Glicidios e Lipídios Flashcards
O que são glicidios?
Carboidratos, fonte de energia
Monossacarídeos
Unidade base para classificação, não podem ser quebrados
Os monossacarídeos mais comuns são as pentoses, como é o caso da ribose e da desoxirribose, e as hexoses, que podem ser representadas pela glicose, frutose e galactose.
Dissacarídeos
Dois monos
Glicose + frutose - sacarose
Glicose + glicose - maltose
Glicose + galactose - lactose
Oligossacarídeos
3 a 10 monos
Frutose e galactose —> glicoproteínas e glicolipidios
Polissacarídeos
10+ monos
Amido: arroz/mandioca
Glicogênio: animais/vegetais
Celulose: parede celular
Quitina: exoesqueleto dos artrópodes
O que são lipidios?
Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, tais como óleos e gorduras. Eles não são solúveis em água.
Função dos lipídios
reserva energética (fonte de energia para os animais hibernantes),
isolante térmico (mamíferos),
além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios).