Gestión de operaciones Flashcards
material complementario 1,2,3 y 4
¿Cuáles son las tres funciones principales que deben desempeñar todas las organizaciones para producir bienes y servicios?
Marketing: genera la demanda o toma el pedido de un producto o servicio.
Producción/Operaciones: crea el producto o servicio.
Finanzas y Contabilidad: realiza el seguimiento financiero, paga facturas y recauda dinero
¿Cómo se diferencia la gestión de operaciones en bienes y servicios?
Los bienes son tangibles y su producción es más evidente, mientras que los servicios son intangibles y difíciles de definir. Sin embargo, ambos tienen estándares de calidad, se producen según la demanda y requieren personas e instalaciones para su producción
¿Qué es la productividad y cómo se puede mejorar en una organización?
La productividad es la relación entre salidas (bienes y servicios) y entradas (recursos como mano de obra y capital). Se puede mejorar reduciendo las entradas manteniendo las salidas constantes o aumentando las salidas sin cambiar las entradas
Qué es la administración de operaciones y por qué es importante en una organización?
La administración de operaciones (AO) es el conjunto de actividades que crean valor transformando insumos (entradas) en productos terminados (salidas). Es importante porque garantiza la producción eficiente de bienes y servicios, representando una gran parte del costo organizacional y una oportunidad para mejorar la rentabilidad y el servicio
¿Cuáles son las variables que influyen en los incrementos de productividad?
Mano de obra: nivel de capacitación, infraestructura y motivación.
Capital: inversión en herramientas y tecnología.
Administración: uso efectivo de la mano de obra y el capital
¿Cómo se define la capacidad en una organización y cuáles son sus tipos?
La capacidad es el volumen de producción o número de unidades que una instalación puede producir en un tiempo específico. Se clasifica en:
Capacidad a largo plazo: más de 3 años.
Capacidad a mediano plazo: de 3 a 36 meses.
Capacidad a corto plazo: hasta 3 meses
¿Qué diferencia hay entre capacidad de diseño y capacidad efectiva?
Capacidad de diseño: producción máxima teórica bajo condiciones ideales.
Capacidad efectiva: capacidad que se espera alcanzar dadas las restricciones actuales, generalmente menor que la de diseño
¿Cómo se puede ajustar la capacidad a la demanda en el sector servicios?
En el sector servicios, se puede ajustar mediante citas, reservaciones, y la regla de “primero en llegar, primero en ser atendido”. Cuando no es posible manejar la demanda, se ajusta la capacidad cambiando el personal (tiempo completo, parcial o eventual)
Explica los pasos de la Teoría de Restricciones (TOC) y cómo se pueden aplicar en la administración de operaciones
Identificar las restricciones.
Desarrollar un plan para superarlas.
Enfocar los recursos en ese plan.
Reducir los efectos de las restricciones o expandir la capacidad.
Repetir el proceso cuando se supere una restricción
¿Cuáles son las tácticas más comunes para manejar cuellos de botella en un sistema de producción?
Liberar órdenes de trabajo al ritmo del cuello de botella.
Mantener siempre ocupado el cuello de botella.
Enfocar los esfuerzos de mejora en el cuello de botella
¿Qué es una estrategia de proceso y por qué es crucial para la eficiencia y flexibilidad en la producción?
Es el enfoque adoptado para transformar recursos en bienes y servicios cumpliendo con los requisitos del cliente. Es crucial porque influye en la eficiencia, flexibilidad, costo y calidad del producto
¿Cómo se diferencian los enfoques en proceso, repetitivo, producto y personalización masiva?
Enfoque en el proceso: Producción de bajo volumen y alta personalización.
Enfoque repetitivo: Producción mediante módulos, como una línea de ensamblaje.
Enfoque en el producto: Producción de alto volumen y poca variedad.
Personalización masiva: Producción rápida y a bajo costo con alta personalización
¿Cuáles son las herramientas clave para el análisis y rediseño de procesos?
Diagrama de flujo.
Gráfica en función del tiempo.
Diagrama de proceso
¿Qué tecnologías han impactado significativamente la producción y productividad?
Tecnología de máquinas.
Sistemas de identificación automatizados.
Control del proceso.
Robots.
Sistemas de manufactura flexible
¿Qué implica la personalización masiva y cuáles son sus desafíos principales?
Implica la producción rápida y a bajo costo de productos personalizados. Los desafíos incluyen diseñar procesos flexibles, controlar estrictamente los pedidos y colaborar efectivamente con socios de la cadena de suministro
