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CARBOHIDRATOS > GENERALIDADES > Flashcards

GENERALIDADES Flashcards

1
Q

Funciones de los carbohidratos

A

Almacenamiento de energía
Estructural
Metabolismo intermedios
Almacén de información genética
Reconocimiento celular
Marcaje proteico intracelular
Ayudan al plegamiento proteico correcto
Aumentan la solubilidad de las proteínas
Función de detoxificación

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Q

Cuantas Kcal dan los carbohidratos

A

4 Kcal

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3
Q

Epímeros

A

Los isómeros de carbohidrato que difieren en la configuración solo en torno de un átomo de carbono específico

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4
Q

Isómeros

A

Los compuestos que tienen la misma fórmula química, pero diferente estructura

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5
Q

Enantiómeros

A

Son imágenes especulares no superponibles.

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6
Q

Esteroisómeros

A

D- Treosa y D-Eritrosa

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7
Q

Esteroisómeros

A

D- Treosa y D-Eritrosa

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8
Q

Enantiomeros

A

D-Manosa y D-Galactosa son D-Glucosa

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9
Q

Anómeros

A

carbono que hace referencia
al carbono carbonílico que se transforma en un nuevo
centro quiral tras una ciclación hemicetal o hemiacetal

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10
Q

EL glucógeno se sintetiza a partir de

A

alfa-D-glucopiranosa

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11
Q

ciclación de carbohidratos ocurre

A

grupo aldehído o cetona reacciona con un grupo hidroxilo en la misma molécula, lo que resulta en la formación de una hemiacetal o hemicetal

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12
Q

Furanos

A

Cuando los monosacáridos de cinco carbonos se ciclan, donde el átomo de oxígeno del grupo aldehído o cetona se une al carbono 4 o carbono 5

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13
Q

Piranosa

A

Cuando los monosacáridos de seis carbonos se ciclan , donde el átomo de oxígeno del grupo aldehído o cetona se une generalmente el carbono 5 o el carbono 6, formando un anillo de seis miembros.

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14
Q

Azucares reductores

A

Tienen la capacidad de donar electrones en una reacción de oxidación-reducción.

Estructura de los azúcares, el grupo aldehído se encuentra en el carbono 1, mientras que el grupo cetona puede estar en diferentes posiciones de la cadena carbonada.

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15
Q

Ejemplos de azucares reductores

A

Glucosa, fructosa, lactosa, maltosa, celobiosa…

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16
Q

Principal combustible metabólico para los tejidos, se excreta por la orina en la diabetes mal controlada.

Se sintetiza por hidrólisis de almidón

A

D-Glucosa

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17
Q

Se metaboliza fácil y su intolerancia aumenta sus niveles como provoca la hipoglucemia

A

D-Fructosa

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18
Q

Se metaboliza a glucosa, sintetizado en la glándulas mamarias, y constituye glucolípidos y glucoproteínas.

Se sintetiza por la lactosa

A

D-Galactosa

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19
Q

Constituye a los glucoproteínas
Se sintetiza por las resinas de la planta manano

A

D-Manosa

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20
Q

Componente estructural de ácidos nucleicos.

A

D-Ribosa

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21
Q

Intermediario en la vía de la pentosa fosfato

A

D-Ribulosa

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22
Q

Constituyente de la glucoproteínas

A

D-Arabinosa y D-Xilosa

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23
Q

Excretado en la orina en la pentosuria esencial

A

L-Xilulosa

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24
Q

Esteres de

A

Esteres de fosfato
Aditoles
Ácidos y Lactonas
Aminoazúzares
Glucósidos
Desoxiderivados

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25
Q

Esteres de fosfato

A

Participan en reacciones metabólicas clave, como la glucólisis y la gluconeogénesis.
Almacenamiento y la liberación de energía en forma de ATP
Regulan la actividad enzimática.

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26
Q

Esteres de fosfato

A

Se forman mediante la reacción de una molécula de ácido fosfórico (H3PO4) con una molécula de alcohol.

Se le une un grupo fosfato a la hexosa

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27
Q

Aditoles

A

Polialcoholes derivados de la hexosas, con grupos hidroxilo adicionales.
Estos derivados tienen un sabor dulce y se utilizan como edulcorantes en alimentos y productos farmacéuticos.

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28
Q

Ácidos y lactonas

A

Derivados de las hexosas presentan propiedades ácidas y se utilizan en diversos procesos metabólicos y biológicos.

Tienen un grupo COOH

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29
Q

Ácido D-glucurónico

A

Participa en la conjugación de sustancias tóxicas y en la eliminación de productos de desecho en el hígado.

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30
Q

Aminoazúcares

A

Son derivados de las hexosas en los que se reemplaza uno o más grupos hidroxilo por un grupo amino

Desempeñan un papel importante en la estructura de diversos compuestos biológicos, como los glicosaminoglicanos y las proteínas glucosiladas

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31
Q

Glucósidos

A

Hexosas que se une a otro componente, como un alcohol, un ácido o una aglicona.

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32
Q

Desoxiderivados

A

Son moléculas en las que se ha eliminado un grupo hidroxilo de la hexosa original

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33
Q

Enlaces de los disacaridos

A

O-glucosídico

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34
Q

Enlace O-glucosídico

A

Se necesita un enlace hemiacetal (o hemicetal) + un alcohol, con la liberación de una molécula
de H2O.

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35
Q

Monocarbonílico

A

Enlace entre el grupo hidroxilo del carbono anomérico del primer monosacárido y otro grupo alcohol del
segundo monosacárido (que no sea el de su carbono anomérico).

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36
Q

Dicarbonílico

A

Enlace entre los
dos grupos hidroxilos de los carbonos
anoméricos de los dos monosacáridos

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37
Q

Glucósidos hidrolasas/glicosidasas

A

catalizan la hidrólisis del enlace glicosídico para generar 2 sacáridos

38
Q

Maltosa

A

Formado por dos moléculas de α-D-glucosa
Enlace monocarbonílico α(1→4).
Producto de la hidrólisis del almidón o del glucógeno.

39
Q

Sacarosa

A

α-D-glucosa y β-D-fructosa
Enlace dicarbonílico
Azúcar de uso común

40
Q

Lactosa

A

β-D-galactosa y β-D-glucosa
Enlace monocarbonílico β(1→4).

41
Q

Almidón

A

Polisacárido compuesto por amilosa + amilopectina
Es un Homopolisacarido

42
Q

Amilosa

A

Polímero lineal de 250-300u de D-glucopiranosa con enlace α(1-4)
estructura helicoidal

43
Q

Amilopectina

A

Compuesto de 1000 u de α -D-glucopiranosan con enlaces α(1-4) y ramificaciones α(1-6)

44
Q

Glucógeno

A

Enlaces α(1-4) y ramificaciones cada 8-12 α(1-6)
Principalmente en hígado y musculo
Homopolisacárido (α-D-glucopiranosa) Glucano

45
Q

Polisacáridos estructurales

A

Celulosa, Quitina, Queratina y Colágeno

46
Q

Polisacáridos energéticos

A

Almidón
Glucógeno

47
Q

Celulosa

A

Homopolisacárido con enlaces β 1-4

48
Q

Polisacáridos derivados

A

Elevada masa molecular, formada por acetálica de monosacáridos derivados

49
Q

Ácido hialurónico

A

ácido D-glucurónico + N-acetil-D-glucosamina

50
Q

Ác. hialurónico

A

Tejido conectivo, piel, humor vitrio, cartilago, sinovial

51
Q

Condroitin

A

Ác. glucurónico + N-acetil-D-galactosamina

52
Q

Controtin 4

A

Arterias, piel, hueso, cartilago, cornea

53
Q

Condrotin 6

A

Hueso, piel, arterias, corneas

54
Q

Dermatán

A

Á. D- glucurónico o Á L-idurónico

55
Q

Dermatán

A

Valvulas cardiacas, corazón, vasos, sangre, piel

56
Q

Heparán y heparina

A

Á. D- glucurónico o Á L-idurónico + N-acetil-D-glucosamina

57
Q

Haparán

A

Superficiers celulares, pulmón, arterias

58
Q

Heparina

A

pulmones, hígado, piel, células cebadas

59
Q

queratán

A

C-galactosa + N-acetil- D- glucosamina

60
Q

Queratán

A

Cartilago, cornea, discos intervertebrales

61
Q

Proteglucanos

A

Proteínas que poseen glucosaminoglicanos unidos

Forman una matriz para mantener juntos los componentes protéicos de la piel o el tejido conjuntivo

62
Q

Agrecano

A

Ácido hialuronico se asocia con
unas 100 moléculas de agrecano los cuales muchas moléculas de queratán sulfato y condroitín sulfato

63
Q

Sindecano

A

membrana plasmatica
3 cadenas de condroíntin y 2 de heparán

64
Q

Glucoproteínas

A

Cadenas de oligosacáridos o polisacáridos

65
Q

sangre tipo o

A

2 galactosa
n-acetilglucosamina
fucosa

66
Q

sangre tipo a

A

2 galactosa
fucosa
n-actil glucosamina
n-acetilgalactosamina

67
Q

sangre tipo b

A

3 galactosa
fucosa
n-acetil glucosamina

68
Q

sangre tipo ab

A

fucosa
3 galactosa
n-acetil glucosamina

69
Q

Gram +

A

peptidoglicano y ác. teicóicos

70
Q

Gram -

A

peptidoglicano y lipopolisacáridos

71
Q

Amilasa salival

A

sustratos
almidón, lactosa, sacarosa y celulosa

productos
isomaltosa, maltosa, dextrinas del almidón, maltotriosa, lactosa, sacarosa y celulosa

72
Q

amilasa pancreática

A

ismomaltosa, maltosa, maltotriosa, lactosa, sacarosa

73
Q

intestino

A

isomaltosa
maltasa
lactasa
sacarasa
trehalasa

74
Q

SGLT1 (sodio-glucosa cotransportador 1)

A

Es el transportador de glucosa y galactosa para llevarlo del lumen intestinal hasta la cél. epiteliales

75
Q

GLUT2 en la absorbición

A

Lleva a glucosa, galactosa y fructosa al torrente sanguineo

76
Q

Glut 1

A

Tejidos fetales, eritrocitos, endotelio, cerebro (Glía), barrera
hematoencefálica, riñón; Ubicuo, transporte basal de glucosa.

Es responsable de transportar glucosa de manera constante y básica en muchas células.

77
Q

GLUT 2

A

Hígado, riñón y células beta del páncreas, Km alta (40 mM),
intestino delgado; Transporta glucosa, galactosa y fructosa.

78
Q

GLUT 3

A

Neuronas, placenta; Km baja, tejidos dependientes de glucosa

Es esencial para suministrar glucosa al cerebro, ya que la glucosa es la principal fuente de energía para las neuronas.

79
Q

GLUT 4

A

Músculo y tejido adiposo, Km baja (3 mM); Dependiente de insulina

80
Q

GLUT 5

A

Intestino, testículo; Alta afinidad por fructosa

81
Q

Síntesis de insulina

A

Se sintetiza como una preproinsulina en las cél. beta de los islotes de Lamgerhans

82
Q

Insulina funcional

A

preproinsulina pasa a ser proinsulina en el RE y al llegar al aparto de Golgi se hace funcional

83
Q

activación de PI3K (fosfatidilinositol 3-quinasa)

A

PI3K se activa por insulina = fosfatidilinositol-3,4,5-trifosfato (PIP3) que activa a Akt ( proteína quinasa B) - captación de glucosa y el metabolismo de los lípidos.

84
Q

Insulina estimula

A

La captación de glucosa en células musculares y adiposas, promoviendo su almacenamiento en forma de glucógeno (glucogénesis) en el músculo y el hígado.

85
Q

Insulina inhibe

A

La producción de glucosa por el hígado (gluconeogénesis) y la liberación de glucosa en la sangre (glucogenólisis).

86
Q

Adrenalina

A

estimula la glucogenólisis, glucolisis

87
Q

Inhibidores de la glucolisis

A

Altos niveles de ATP - fosfofructoquinasa-1 (PFK-1)

Altos niveles de NADH - gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa

Bajas concentraciones de fructosa-2,6-bifosfato - estimulador de la PFK-1

88
Q

Producto final de la glucolisis

A

Anaerobia: Lactato, ATP; Aerobia: CO2, H2O, ATP, NADH + H, FADH2

89
Q

Glucolisis

A

Degradación de la glucosa para obtener energía en forma de ATP

90
Q

Enzima clave de la glucolisis

A

Glucocinasa, Fosfofructocinasa-1,
Piruvato cinasa

91
Q

Pasos irreversibles de la glucolisis

A

1,3 y 10

CARBOHIDRATOS (1 decks)

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