Glicidios, Carboidratos Ou Açucares Flashcards
Qual a fórmula molecular?
Cx(H20)y
Os tipos de carboidratos que existem…
Polidroxaldeido ou Polidroxicetonas
Funções dos carboidratos…
Energética: glicose, sacarose (açúcar de cozinha, glicose + frutose), amido (trigo, pó, macarrão, arroz, milho, batata, mandioca).
Estrutural: celulose (parede celular de vegetais, madeira, papel e algodão) ou quitina (parede celular de fungos)
Existe glicose sozinha na natureza?
Não!
Diga a diferença entre membrana celular e parede celular:
Membrana celular tem em todas as células e é formada por fosfolipídios e proteínas. Parede celular está presente apenas em alguns seres vivos (plantas, algas, fungos e bactérias), com composição variável.
Classifique os glicidios e diga os principais de cada grupo:
Oses ou monossacarídeos: açúcares mais simples.
Glicose
Frutose
Galactose
Osídeos ou polissacarídeos: açúcares complexos formados por açúcares menores.
Amido
Celulose
Quitina
Glicogênio
Quais os monossacarídeos importantes:
Pentose:
Ribose (mais reativa)
Desoxirribose.
hexose:
Glicose
Galactose
Frutose
O que é ligação glicosídica?
Ocorre entre monossacarídeos
(Número de H20= número de ligações= número de monossacarídeos-1)
Diferença de triose e trissacarideos…
Triose: monossacarídeos
Trissacarideos: oligossacarídeo
Diga exemplos de dissacarídeos:
Maltose (glicose+glicose)
Sacarose (glicose+frutose)
Lactose(glicose+galactose)- açúcar do leite exclusivo de MAMÍFEROS
o leite de soja tem lactose?
Não, ele é de origem vegetal, lactose só existe no leite exclusivamente de mamíferos.
