Geers Vermouth

Question 1

Het product type:

Answer 1

Vermouth (aperitief wijn)

16% vol

Question 2

Gebruik:

Answer 2

• Puur als aperitief op ijs
• In cocktails zoals: Negroni

Question 3

Ingrediënten:

Answer 3

• Airén druif (witte wijn)
• Koriander
• Gentiaan
• Sinaas zeste
• Kaneel
• Kruidnagel
• Angelica wortel
• Citroen zeste
• Vanille
• …

Question 4

Productiemethode:

Answer 4

1. Basiswijn aangekocht uit Spanje
2. Verhoogt in alcohol in stokerij
3. Maceratie opgestart met kruiden (duurt 2 weken tot 1 maand)
4. Maceraat gefilterd
5. Gezoet dmv fructose suiker en caramel

Question 5

Smaak:

Answer 5

• Semi-sweet rode vermouth
• Smaken als:
  • Gedroogde vruchten
  • Walnoten
  • Nootmuskaat
  • Frisse citrus toetsen