Glucides Flashcards
1
Q
Aldose ou cétose?
A
Cétose
2
Q
Aldose ou cétose?
A
Aldose
3
Q
Comment les carbones sont numérotés?
A
Dans le sens qui donne le plus petit chiffre au carbone du groupement carbonyle.
4
Q
D-Glyceraldehyde
A
5
Q
D-Ribose
A
6
Q
D-Glucose
A
7
Q
D-Mannose
A
8
Q
D-Galactose
A
9
Q
D-Fructose
A
10
Q
D ou L
A
D
11
Q
D ou L
A
L
12
Q
Épimères
C’est quoi?
A
2 oses d’une meme série (D ou L) qui ne diffèrent que par un seul centre chiral.
13
Q
Cyclisation: pyranne
A
14
Q
Cyclisation : furanne
A
15
Q
En général,
Aldose fait quel genre de cycle?
A
Pyrannique
17
Q
Saccharose (sucrose) =
A
Glucose - Fructose
