Food and restaurants 15.11.2023 Flashcards
1
Q
anyż
A
aniseed
2
Q
bakłażan
A
aubergine
3
Q
baranina
A
mutton
4
Q
barman
A
bartender
5
Q
bazylia
A
basil
6
Q
biszkopty
A
sponge cakes
7
Q
boczek wędzony
A
smoked bacon
8
Q
bób
A
broad beans
9
Q
brokuły
A
broccoli
10
Q
brukselka
A
brussel sprouts
11
Q
bufet / lada
A
counter / bar
12
Q
bułka słodka
A
bun
13
Q
bułka tarta
A
bread crumbs
14
Q
bułka zwykła
A
roll
15
Q
burak
A
beetroot
16
Q
chleb chrupiący
A
crisp bread
17
Q
chleb czerstwy
A
stale bread
18
Q
chleb razowy
A
wholemeal bread
19
Q
chrzan
A
horseradish
20
Q
cielęcina
A
veal
21
Q
cukinia
A
courgette
22
Q
cykoria
A
chicory
23
Q
dania główne
A
main courses
24
Q
dawać napiwek
A
give a tip
25
desery
desserts
26
doprowadzić do wrzenia
to bring to the boil
27
dorsz
cod
28
drożdże
yeast
29
drób
poultry
30
dusić
to stew
31
dystrybutor piwa
beer pull/pump
32
dziczyzna
venison
33
estragon
tarragon
34
faszerować
to stuff
35
flaki
tripe
36
flądra
flounder
37
gałka muszkatałowa
nutmeg
38
główka czosnku
garlic bulb
39
główka sałaty
head of lettuce
40
gotować na małym ogniu
to simmer
41
gotować na parze
to steam
42
gotować w wodzie
to boil
43
goździk
clove
44
granat
pomegranate
45
homar
lobster
46
imbir
ginger
47
kapusta kiszona
sauer kraut
48
kapusta pekińska
Chinese cabbage
49
karczoch
artichoke
50
karp
carp
51
karta potraw
menu
52
kminek
cumin
53
koperek
dill
54
krewetka
shrimp
55
liść laurowy
bay leaf
56
łosoś
salmon
57
małe pestki
pip/seed
58
małż
mussel
59
marynować
to pickle
60
mieszać
to stir
61
mięso chude
lean meat
62
mięso mielone
minced meat
63
mięso tłuste
fat meat
64
miksować
to mix
65
namoczyć
to soak
66
napiwek wliczony w cenę
service included
67
natka pietruszki
parsley
68
obrać owoc
to peel a fruit
69
obrus
tablecloth
70
oczyścić rybę z łusek
to scale a fish
71
odcedzać
to drain
72
odgrzać
to reheat/to warm up
73
ogórek kiszony
pickled cucumber
74
oskubać drób
to pluck poultry
75
ostryga
oyster
76
owoc robaczywy
a worm-eaten fruit/a wormy fruit
77
panierować
to bread
78
pestka(jedna duża)
stone
79
piec(ciasto)
to bake
80
piec(mięso)
to roast
81
pieprzniczka
pepper pot
82
pietruszka
parsley root
83
plaster bekonu
rasher of bacon
84
płacić rachunek
pay the bill
85
podroby
giblets
86
podsmażyć
to sauté
87
polędwica
sirloin
88
polukrować
to glaze
89
por
leek
90
posiekać
to chop
91
posłodzić
to sweeten
92
posolić
to salt
93
przyprawić
to spice/to flavor with
94
przyrumienić
to brown
95
przystawki
starters
96
przywołać kelnera
to call the waiter/to call the waitress
97
pstrąg
trout
98
rabarbar
rhubarb
99
rak
crayfish
100
rozcieńczyć
to dilute
101
rozmaryn
rosemary
102
roztrzepać jajka
to beat up eggs
103
rzepa
turnip
104
rzeżucha
cress
105
sandacz
zander/pikeperch
106
ser biały
cottage cheese
107
ser kozi
goat cheese
108
ser owczy
ewe's cheese
109
ser pleśniowy
moldy cheese
110
ser topiony
processed cheese
111
serwetka
napkin
112
ser żółty
hard cheese
113
skórka
breadcrust
114
solniczka
salt cellar
115
stół dla dwóch osób
table for two
116
sucharek
rusk
117
sum
catfish
118
szałwia
sage
119
szczaw
sorrel
120
szczupak
pike
121
szczypiorek
chives
122
szef kuchni
chef
123
szparagi
asparagus
124
szpinak
spinach
125
sztućce
cutlery
126
śledź
herring
127
taca
tray
128
tymianek
thyme
129
ubić pianę z jajek
to whisk eggs/to whip eggs
130
węgorz
eel
131
wieprzowina
pork
132
wieszak na ubrania
coat stand
133
wołowina
beef
134
zamówić
to order
135
zapłacić osobno
to split the bill
136
zapłacić razem
to share the bill
137
zastawa
crockery
138
ząbek czosnku
clove of garlic
