Food phrases Flashcards
la bistecca
steak
l’agnello
lamb
il maiale
pork
il pesce
fish
il pollo
chicken
il pane
bread
il minestra or zuppa
soup
il pomodoro
tomato
la melanzana
eggplant
il formaggio
cheese
il parmagiano
pamesan
il parmagiano
parmesan
il menu
the menu
il vino
the wine
la birra
the beer
la limonata
lemonade
grazie tante
many thanks
il conto
the bill
carta di credito
credit card
contanti
cash
(il) coperto
cover/table charge
Taglio /fetta/pezzo
slice (pizza and then cake
gelato al cioccolato
gelato w/ chocolate
gelato al pistacchio
gelato w/ pistachio
gelato alla nocciola
gelato w/ hazelnut
gelato al limone
gelato w/ lemon
stracciatella
choco chip
gelato alla fragola
gelato w/ strawberry
gelato alla vaniglia
gelato w/ vanilla
le noci
nuts
le ova
eggs
Tartufi
truffles
L’antipasto
the starter
il primo
the first course (pasta)
il secondo
second course (meat)
piccione
pigeon
Il contorno
side
una insalata
salad
patate fritte
fries
burro
butter
Vorrei…
I would like
Prendo…
I would like
Posso prendere il menu?
Can I have the menu?
Quanto costa/costano X?
How much does X cost?
Questo contiene X?
Does this contain X?
Prendo questo senza X
I’ll have this without X
Uova
Eggs
Carne
Meat
Salsicce
Sausages
Salsa di pomodoro
Tomato sauce
Tacchino
Turkey
Vitello
Veal
Mela
Apple
Albicocca
Apricot
Mora
Blackberry
Mirtillo
Blueberry
Ciliegia
Cherry
Cocco
Coconut
Fico
Fig
Uva
Grape
Melone
Melon
Arancia
Orange
Pesca
Peach
Pera
Pear
Ananas
Pineapple
Prugna / Susina
Plum
Melagrana
Pomegranate
Lampone
Raspberry
Anguria
Watermellon
Carciofo
Artichoke
Asparago
Aspara
Fagioli
beans
Barbabietola
beet
Broccoli
broccoli
Peperone
bell pepper
Cavolo
Cabbage
Cavolfiore
Cauliflower
Sedano
Celery
Cetriolo
Cucumber
Lenticchie
lentils
Lattuga
lettuce
Funghi
mushrooms
Pomodoro
tomatoes
Caffè shakerato
iced shaken coffee
Caffè corretto
corrected cafe
Succo di frutta
fruit juice
Un bicchiere d’acqua
a glass of water
Basilico
Basil
Acciughe
anchovies
Capperi
capers
Cipolle
onions
Peperonicni
– red chilis, often dried and in flakes
Salame picante
– pepperoni or spicy, cured sausage
Fiordilatte
– “the flower of milk,” theoretically made with the best part of the milk, meaning the cream
Cioccolato fondente
– dark chocolate
Gianduja
– chocolate hazelnut
Bacio –
also chocolate hazelnut, but easier to pronounce
Finocchiona
– fennel-flavored cured pork sausage
Bottarga
– salt-cured fish roe often from Sardinia or Sicily
Moeche
– soft-shelled crabs from the Venetian lagoon
Ricci di mare
– sea urchins, served seasonally in Puglia and Sicily
la Colazione
– breakfast
il Pranzo
– lunch
la Cena
– dinner
la Merenda
– snack, normally acceptable only if you are under the age of ten
Olio extra vergine di oliva
– EVOO
Cinghiale
– wild boar
Di stagione
– in season
Fuori stagione
– out of season
Andato a male
– gone bad
Rosso/biano
– red/white
Vino della casa
– house wine
Vino della zona
– wine produced nearby
Compreso
– included
Escluso
– excluded
Un’altra grappa, per favore
– another grappa, please
Conosco i miei polli
Literally – I know my chicken.
What it means – I know what I am talking about
il miele
honey
l’aceto
Vinegar
la forchetta
il cucchiaio
il coltello
il piatto
la salvietta / il tovagliolo
Fork
Spoon
Knife
Plate
Napkin
il bicchiere
la bottiglia
le stoviglie
le posate
glass
Bottle
Dishes
Silverware
il riso
rice
le patatine fritte
Fried potato
le noccioline
peanut
il cavatappi
corkscrew
le patatine
potato chips
la bevanda
beverage
il tramezzino
sandwhich
l’acqua (minerale)
water (mineral)
la bibita
soft drink
il tè (freddo)
iced tea
il sale
the salt
lo zucchero
the sugar
il fegato
liver
il coniglio
rabbit
la marmellata
jam
l’olio d’oliva
olive oil
assaggiare
to try
pranzare
to have lunch
Cenare
to have dinner
fare colazione
to have breakfast
il mais
corn
i piselli
peas
il ravanello
radish
gli spinaci
spinach
l’arrosto
roast (beef)
i frutti di mare
seafood
il gambero
il gamberetto
shrimp
le lumache
snails
la caramella
the candy
lo sformato
flan
la frutta
fruit
il pasticcino
pastry
la senape
mustard
da bere?
= to drink?
cqua frizzante/con gas
= fizzy mineral water
vino da tavola
vino da casa
= table wine
= house wine
crudo
= uncooked
cotto
= cooked (e.g. ben cotto = well done, poco cotto = rare…or also al sangue “bloody”; medio = medium)
dolce
amaro
sale
piccante
acido
agrodolce
= sweet
= bitter
= bitter
= hot/spicy
= sour/acidic
= sweet and sour / bittersweet
al forno
alla brace
marinato
al spiedo
fresca
= in the oven
= grilled
= marinated
= rotisserie (or spiedini = skewered)
fresh
finocchio
= fennel
rucola
friarielle/rapini
fave
broccoletti
= arugula (rocket)
= broccoli rabe
= fava beans
= relative of cabbage
scarola riccia
indivia
cavolo nero
radicchio (di Treviso)
puntarelle
ortica
= curly endive (frizzy look)
=endive
kale
red leafed chicory
chicory popular in rome
= stinging nettles
frutti di bosco
= berries (literally “forest fruits”)
abbacchio
= milk-fed lamb
cozze
vongole
= mussels
= clams
tonno
salmone
pesce spada
= tuna
= salmon
= swordfish
polpo
octopus
aragosta
spigola/branzino
seppia
= lobster (also called astice)
= seabass
= cuttlefish
merluzzo
baccalà
bottarga
alla pescatora
= cod
= salted cod
= salted fish eggs (often grated on pasta)
= “fisherman’s style,” aka with lots of seafood
Le verdure
Vegetables
il cibo
food
la mandorla
la noce
l’arachide
il pinolo
the almond
the walnut
the peanut
the pine nut
trippa
tripe
pasticcio
pate (also called pate in italian too)
nocciola
hazelnut
