Generelt

Question 1

Hvilket klima har Champagne?

Answer 1

Kaldt kontinentalt klima

Question 2

Hva kan påvirke det kontinentale klimaet?

Answer 2

Maritim påvirkning fra Atlanterhavet

Question 3

Hvilke utfordringer kan de forskjellige årstidene gi?

Answer 3

Vår: frost og hagl
Høst: oidium(regn)

Question 4

Hvilken breddegrad ligger champagne på?

Answer 4

49•N

Question 5

Jordsmonnet i champagne?

Answer 5

Svært karrig, preget av kalkholdig kritt.

Question 6

Hva er hoveddruene i champagne?

Answer 6

Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier

Question 7

Regioner i Champagne?

Answer 7

Montagne des Reims
Côte des Blancs
Vallée la Marne
Côtes de Sézanne
Côtes des Bar

Question 8

Viktigste byer?

Answer 8

Reims, Eparnay og Sézanne

Question 9

Hvor mange premier cru i Champagne?

Answer 9

42

Question 10

Hvor mange grand cru i Champange?

Answer 10

17

Question 11

Hvor ligger grand cruene og hva heter de?

Answer 11

Montagne de Reims:
Ambonnay
Beaumont-sur-Vesle
Bouzy
Louvois
Mailly-Champagne
Puisieulx
Sillery
Verzenay
Verzy

Valle de la Marne:
Ay
Tours-sur-Marne

Côtes des Blancs:
Avize
Chouilly
Cramant
Le mesnil-sur-Oger
Oger
Oiry

Question 12

Hva heter drueprissysyemet og hva er det?

Answer 12

Echelle des crus:

Vinmarkene graderes på en skala fra 80-100

Question 13

Hva er drueprispoenget til grand cru?

Answer 13

100

Question 14

Hva er drueprispoenget for premier cru?

Answer 14

90-99

Question 15

Hva står NV for og hva er det?

Answer 15

Non vintage

Blanding av vin fra forskjellige årganger

Question 16

Hva er en vintage?

Answer 16

Champagne fra svært gode årganger(årgang står på etikett)

Question 17

Hva er NM?

Answer 17

Négociant manipulant
- De største husene og brands. Kjøper druer og produserer på disse

Question 18

Hva er RM?

Answer 18

Recoltant manipulant
- Vinen lages på egne druer (5% kan kjøpes)

Question 19

Hva er CM?

Answer 19

Cooperative de manipulation
- Kooperativ status, blanding av medlemmers druer

Question 20

Hva er SR?

Answer 20

Société de recoltant
- Gruppe som dyrker egne druer og produserer i fellesskap ( ikke kooperativ)

Question 21

Hva er RC?

Answer 21

Recoltant coopérateur
- Kooperativt medlem som selger kooperativets vin under eget navn

Question 22

Hva er MA?

Answer 22

Marque d’Acheteur
- Privateid varemerke. F.eks. fra et supermarked

Question 23

Hva er ND?

Answer 23

Negociant distributeur
-Vinselger som selger vin under eget navn

Question 24

Hvilke 7 druer kan brukes i grand cru Champagne?

Answer 24

Pinot Noir
Pinot Meunier
Chardonnay
Pinot Blanc
Pinot Gris
Petit Meslier
Arbane