Food & Drink Flashcards
1
Q
une côtelette
A
cutlet/pork chop
2
Q
la farine de maïs
A
cornmeal
3
Q
du poisson
A
fish
4
Q
du melon d’eau
A
watermelon
5
Q
des cuisses (f) de ouaouaron (m)
A
frog legs
6
Q
des écrevisses
A
crawfish
7
Q
la canne à sucre
A
sugar cane
8
Q
la tarte à la pomme
A
apple pie
9
Q
le blé
A
wheat
10
Q
des cerises (f)
A
cherries
11
Q
de la barbue
A
catfish
12
Q
sel
A
salt
13
Q
persil
A
parsley
14
Q
des raisins (m)
A
grapes
15
Q
le gru
A
grits
16
Q
doux,sucré
A
sweet
17
Q
le coton maïs
A
corncob
18
Q
du brocoli
A
broccoli
19
Q
des oignons (m)
A
onions
20
Q
une pêche
A
peach
21
Q
des cocombres (m)
A
cucumbers
22
Q
étouffé
A
smothered
23
Q
la crème
A
icecream
24
Q
du cocodrie
A
alligator
25
le riz
rice
26
du cabri
goat
27
caillé
clabbered milk
28
du patassa
perch
29
le boudin
sausage stuffed with rice dressing
30
la fricassée
stew
31
pourri
rotten
32
des pistaches (f)
peanuts
33
des pacanes (f)
pecans
34
des fèves au coeur noir
black-eyed peas
35
la poule
chicken
36
des fèves de clos
field peas
37
des navets (m)
turnips
38
sassafras
filé
39
la farine
flour
40
graisse
gravy
41
spicy
pimenté
42
une plaquemine
persimmon
43
du piment doux
bell pepper
44
un morceau de viande
steak
45
du boeuf
beef
46
du lapin
rabbit
47
des zaricots (m)
string beans
48
du giraumont
pumpkin
49
(la viande) boucanée
smoked (meat)
50
le biscuit
biscuit
51
le graton
cracklin' (fried pig skin)
52
le roux
flour base used to make soup, stew, gumbo, etc.
53
du piment
pepper (plant)
54
les bon-bons (m)
candy
55
la canelle
cinnamon
56
des huîtres (f)
oysters
57
le maque-choux
corn and vegetable dish
58
du gombo
okra
59
le pain maïs
corn bread
60
du poulet
chicken
61
de la laitue
lettuce
62
du piment fort
chilli pepper
63
le pain
bread
64
sauce piquante
hot sauce
65
de la salade
salad
66
des mûres (f)
blackberries
67
des pois (m)
peas
68
du goujon
mud catfish
69
des brèmes (f)
eggplant
70
des palourdes
clams (freshwater)
71
chevreuil
deer
72
des patates anglaises (f)
Irish potatoes
73
les candis barrés
candy canes
74
une pomme
apple
75
de la perche
bass
76
poivre
pepper
77
du piment enragé
cayenne pepper
78
les 'tits gateaux
cookies
79
des crabes
crabs
80
bourré
stuffed
81
du ciblème
squash
82
des patates douces/des yammes
sweet potatoes/yams
83
des chevrettes (f)
shrimp
84
du chou
cabbage
85
des tomates (f)
tomatoes
86
des patates/des pommes de terre
potatoes
87
une banane
banana
88
une poire
pear
89
du melon de France
cantaloupe
90
des fèves plates
lima beans
91
l'andouille
sausage made from large intestine
92
ail
garlic
93
des socos (m)
muscadines
94
du poisson armé
garfish
95
des mirlitons (m)
vegetable pears
96
le gingembre
ginger
97
de l'agneau
lamb
98
des fèves (f)
beans
99
pain perdu
French toast
100
un limon
lemon
101
le tasseau
tasso (dried or smoked strips of meat)
