glucides

Question 1

Molécules chimiquement identiques mais dont la configuration dans l’espace est différente

Answer 1

stéréoisomère

Question 2

Aldohexoses/Cétohexoses isomères

Answer 2

glucose, fructose, mannose et galactose

Question 3

isomères de fonction (fonctions différentes)

Answer 3

D-glucose et D-fructose

Question 4

énantiomères

Answer 4

D-glucose et L-glucose

Question 5

épimères en C4

Answer 5

D-glucose et D-galactose

Question 6

épimères en C2

Answer 6

D-glucose et D-mannose

Question 7

formes les plus stables

Answer 7

Beta-D-glucopyranose et fructopyranose

Question 8

réducteur car fonction aldéhyde dans leur chaine ouverte

Answer 8

aldose

Question 9

réducteur après une énolisation=isomérisation en oses réducteurs

Answer 9

cétose

Question 10

masse moléculaire non définie par le code génétique

Answer 10

polysaccharides

Question 11

entre le NH2 de la fonction amide de la chaine latérale de l’asparagine dans les séquences consensus et la fonction réductrice du 1er ose qui est le N-acétylglucosamine

Answer 11

liaison N-glycosidique

Question 12

entre le OH de la chaine latérale de la sérine ou de la thréonine dans les séquences consensus et la fonction réductrice du 1er ose qui est le N-acétylgalactosamine

Answer 12

liaison O-glucosidique

Question 13

D-mannose, D-galactose, D-glucose

Answer 13

Monosaccharides

Question 14

masse des glycanes variables

Answer 14

• de 4% pour les IgG
  jusqu’à 80% pour les mucines

Question 15

-intervention dans les interactions cellules-cellules
-intervention dans le repliement des proteines
-Protection proteines contre les protéases
- implications dans la spécificité des groupes sanguins

Answer 15

rôle biologique de la fraction glucidique

Question 16

macromolécule présent à la surface cellulaires ou dans la matrice extracellulaire

Answer 16

protéoglycane