Funkcinės Grupės

Question 1

Funkcinė grupė -

Answer 1

tai atomas ar atomų grupė, nuo kurios priklauso junginio fizikinės bei cheminės savybės.

Question 2

Alkoholiai -

Answer 2

hidroksi (OH) gr., “-olis”:
Metanolis – CH3OH
Etanolis – C2H5OH ir t. t.
Beveik visi alkoholiai gerai tirpsta vandenyje, gerai dega, yra naudojami kuro gamyboje, kosmetikoje, gėrimuose, dezingekacijoje.
REIKIA PAMINĖTI KUR OH!

Question 3

Aldehidai -

Answer 3

Turi CHO baigiasi “-Alis”, aldehidinė gr. reaguoja su sidabro oksiduoti ir gaunasi veidrodisss hihi, taip pat būna naudojami metanalyje (migdanti med.), citralyje (kvapni med.), gerai tirpsta vandenyje, gerai dega, oksiduojasi. C TIK PRADŽIOJE!, NURODYTI KUR JI

Question 4

Ketonai -

Answer 4

Karbonilo gr., “-onas”, turi CO. Naudojami Acetone, gerai tirpsta vandenyje, gerai dega, oksiduojasi.
C BISADA VIDURYJE, NURODYTI!

Question 5

Karboksi rūgštys -

Answer 5

Karboksilo gr., COOH. Pavadinimas = anglvd. + rūgštis. Šios rūgštys gerai tirpsta vandenyje, gerai dega, lengvai reaguoja su alkoholiais.
Yra skruzdžių r., acto r., pieno r., naudojamos konservantų, vaistų gamyboje.

Question 6

Esteriai -

Answer 6

esterinė gr. Esteriai = alkoholis + karboksi r. +H2O. Jų yra įvairiose augaluose, naudojami kaip natūralūs kvapikliai, maisto pramonėje, parfumerijoje, dažų tirpikliuose, kosmetikoje, biokure.

Question 7

Riebalais -

Answer 7

Purvas

Question 8

PAM. -

Answer 8

Muilai yra paviršinio aktyvumo medžiagos (PAM). Tokio tipo medžiagų molekulės susideda iš dviejų svarbių dalių – ilgos grandinės, angliavandenilio liekanos, kuri atstumia vandenį, tačiau tirpina jame netirpstančias medžiagas (aliejų, kitus riebalus) bei nešvarumus. Kita dalis – polinė (sudaranti vandenilinius ryšius) atomų grupė – COONa arba COOK, kuri sąveikauja su vandeniu, t. y. lemia muilo tirpumą vandenyje. Muilais vadinamos ilgą anglies grandinę (12-18 C atomų) turinčių karboksirūgščių druskos.
Muilai gaminami iš gyvūninių (taukai) arba augalinių riebalų (aliejus) veikiant juos natrio arba kalio šarmais (hidroksidais)

Question 9

Hierarchija:

Answer 9

1. Esteriai
2. Karboksi rūgštys
3. Ketonai
4. Aldehidai
5. Alkoholiai
6. Angliavandeniliai