Géographie et appellations

Question 1

Combien y a t’il d’AOC Régionales en Languedoc Roussillon

Answer 1

1
AOC Languedoc

Question 2

Combien de communes peuvent être ajouter à l’AOC Languedoc

Answer 2

11

Question 3

Nommer les 4 Communes pouvant s’ajouter à l’AOC Languedoc commençant par Saint

Answer 3

Les 4 communes commençant par Saint sont:
Saint Christol (Christophe)
Saint Drézéry (Dédé)
Saint Georges d’Orques (George l’Orque)
Saint Saturnin (Saturnin le Canard)

Question 4

Quels sont les 3 départements du Languedoc

Answer 4

Gard (Nîmes)- 30
Hérault (Montpellier) - 34
Aude (Carcassonne) - 11

Question 5

Quel est le département du Roussillon

Answer 5

Pyrénées Orientales (Collioure)- 66

Question 6

En quelle année est créée l’AOC Languedoc

Answer 6

30 avril 2007
(AOC Languedoc) qui va de Nîmes aux frontières espagnoles

Question 7

L’AOC Languedoc fait suite à quelle AOC

Answer 7

AOC Côteaux du Languedoc (1960) qui n’était que sur le Languedoc

Question 8

Combien d’AOC appartiennent à la région du Languedoc

Answer 8

38 AOC en Languedoc Roussillon

Question 9

Citez les 7 AOC communales

Answer 9

3 Dans le 11- Aude (Carcassonne)
Corbières Boutenac, La Clape, Minervois la Livinière

1 à cheval sur 11 et 34-Hérault
Fitou (dans le petit Causse)

1 dans le 34- Hérault
Faugères

1 en 66-Pyrénées Orientales
Collioure

Question 10

Sur les 38 AOC combien sont Communales

Answer 10

7 AOC Communales

Question 11

Où se situe le petit Caussse, quelle est son AOC

Answer 11

Dans le Piémont de la montagne noire, dans l’Aude au nord Est de la ville de Carcassonne

Question 12

Citez les 3 AOC communales dans le département de l’AUDE

Answer 12

Corbières Boutenac (Rouge uniquement)
La Clape (rouge et blanc)
Minervois la Livinière (Rouge et blanc)

Question 13

Quel est le nom latin dont dérive La Clape

Answer 13

insula laci, situé en bord de mer, ancienne île.

Question 14

Pourquoi l’AOC Corbière Boutenac n’existe qu’en rouge

Answer 14

Terroir fait de sol Argile riche en Oxyde de Fer

Question 15

Cépages principaux La clape

Answer 15

Grenache, mourvèdre, syrah

Question 16

Cépages principaux des AOC Minervois La Livinière, Corbières et Fitou (11 aude)

Answer 16

Carignan (Specifique de L’Aude)
Syrah
Grenache

Question 17

Autre cépage principal Minervois La Livinière

Answer 17

Mourvèdre en plus de
Carignan (Specifique de L’Aude)
Syrah
Grenache

Question 18

Quelles sont les plus vieilles AOC du Languedoc Roussillon

Answer 18

Les VDN en 1936

Question 19

Quelle AOC existe en VDN et en Vin Sec

Answer 19

Maury (Rouge) (66-Pyrénées Orientales)

Question 20

On trouve 4 AOC VDN en Languedoc, citez les

Answer 20

AOC Muscats de Lunel, de Mireval, de Frontignan et de St Jean de Minervois (la plus haute)
100% Muscat Petits Grains

Question 21

Citez les 3 AOC Sous-régionales de VDN en Roussillon (Pyrénées Orientales)

Answer 21

AOC Grand Roussillon, AOC Rivesaltes AOC Muscat de Rivesaltes (Muscat petits grains et d’ALEXANDRIE)

Question 22

Citez les 3 AOC Communales en VDN en Roussillon (Pyrénées Orientales)

Answer 22

AOC Maury (rouge), AOC Banyuls, AOC Banyuls grand cru en blanc et rouge
100% Grenache

Question 23

Combien y t’il d’AOC Sous régionales

Answer 23

9 AOC sous régionales

Question 24

Citez les 9 AOC Sous-régionales

Answer 24

Dans les pyrénées orientales-66
1. Côtes du roussillon (66)
2. Côtes du Roussillon villages (La tour de France, Les Aspres, Caramany, Lesquerde et Tautavel) (66)

Dans L’aude- 11
3. Corbières (rouge et blanc) -11 Aude
4. Minervois
5. Limoux rouge
6. Cabardes au nord de Carcassonne 11-Aude seule avec cabernet franc N, cabernet sauvignon N, grenache N, merlot N et syrah N

Dans l’Hérault-34
7. Terrasses du Larzac (Blanc, rosé, rouge) 34-Hérault
8. Saint Chinian (Sols de Schistes et Calcaire-> Berlou et Roquebrun) 34- Herault

À cheval entre le 34 et le 30
9. Pic saint Loup (rouge) 34- Hérault et 30-Gard

Question 25

Citez 2 AOC particulières

Answer 25

Clairette du Languedoc (100% clairette, 1948, blanc sec)
-> Clairette + vieux cépage
Picpoul de Pinet (100% Piquepoul, Blanc sec, 2013 la plus grande AOC du Languedoc)

Question 26

Citez les mentions complémentaires communales de l’AOC Languedoc hors les 4 saints

Answer 26

Aude-11
1. Quatourze (Narbonne, 11)

Dans l’hérault- 34
2. Cabrières
3. Montpeyroux
4. La Méjanelle
5. Grès de Montpellier
6. Pézenas (Molière, Jean Baptise Poquelin les petits patés de pezenas)

Gard- 30
7. Sommières