Fonction de Nutrition

Question 1

Les quatre rôles du type digestif?

Answer 1

Ingestion, digestion des aliments, absorption des nutriments et élimination des matières fécales

Question 2

Substances accélèrent les réactions lors de la digestion cellulaire?

Answer 2

Les enzymes

Question 3

Protéines:

Answer 3

Acides aminés

Question 4

Glucides

Answer 4

Glucose

Question 5

fibres

Answer 5

Non digestibles

Question 6

Amidon

Answer 6

Glucose

Question 7

Lipides

Answer 7

Acides gras et glycérol

Question 8

Les 4 changements chimiques

Answer 8

Décomposition, synthèse, oxydation et précipitation

Question 9

Types d’énergies (5)

Answer 9

Chimique, Mécanique, thermique, rayonnante, électrique

Question 10

Unité principale de l’énergie

Answer 10

Kilojoule (kJ)

Question 11

Protéines

Answer 11

Construire ou réparer des tissus

Question 12

Lipides

Answer 12

Protection des organes

Question 13

Glucides

Answer 13

Fournir de l’énergie et favoriser le passage des matières fécales

Question 14

L’eau

Answer 14

Maintenir la température du corps et dissoudre des minéraux

Question 15

Vitamines

Answer 15

Réguler le métabolisme

Question 16

Minéraux

Answer 16

Réguler le métabolisme

Question 17

Valeur énergétique (kJ) des glucides

Answer 17

17

Question 18

Valeur énergétique (kJ) des lipides

Answer 18

37

Question 19

Valeur énergétique (kJ) des protéines

Answer 19

17

Question 20

Pasteurisation avantage

Answer 20

• Altère peu le goût des aliments
• Peu d’effet sur les aliments nutritives
• Prolonge la durée de conservation

Question 21

Salive fonction

Answer 21

Transformation chimique de l’amidon

L’insalivation

Question 22

Nomme toutes les glandes digestives

Answer 22

Glandes salivaires, glandes gastriques, glandes intestinales, foie et pancréas.

Question 23

Chyme

Answer 23

Le bouillis dans ton estomac

Question 24

Nommez les tubes digestives

Answer 24

Estomac, vésicule biliaire, intestin grêle, gros intestin, Rectum et anus.

Question 25

Péristaltisme définition

Answer 25

Mouvement involontaire de contraction des muscles permettant aux aliments d’y cheminer dans un seul sens.

Question 26

Segmentation

Answer 26

Réduire le chyme et le mélanger aux sucs digestifs

Question 27

Précipitation définition

Answer 27

L’apparition d’une substance solide, nommé précipité, dans une solution liquide