Fundamentos de Bioquímica Flashcards
O que são pontes de hidrogénio?
São ligações não covalentes resultantes da partilha parcial de um hidrogénio entre dois núcleos electro negativos.
Que substâncias são mais facilmente dissolvidas em água e porquê?
As substâncias polares, eletricamente carregadas ou que podem formar pontes de hidrogénio porque têm mais probabilidade de se introduzirem na sua estrutura através de interações eletrostáticas ou pontes de hidrogénio.
Qual é o nome que se dá a substâncias solvatadas pela água?
Hidrofílicas.
Qual é a polaridade da molécula de água?
É polar e possui um dipolo elétrico.
Qual é o efeito da polaridade da água nos solutos?
A polaridade da água estabiliza as cargas elétricas dos solutos e assim diminuir as suas forças de atração e repulsão.
Qual é a estrutura básica dos aminoácidos?
São constituídos pelos grupos funcionais amina e carboxilo.
O que é um aminoácido alifático?
É um aminoácido cuja cadeia lateral é hidrocarbonada.
O que é um aminoácido hidroxilado?
É um aminoácido que possui um grupo hidroxilo na cadeia lateral.
O que é um aminoácido sulfurado?
É um aminoácido que contém enxofre.
O que é um aminoácido aromático?
É um aminoácido que possui um anel aromático.
O que é um aminoácido ácido?
É um aminoácido que possui um grupo carboxilo.
O que é um aminoácido amida?
É um aminoácido cuja cadeia lateral resulta da reação entre um grupo carboxilo da cadeia lateral de um aminoácido ácido e um grupo amina.
O que é um aminoácido básico?
É um aminoácido cuja cadeia lateral contém um átomo de azoto (excetuando os aminoácidos com o grupo amina).
O que é um aminoácido imino?
É um aminoácido que resulta da ciclização do grupo α-amino (alfa-amino) com a cadeia lateral propionilo do aminoácido.
Qual é a fórmula de estrutura do grupo amina?
- NH3
Qual é a fórmula de estrutura do grupo carboxilo?
- COOH
Como se caracterizam os aminoácidos quanto à polaridade?
Apolares ou polares.
O que é um aminoácido apolar?
É um aminoácido cuja cadeia lateral é hidrófoba.
O que é um aminoácido polar?
É um aminoácido cuja cadeia lateral é polar. Podem não ter carga ou ter, e dentro dos que têm, a carga pode ser positiva ou negativa.
Quais são as propriedades dos aminoácidos relevantes para as proteínas?
A dimensão, a carga, a polaridade e a hidrofobicidade das cadeias laterais.
O que é o folding?
É o nome dado ao processo de enrolamento proteico (enrolamento da cadeia principal).
O que é o núcleo hidrófobo de uma proteína?
É uma zona hidrofóbica interior das proteínas responsável pela estabilidade da forma das proteínas.
