Généralités Flashcards
Combien d’appellations compte-t’on on Bourgogne?
100
Comment se nommait anciennement l’AOC Coteaux Bourgignons?
Bourgogne Grand Ordinaire
Bourgogne Ordinaire
En quelle année a été créé l’AOC Coteaux Bourgignons?
1937
représente aujourd’hui 135ha
L’AOC Bourgogne est présente sur quels départements?
Yonne 89
Côte d’Or 21
Saône-et-Loire 71
Rhône 69
Quel est le nom local du pinot gris
Beurot
On retrouve le césar sur quel département?
l’Yonne
L’AOC Vézelay a été reconnue en quelle année?
3 mai 2017
Quelles sont les communes de Vézelay?
Vézelay
Asquins
Saint-Père
Tharoiseau
Le vignoble vézelien se situe entre quels autres vignobles?
Chablisien
Auxerrois
Côte-d’oriens
Quelle rivière traverse l’AOC Vézelay
La Cure
Quels sont les cépages autorisés dans le Bourgogne Passe-Tout-Grains?
Pinot noir Gamay nàjb Chardonnay Pinot blanc Pinot gris
L’appellation Bourgogne Passe-Tout-Grains est réservée à quelle couleur de production?
Rouge
Rosé
L’appellation Bourgogne Mousseux est réservée à quelle couleur de production?
vins mousseux rouges
L’appellation Crémant de Bourgogne a été créée en quelle année?
1975
Le classement des crus bourgeois connait de nouvelles dispositions. Expliquez:
Jusqu’en 2019 la sélection officielle des crus bourgeois est publiée chaque année en septembre.
Pour le classement de 2020, une fois acquis le château y figurera jusqu’en 2025. Avec un plan de vérification de suivi du classement.
Millésimes références pour 2020: 2008-2016
Millésimes classés pour 2020: 2018-2022
Millésimes références pour 2025: 2017-2021
Millésimes classés pour 2025: 2023-2027
