Food & Drink Flashcards
1
Q
cuisinier
A
cook
2
Q
chef de cuisine
A
chef
3
Q
cuisinière
A
cooker
4
Q
four
A
oven
5
Q
robot
A
food processor
6
Q
cafetière elect
A
coffee maker
7
Q
friteuse elect
A
deep-fat maker
8
Q
batterie de cuisine
A
cooking ustensils
9
Q
casserole
A
saucepan
10
Q
viande
A
meat
11
Q
mouton
A
mutton
12
Q
veau
A
veal
13
Q
agneau
A
lamb
14
Q
volaille
A
poultry
15
Q
fruits de mer
A
seafood
16
Q
crustacés
A
shellfish
17
Q
vinaigre
A
vinegar
18
Q
vinaigrette
A
salad dressing
19
Q
moutarde
A
mustard
20
Q
poêle
A
frying pan
21
Q
marmite
A
pot
22
Q
cocotte en fonte
A
cast iron casserole
23
Q
autocuiseur
A
pressure cooker
24
Q
bouilloire
A
kettle
25
brochette
skewer
26
rouleau à patisserie
rolling pin
27
papier d'aluminium
(tin) foil
28
film étirable
cling film
29
petits légumes au vinaigre
pickles
30
persil
parsley
31
ail
garlic
32
poudre de cari
curry powder
33
assaisonnement
seasoning
34
pâte
pastry
35
pâte à pain
dough
36
miette
crumb
37
levure
yeast
38
levure chimique
baking powder
39
crème
cream
40
café
coffee
41
raisins secs
raisins
42
morceau de sucre
lump of sugar
43
sucre cristallisé
granulated sugar
44
sucre en poudre
caster sugar
45
sucre roux
brown sugar
46
déjeuner
lunch
47
diner
dinner
48
souper
supper
49
heure du thé
teatime
50
cuillerée
spoonful
51
part
helping
52
plat
course
53
amuse-gueule
an appetizer
54
hors d'oeuvre
starter
55
plat principal
main course
56
gâterie
treat
57
en-cas
snack
58
buffet froid
cold spread
59
brochette
kebab
60
jeûne
fast
61
saveur
flavour
62
bouillon
broth
63
salade composée
a salad
64
oeufs à la coque
boiled eggs
65
oeufs brouillés
scrambled eggs
66
oeufs au bacon
bacon and eggs
67
pommes de terre à l'eau
boiled potatoes
68
purée
mashed potatoes
69
bâtonnets de poisson
fish fingers
70
haddock
smoked haddock
71
tourte au boeuf et aux rognons
steak and kidney pie
72
hachis Parmentier
shepherd's pie
73
épaule d'agneau
shoulder of lamb
74
dinde rôtie
roasted turkey
75
ragout
stew
76
ragout en cocotte
casserole
77
tourte aux fruits
fruit pie
78
tarte
tart
79
fromage et biscuits salés
cheese and biscuits
80
fromage blanc
cottage cheese
81
pain en tranches
sliced bread
82
un pain
a loaf
83
petit pain
roll
84
pain grillé
toast
85
chips
crisps
86
frites
chips
87
sauce de viande
gravy
88
salière
salt-cellar
89
poivrier
pepper pot
90
moulin à poivre
pepper mill
91
sucrier
sugar basin
92
couverts
cutlery
93
nappe
table-clotch
94
dessous de plat
table mat
95
serviette
napkin
96
plateau
tray
97
assiette
plate
98
petite assiette
side plate
99
vaisselle
crockery
100
porcelaine
china
101
tasse
cup
102
service à thé
teaset
103
soucoupe
saucer
104
verre à vin
wine glass
105
carafe à vin
decanter
106
pichet
jug
107
auberge
inn
108
serveuse
waitress
109
pourboire
tip
110
addition
bill
111
traiteur
caterer
112
restauration
catering
113
hôte
host
114
gourmand
greedy
115
voracement
greedily
116
affamé
ravenous
117
trop bien nourri
overfed
118
à point
medium
119
bien cuit
well done
120
trop cuit
overdone
121
rassis
stale
122
dur
tough
123
décortiquer
hull
124
peler
peel
125
faire cuire
cook
126
hacher
chop
127
hacher au hachoir
mince
128
moudre
grind
129
rotir
roast
130
cuire au four
bake
131
beurrer
butter
132
tartiner
spread
133
cuire en ragout
stew
134
mijoter
simmer
135
griller au charbon de bois
to barbecue
136
faire frire
fry
137
mélanger
mix
138
incorporer
to rub in
139
remuer
stir
140
battre
beat
141
fouetter
whip
142
pétrir
knead
143
accomoder
dress
144
assaisoner
season
145
trancher
slice
146
faire un pique-nique
picnic
147
faire infuser
brew
148
découper
carve
149
remplir
fill
150
pinte
pint
151
chope
a (beer) mug
152
bière
beer
153
bière pression
draught beer
154
bière blonde
lager
155
bière anglaise
bitter
156
cidre
cider
157
boissons sans alcool
soft drinks
158
jus de fruit
fruit juice
159
whisky-soda
whisky and soda
160
gin tonic
gin-and-tonic
161
bordeaux
claret
162
bourgogne
burgundy
163
millésime
vintage
164
jerez
sherry
165
porto
port
166
cognac
brandy
167
eau de vie de prune
plum brandy
168
boissons alcollisées
liquor
169
bouchon
cork
170
tire-bouchon
cork-screw
171
savoureux
tasty
172
raffiné
refined
173
épices
spice
174
salé
salty
175
léger
light
176
croustillant
crisp
177
lourdement
heavily
178
bourratif
stodgy
179
copieux
substantial
180
frugal
frugal
181
copieux
plentiful
182
maigre
lean
183
gras
fat
184
verser
pour
185
faire passer
hand round
186
servir
wait on
187
préparer un repas pour
cater for
188
commander
order
189
régaler
treat
190
recevoir
entertain
191
manger tout
eat up
192
avaler
swallow
193
mâcher
chew
194
engloutir
gulp down
195
gouter
taste
196
s'empiffrer
guzzle
197
boire à petites gorgées
to sip
198
savourer
savour
199
lécher
lick
200
avoir d'autres chats à fouetter
to have other fish to fry
201
pas mon genre
not my cup of tea
202
ne pas mâcher ses mots
don't mince one's words
203
savoir où est son intéret
to know on which side one's bread is buttered
204
pitié qui se moque de la charité
pot calling the kettle black
205
nous voilà dans de beaux draps
that's a fine kettle of fish
206
prenez
help yourself
207
un coup de trop
have one too many
208
laisser mijoter
leave it to simmer
209
mettre la table
lay the table
210
reprendre
have a second helping
211
se servir de viander
help oneself to meat
212
prendre qqchose au petit déjeuner
to have.. for breakfast
213
repas léger
light meal
214
ne jamais boire d'alcool
to be teetotal
215
avoir de l'appétit
have an appetite
216
mourir de soif
be parched
217
faim de loup
starving
218
payer à boire
stand someone a drink
219
mangeur vorace
ravenous eater
220
service (non) compris
tips (not) included
221
restaurant huppé
posh restaurant
222
fast food
fast food place
223
pizzeria
pizza parlour
224
a la votre
cheers
225
livre de cuisine
cookery book
226
juste une goutte
just a drop
227
un demi de bière blonde
half a pint of lager
228
c'est ma tournée
this round is on me
229
tomber de Charybde en Scylla
jump out of the frying pan into the fire
230
qu'est-ce qui mijote
what's cooking
231
qu'est-ce que vous buvez
what's your poison?
232
combien de tartines
how many pieces of toast
