Frente A - Módulo 1 - Bioquímica: Sais minerais Flashcards
Quais são os elementos mais abundantes nos seres vivos?
- Carbono;
- Oxigênio;
- Nitrogênio;
- Hidrogênio.
Quais são as substâncias inorgânicas?
- Água;
- Sais Minerais.
Quais são as substâncias orgânicas?
- Vitaminas;
- Ácidos nucleicos;
- Nucleotídeos;
- Proteínas;
- Aminoácidos;
- Carboidratos;
- Lipídeos.
O que é metabolismo?
Consiste no conjunto de reações que são vitais para os organismos vivos.
Qual a função do metabolismo?
O metabolismo é responsável pela transformação e utilização da matéria.
O que é anabolismo?
O anabolismo consiste no conjunto de reações construtivas de um organismo vivo, ou seja, que formam moléculas.
Quais são os nomes para anabolismo?
Metabolismo construtivo ou metabolismo plástico
Um exemplo de reação anabólica.
Síntese proteica.
As reações anabólicas são endotérmicas/endergônicas ou exotérmicas/exergônicas?
Endotérmicas, visto que os produtos são mais energéticos que os reagentes.
O que é catabolismo?
O catabolismo envolve todas as reações químicas destrutivas, ou seja, que quebram/degradam moléculas.
Qual a principal finalidade das reações catabólicas?
Liberar energia para que outras reações ocorram.
Um exemplo de reação catabólica.
Glicólise da respiração celular.
As reações catabólicas são endotérmicas/endergônicas ou exotérmicas/exergônicas?
Elas são exotérmicas /exergônicas, visto que liberam energia para a ocorrência de outras reações.
A água pode ser considerada o quê?
A substância inorgânica mais importante e dominante nos seres vivos.
Quais são os fatores que interferem na taxa percentual de água?
- Espécie;
- Idade; ( quanto maior a idade, menor a taxa de água)
- Atividade metabólica; ( quanto maior a atividade metabólica, maior a taxa de água)
Em qual meio a água se encontra em maior quantidade?
Meio intracelular.
Por que a água é importante?
- Solvente universal (muitas reações ocorrem no meio aquoso);
- A água também serve de reagente para algumas reações químicas;
- Transporte de substâncias (Ex: catabólitos, que são produtos de excreções);
- Termorregulação;
- Facilita a troca de gases;
- Esqueleto hidrostático (anelídeos e cnidários);
- Proteção contra choques mecânicos (Ex: líquido amniótico);
- Lubrificação - diminui o atrito (Ex: líquido sinovial do cotovelo).
Quais propriedades da água a permitem ser importante para a termorregulação?
Elevado calor de vaporização e elevado calor específico —> A água, quando evapora, retira uma grande quantidade de calor do corpo.
O que significa manter um equilíbrio hídrico?
Manter a quantidade de água estável no organismo, equilibrando entre ingestão e eliminação.
Qual o sal mineral mais abundante no organismo?
Cálcio.
Onde o cálcio é encontrado sob a forma insolúvel?
O cálcio faz parte da nossa matriz inorgânica óssea, compondo os sais de hidroxipatita dos nossos ossos. Além disso, geralmente é encontrado como fosfato de cálcio.
O que o cálcio garante aos ossos?
O cálcio garante dureza/rigidez.
De onde vem o cálcio que sustenta o embrião e o bebê?
Vem, respectivamente, da placenta e do leite materno.
Se uma pessoa parar de tomar cálcio, ela apresentará baixa dele no sangue?
Não! Devido ao estoque de cálcio localizado nos ossos, que serão disponibilizados por meio do estímulo do paratormônio. No entanto, esse cenário pode prejudicar os ossos.
——— paratormônio———->
Osso (estoque de cálcio) Sangue
<——— Calcitonina—————-
No que consiste o processo de desmineralização? Dê um exemplo.
O processo de desmineralização ocorre quando um ácido retira os sais de cálcio, como acontece com a cárie.
O que compõe a matriz orgânica dos ossos?
Colágeno
O que o colágeno confere aos ossos?
Resistência
Para quê serve o cálcio sob a sua forma solúvel (Ca2+)?
- Coagulação sanguínea - funciona como um ativador enzimático;
- Contração muscular - envolve proteínas do sarcômero (como actina e miosina) e participa do deslocamento das mesmas;
- Impulsos nervosos.
O que é sarcômero?
. Os sarcômeros consistem na menor porcão das fibras musculares;
. Se repetem nas miofibrilas;
. Apresentam proteínas como a actina e a miosina.
O que são miofibrilas?
As miofibrilas são feixes interconectados de filamentos proteicos (filamentos grossos de miosina e filamentos finos de actina) dos músculos estriados. Ver imagem no Ipad.
Quais são as fontes de cálcio?
- Leite;
- Queijos;
- Ossos;
- Tofu;
- Vegetais folhosos;
- Nozes;
- Cereais;
- Legumes;
- Sardinha.
Carência do cálcio.
- Raquitismo (ossos tortuosos e molhes em crianças);
- Osteomalácia (ossos molhes em adultos);
- Osteoporose (ossos fracos em adultos).
Por que a osteoporose é mais comum em mulheres?
A osteoporose é mais comum em mulheres devido à queda de estrógeno durante os ciclos menstruais.
Qual vitamina é essencial para a absorção de cálcio?
Vitamina D
Quais são as importâncias do fósforo? (5)
- Compõe a membrana plasmática (fosfolipídeos);
- Compõe a estrutura de ossos e dentes juntamente com o cálcio ( fosfato de cálcio);
- Segundo mineral mais abundante no organismo;
- Forma as moléculas de ATP (adenosina tri-fosfato);
- Compõe os ácidos nucleicos : DNA e RNA.
Estrutura de um fosfolipídeo.
O ——> cabeça (fosfato + glicerol)
. .
. . ———> cauda hidrofóbica (lipídeos: ácidos graxos saturados e insaturados)
. .
. .
Fontes de fósforo.
- Leites;
- Carnes;
- Peixes;
- Cereais;
- Leguminosas.
Onde o ferro é armazenado?
O ferro é armazenado na:
- Medulo óssea;
- Baco;
- Fígado.
Qual a importância do ferro?
- Compõe a proteína hemoglobina —> transporte de 02;
- Compõe a proteína mioglobina ——> estoca 02 nos músculos;
- Compõe os citocromos —-> proteínas que transportam os elétrons na cadeia respiratória da respiração celular aeróbia e na fosforilação da fotossíntese.
Fontes de ferro
Fe2+ (Heme - melhor absorção): carnes, vísceras, ovos,…
Fe3+ (Não heme - absorção geralmente auxiliada por vitaminas): espinafre, couve, brócolis, vegetais folhosos, feijão, ervilhas, …. (geralmente vegetais verde escuro).
Carência de ferro
Anemia ferropriva
Onde o cátion de Na+ é mais abundante?
Meio extracelular.
Qual a importância do sódio?
- Participa dos impulsos nervosos;
- Controle da pressão arterial (serve de diurético);
- Participa do controle osmótico (apresenta elevado potencial osmótico).
Qual a fonte de sódio?
Sal de cozinha (NaCl)
O que o sódio pode provocar em excesso?
Hipertensão arterial
O que controla os níveis de Na+?
Hormônio aldosterona
Qual é o cátion mais abundante no meio intracelular?
Potássio (K+)
Importância do potássio.
- Controle osmótico;
- Transmissão dos impulsos nervosos.
Fontes de potássio
- Banana;
- Isotônicos ( apresentam eletrólitos - Na+, K+, Cl- - para reposição hidroelétrica).
Qual é o ânion mais abundante no meio extracelular?
Cloro (Cl-)
Importância do cloro
- Controle osmótico / equilíbrio hídrico;
- Compõe o ácido clorídrico (HCl) presente no estômago, responsável por digerir proteínas.
Fonte de cloro
Sal de cozinha (NaCl)
Importância do iodo
Compõe hormônios da tireoide —> T3 (tri-iodotironina) e T4 (tetraiodotironina ou tiroxina)
Fontes de iodo
Produtos vindos do mar e sal iodado
Carência de iodo
Provoca hipotireoidismo (redução do metabolismo, podendo levar ao bócio endêmico)
Por que distribuíram à população pastilhas de iodo no acidente de Fukushima?
Para que a tireóide ficasse saturada e não absorvesse iodo radioativo.
Importância do flúor
Compõe os ossos e o esmalte dos dentes.
Fonte de flúor
Água fluoretada / tratada
Carência de flúor
- Cárie;
- Desgaste do esmalte dos dentes.
Excesso de flúor
Fluorose - lesões ósseas e manchas nos dentes
Importância do magnésio (Mg 2+)
- Participa da reação de fosforilação (sintetiza ATP);
- Formação de algumas enzimas;
- Constituição das moléculas de clorofila (absorção de luz para a fotossíntese em cianobactérias, algas e plantas).
Importância do cobre
Participa da composição da hemocianina
O que é a hemocianina?
É um pigmento respiratório (transporta O2) azul presente em alguns invertebrados, como caranguejos e moluscos.
Fontes de cobre (Cu2+).
Invertebrados como caranguejos, moluscos, etc.
