Frågor

Question 1

Vad är livsmedel med ett annat ord?

Answer 1

Mat , det vi äter och dricker

Question 2

Vad är ett näringsämne?

Answer 2

Det som vi och maten är uppbyggda av. Det finns sex näringsämnen, och kroppen behöver en blandning av olika näringsämnen för att man ska må bra, men dock behöver man inte fokusera så mycket på att få i sig dem, bara man äter varierat i dagen så får man plats med alla kostpelare. De 6 näringsämnena är:
-Protein
-Kolhydrater
-Fett
-Vatten
-vitaminer
-mineralämnen

Question 3

Vilka 2 hjälpmedel finns för att vi ska kunna äta varierat och hälsosamt?

Answer 3

Tallriksmodellen och Matcirkeln

Question 4

Beskriv de 2 hjälpmedlen hur de ser ut och hur de fungerar

Answer 4

Tallriksmodellen är tre olika stora bitar, en fjärdedel är proteinrik, som fisk, ägg, kött, skaldjur och ost. De andra två delarna beror på hur aktiv man är: Den som rör sig mycket har halva måltiden med kolhydratrik mat som t ex potatis, ris, pasta, bröd och sista fjärdedelen med vitaminrik och fiberrika livsmedel som grönsaker, rotfrukter, frukt och bär. Den som rör sig lite har istället halva måltiden med grönsaker och en fjärdedel kolhydratrika livsmedel. Proteindelen ändras inte, den är alltid en fjärdedel, 25% av all mat på tallriken. Länk till tallriksmodellen

Matcirkeln grupperas av livsmedel så att de som har liknande näringsinnehåll ingår i samma grupp. Om man varje dag äter något livsmedel från varje grupp i matcirkeln får man en bra variation av näringsämnen. Man behöver inte äta lika mycket från alla sju grupperna.
De sju delarna är:
-Frukt och bär – C-vitamin, folat och fiber
-Grönsaker – C-vitamin, fibrer, folat och karoten.
-Potatis och rotfrukter– fibrer, vitaminer och mineraler och kolhydrater
-Bröd, flingor, gryn, pasta och ris– fibrer, B-vitaminer, mineraler och kolhydrater
-Matfett – olika fettsyror, A-vitamin, D-vitamin och E-vitamin
-Mjölk och ost– vitaminer, mineraler (inklusive kalcium) fett
-Kött, fisk och ägg – protein, mineraler (inklusive lättsmält järn i kött) och vitaminer

Question 5

Hur många måltider behöver vi äta under en dag?

Answer 5

3 huvudmål och 2 till 3 mellanmål

Question 6

Varför ska måltider fördelas jämnt över dagen istället för alla tätt inpå?

Answer 6

För att blodsockernivån ska hållas jämn och vi inte ska bli hungriga för då fungerar vi sämre och äter lätt fel sorts kost.

Question 7

Vad innebär det att vara vegetarian?

Answer 7

Att äta växtbaserad (vegetabilisk) mat istället för djurbaserad (animalisk) mat.

Question 8

Varför behöver kroppen bränsle, energi?

Answer 8

För att få kraft till rörelse, hålla organen igång, tänka, hålla 37 grader, växa

Question 9

Vilka 3 näringsämnen i maten ger oss energi?

Answer 9

Protein, fett, kolhydrat

Question 10

Vilket av näringsämnena ger oss mest energi?

Answer 10

Fett

Question 11

Vad mäter man energi i?

Answer 11

Kilojoule (kJ) eller kilokalorier (kcal)

Question 12

Hur mycket energi behöver du per dag?

Answer 12

Man behöver kolla i en tabell för att ta reda på hur mycket kalorier man behöver få i sig varje dag, en vuxen kvinna eller man behöver ca 2000-3000 kcal. Som barn är det viktigt att äta sina mål och en allsidig kost och rör på sig varje dag.

Question 13

Vad beror det på att människor har olika energibehov?

Answer 13

Ålder, kön, kroppsstorlek, hur aktiv man är, vilket klimat man lever i.

Question 14

Varför är det bra att motionera?

Answer 14

Lungorna stärks, hjärtat stärks, hjärnan får bättre minne, musklerna stärks, leder smörjs, balansen förbättras, kroppens endorfiner skapas.

Question 15

Vilka 3 olika former finns kolhydrater i?

Answer 15

Stärkelse, socker, kostfibrer

Question 15

Vilket näringsämne är vår viktigaste energikälla?

Answer 15

Kolhydrater(men fett ger mest energi)

Question 16

Vad menas med ”tomma kalorier”?

Answer 16

Du får i dig energi men inga proteiner, fetter, vitaminer, mineraler och inga fibrer men blir mätt men kan få bristsjukdomar.

Question 17

Varför är fibrer bra för hälsan?

Answer 17

De sänker blodfettet, minskar risken för diabetes, minskar blodsockret, håller igång tarmarna, minskar risken för karies

Question 18

Varför behöver vi fett?

Answer 18

För att få i oss de livsviktiga fettsyrorna omega 3 och omega 6 och för att ta upp fettlösliga vitaminer A, D, E, K, få energi, isolera mot kyla, skydda organ mot stötar, bygga och reparera celler och hormoner

Question 19

Vad gör protein för olika nytta i kroppen?

Answer 19

Det bygger upp alla celler som muskler, hud, hår och behövs för att bilda hormoner och enzymer.

Question 20

Hur stor del av kroppens vikt utgörs av vatten?

Answer 20

Ca 60 procent, 2/3.

Question 21

Ange 3 uppgifter som vatten har i kroppen

Answer 21

Reglera kroppstemperaturen (svett), transportera näring till cellerna och transportera bort avfallsämnen från cellerna.

Question 22

Hur många liter vatten behöver kroppen för sin grundfunktion?

Answer 22

Ca 2-3 liter per dygn.

Question 23

Varför är det bra att välja vårt kranvatten till dryck?

Answer 23

Det har hög kvalitet, är billigt och miljövänligt istället för transporterat, köpt flaskvatten.

Question 24

Ge några namn på olika mineralämnen som kroppen behöver

Answer 24

Järn, Kalcium, Zink, Selen, Kalium, Jod, Fosfor, (Natrium (salt))

Question 25

Vitaminer delas in i 2 grupper efter hur de är lösta i maten. Vilka grupper är det?

Answer 25

Fettlösliga vitaminer och vattenlösliga vitaminer

Question 26

Vilken vitamin grupp hör vitaminerna A, D, E, K till?

Answer 26

Fettlösliga vitaminer

Question 27

Vilken vitamin grupp hör vitaminerna B och C till?

Answer 27

Vattenlösliga vitaminer

Question 28

Vad är nyckelhålet?

Answer 28

En symbol som Livsmedelsverket tagit fram som finns på livsmedel som innehåller mindre och hälsosammare fett, mindre socker och mindre salt än livsmedel av samma typ.