Vad betyder endoenzym (när det gäller näringsupptag)
Enzym som bryter bindningarna mitt i en kedja, ej i utkanterna då detta kallas exoenzym.
Vad är pepsin och vart finns det i kroppen?
Proteas som finns i magsäcken och frisläpps som pepsinogen som aktiveras vid kontakt med sur miljö (magsäckens HCl)
Vad är en zymogen?
En proteas som inte aktiverats, behöver biokemisk förändring för aktivering, exempelvis en procaspas -> Caspas, pepsinogen -> Pepsin.
Förklara borstbräm i G.I.
Borstbräm refererar till mikrovilli som finns på ytan av enterocyterna och kan se ut som “ludd”.
Här finns enzymer som underlättar i nedbrytningen av disackarider och polypeptider.
Ex: Laktas, Maltas (kolhydrater)
Aminopeptidas, Dipeptidas (aminosyror)
alfa-amylas finns utsöndras och finns att hitta vart i kroppen?
Samt dess funktion.
Usöndras från salivkörtlarna till munnen, samt från pankreas till duodenum.
Spjälkar polysackarider genom att hydrolyserna glukos-alfa-1,4-bindningarna i stärkelse.
Enterocyter
Epitelceller i tunntarmen, viktiga för nedbrytning och upptag av näringsämnen.
Vad heter epitelcellerna i tunntarmen?
Enterocyter
Trypsin, funktion, roll och hur/vad den aktiverar?
Inaktiv proteas trypsinogen som frisläpps från pankreas och aktiveras när den kommer i kontakt med enterokinas genom fosforylering.
Kan i sin tur aktivera andra proteaser, men även co-lipas som krävs för att pankreaslipas skall kunna spjälka triglycerider.
Leverns huvudfunktioner (6st)
- Lagra fettlösligs vitaminer.
- Lagra kolhydrater (glykogen)
- Lagra koppar/järn
- Syntetisera plasmaproteiner (ex albumin)
- Elimination av skadliga ämnen, ex alkohol/läkemedel.
- Tillverka galla –> fettemuglering.
Pankreas huvudfunktioner, endokrina (4st och exokrina 2st)
Producera och utsöndra:
Amylas - Kolhydrater
Lipas - Spjälka fett
proteas - (Trypsin, kemotrypsin)
vätekarbonat - neutralisera pH.
Insulin och glukagon som tillsammans reglerar blodsockernivån.
