Fodermedel Flashcards
Vad är TS?
Torrsubstans, allt i fodret som inte är vatten
eng DM - dry matter
Vad är grovfoder?
Grovfoder är största delen av hästens foderstat - Hö, hösilage, ensilage, halm
Gräs - vete, timotej osv.
Baljväxter - ex. klöver, lucern
Kålväxter - ex. rovor
Övrigt - Betor, betblast
Grovfoder är rikt på fibrer, mestadels växtfibrer och utgör större delen av Sveriges åker marker
Vad är vallfoder?
Växterna som växer på gräsvallarna och används som foder för hästar, idisslare och anda gräsätare, en typ av grovfoder
Torkat = Hö
Konserverat/jäst (inplastat) = hösilage/ensilage
Vad är kraftfoder?
Allt som inte är grovfoder, används som komplettering till hästar, kor osv, innehåller ofta stora delar spannmål som vete och korn
Gör ofta av att råvaror mals ner till mjöl och pressas samman till pellets
Har hög andel näring per kg/ts
Även müsli, hel havre, korn, linfrökaka osv faller under kraftfoder (häst)
Fröblandningar (gnagare)
Vad är lucern?
Lucern är en baljväxt, finns som hackat eller i pelletsform, innehåller mycket protein och ges med fördel när grovfodret inte täcker proteinbehovet
Lucern är ett grovfoder men ges oftas som kraft/blandat i kraftfodergivan
Vilket grovfoder innehåller den lättillgängligaste näringen?
Tidigt skördat
Cellväggarna har inte förvedats och innehåller därför mer lättillgänglig energi, mer protein och lätttillgängliga mineralämnen
Vad är kolhydrater?
Fibrer (svårsmält)
Stärkelse och socker (lättsmält)
Vilka sorts foder finns för hund/katt
Vårfoder (konservburk)
Torrfoder (bakat)
Torrfoder (extruderat)
Även färskfoder såsom kokad kyckling, slakt/viltrester osv
Vad innehåller hund/katt foder?
Animaliska produkter
– Kött
– Fisk
– Biprodukter
Växtmaterial
– Spannmålsprodukter
– Grönsaker
– Vegetabiliska oljor
Svamp/jäst
Mineraler
Syntetiska och naturliga tillsatser (stöd för vitala funktioner i kroppen)
Vad betyder Syntetiska och naturliga tillsatser i hund/katt foder
– Näringstillsatser: vitaminer och aminosyror, spårämnen som järnsulfat monohydrat (levererar järn) eller kalciumjodat, vattenfri (levererar jod)
– Tekniska tillsatser: Bevara maten och dess smak t.ex. antioxidanter, konserveringsmedel och stabiliseringsmedel
– Organoleptiska tillsatser: färgämnen och smakämnen för önskad smak, färg och konsistens
Vad finns det för fodersorter till häst och gnagare?
Grovfoder och kraftfoder
Vad innehåller foder för delar?
Vatten Fett (lipider) Kolhydrater Protein Aska
Varför är fibrer svårsmälta för karnivorer/omnivorer?
Cellulosa och hemicellulosa sitter i en betabindning vilket de amolytiska enzymerna inte kan bryta ner
Vad är alfabindning
Bindningen mellan kolatomerna i stärkelse
Vad är betabindning
Bindningen mellan kolatomerna i fibrer (cellulosa och hemicellulosa)
Vad är protein?
Protein är aminosyror sammanbundna med peptidbindningar
Byggstenarna i kroppen
Vad är aminosyror?
Bygger protein
De kan vara
Livsnödvändiga - essentiella, kan ej syntetiseras av cellerna i kroppen utan dessa måste tillföras via födan
Icke-livsnödvändiga - kan syntetiseras av cellerna i kroppen
Vilka är de 9 essentiella aminosyrorna?
Arginin histidin isoleucin leucin lysin metionin fenylalanin treonin tryptofan valin
Vilka är det svåraste essentiella aminosyrorna att få i sig?
Lysin, metionin och treonin
De andra får man oftast i sig oberoende på diet
Viktigt att unga växande djur får i sig dessa
Vilka är semi‐essentiella aminosyror?
Cystein–beror på fodrets innehåll av metionin, eftersom att det kan bildas utav detta
Tyrosin–beror på fodrets innehåll av fenylalanin eftersom att det kan bildas utav detta
Vilka är fysiologiskt viktiga aminosyror?
ornitin, citrullin och taurin.
Katter måste ofta få taurin-tillskott eftersom att de lätt kan få brist, andra djur kan tillverka detta själva
Monosackarider?
Enkla sockerarter tex. fruktos, glukos
Disackarider?
Samansatta sockerarter, två monosackarider med
glykosbindning t.ex. sackaros, maltos, laktos, cellobios
Polysackarider?
Sammansatta sockerarter som byggs upp av ett stort
antal monosackarider t.ex. stärkelse och cellulosa
Vilka är de livsnödvändiga fettsyrorna?
Omega-3 och omega-6
Vad anges energi i?
Megajoule, MJ
Även kilojoule förekommer
Vilka 3 kemiska komponenter består kraftfoder av?
Kolhydrater Ca 70-80% (stärkelsedominerat) Protein Ca 12-20% Fett ca 3-8%
Vad betyder förkortningen ME?
Omsättningsbar energi/Metabolisable energy
Vad har kväve (N) för funktion i kroppen?
Kväve är nödvändig för syntes av icke-essentiella aminosyror, nukleinsyra, singalsubstanser osv
Hur för kroppen kväve?
Genom protein i foder
Hur mycket energi tillför protein i kroppen?
ca 3,5 kcal/g
Vad är triglycerider?
Den viktigaste fettkällan i foder
– Energilagring
– Primär källa till syntes av essentiella fettsyror; alfa-linolensyra (omega-3)
och linolsyra (omega-6)
– Bärare för fettlösliga vitaminer
Vad innebär ordet palabilitet?
I likhet med “smaklighet” men bredare, tar även med aspekter som känslan i munnen, lukten, ser gott ut, hur det upplevs
Exempel på 2 olika typer av kolhydrater
Enkla kolhydrater - stärkelse
Stukturella kolhydrater - cellulosa
Hur bryts stärkelse ner i hästens digestionskanal?
Enzymatisk nedbrytning i tunntarmen, tas upp i tunntarmen både genom aktiv transport och diffusion.
Stärkelse som passerar tunntarmen utan att brytas ner, bryts ner av mikrober i grovtarmen
Hur bryts cellulosa ner hos hästen?
Genom mikrobiell jäsning i grovtarmen.
Mikroberna använder kolhydraterna till sin egen metabolism
restprodukter bildas, ex. flyktiga fettsyror, dessa tas upp genom diffusion genom tarmväggen och ger 75% av hästens energi
Hur ofta ska valpar som får mjölkersättning matas?
med 3-4 timmars mellanrum dygnet runt när de är små (upp till ca 2 veckor)
Max hur många procent i veckan under viktnedgång?
2%
Varför är fröblandningar inte idealt foder till smådjur/gnagare/fåglar?
Fröblandningar innehåller mycket fett och kan leda till övervikt och därmed andra sjukdomar
Det kan även leda till att djuret petar ut och bara äter det den tycker är godast och då blir det obalans i näringsintaget/viktig näring kan missas
Vad är cecotofi?
Vissa djur, ex. kaniner äter pluppar från rektum, dessa innehåller näringsämnen som är livsviktiga för djuret
Vad är det mögelsvampar orsakar?
Myotoxiner
Det blir då dålig foderhygien i grovfoder
Vad betyder anaerob miljö?
Inget syre
Vad betyder aerob miljö?
Det finns syre
Hur skapar man en hygienisk miljö att förvara grovfoder?
Torrlagring - en fuktfri och ventilerad miljö för att lagra hö och halm
Ensilering - fodret emballeras i plast för att skapa en anaerob miljö, innan emballeringen har man tillfört mjölksyra bakterier som sänker PHt till 4, vid så lågt PH avstannar all mikrobakteriell aktivitet, inkl mjölksyrabakterierna
Vad är fördelar och nackdelar med torrlagring vs ensilering
Torrhö går att lagra öppet, mer eller mindre plastfritt, hög TS hjälper att skapa en ogynnsam miljö för mikroberna
Är dock känsligt för fuktig vid felaktig förvaring vilket leder till mögelsvamp, måste förvaras inomhus
Ensilerat foder går att förvara utomhus
Vid hål i plasten kan hela balen vara förstörd för luft har kommit in och fodret har möglat, när en bal öppnas för användning håller den bara en begränsat tid pga av syret som tillförts
Mycket plast går åt
Varför är grovfoder viktigt för hästar?
Hästar upplever inte mättnadskänsla utan behöver tuggtid (ca 14/h dygn)
De är grovtarmsjäsare, behöver cellulosa för att utvinna energi ur, och utvinna det långsamt då tarmfloran behöver tid att bryta ner cellulosan
Vad är det huvudsakligen som bestämmer näringsvärdet i ett vallfoder för hästar?
När det har skördats
Vid tidig skörd har gräsets cellväggar inte förvedats (blivit tjocka och hårda) och näringen är mer lättillgänglig
Vid sen skörd har näringen spridits ut på en större yta för strået har växt samt cellens väggar har förvedats och näringen är därmed svårtillgångligare
Varför behöver man gradvis byta foder för hästar?
Mikroberna i tarmfloran behöver till att vänja sig vid det nya fodret och ställa om sin sammansättning för hur det nya fodret är uppbyggt
Vid plötsligt byte kan grovtarmsstörningar uppstå, i värsta fall grovtarms acidos som kan leda till systemisk inflammation med fång som resultat
Kan även ge upphov till kolik, smärtor i bukhålan eller kolit (inflammation i tarmen)
I bästa fall händer inget eller lindrig diarré
Foderbyte sker genom att det nya fodret introduceras i det gamla fodret med en ökning under veckorna
Var ska Ca/P kvoten vara för hästar?
1,2 - 1,8
Den får inte understiga 1,1
Det är bättre att hålla sig i den övre kanten för att kompensera för ev. felmarginal i fodrets analys
Kvot upp till 6 har observerats utan skadlig effekt förutsatt att fosforbehovet varit tillgodosett
Varför är Ca/P kvoten viktig?
Om hästen har ett överskott på fosfor så tokar kroppen det som kalciumbrist och börjar ta kalcium från skelettet vilket kan ge upphov till big head disease
Detta kan reverseras med kalciumtillskott om det görs i tid
Vad betyder det att hästen har låga koncentrationer av amylas i tunntarmen?
Hästen kan inte bryta ner några stor mängder stärkelse i tunntarmen
Hästar bör inte utfodrar med stora mängder spannmål
Vad är skillnaden på grovfoder och kraftfoder?
Grovfoder är ett stråfoder rikt på växtfibrer, ex. hö
Kraftfoder är ett finmalt foder rikt på energi och protein
Vilka förluster är borträknade när man räknar på ME? (omsättningsbar energi)
Träck, urin och gas är borträknade
Vad ska MJ i ME användas till?
Generera kroppsvärme, smälta foder, hålla kroppen i homeostas
Vid digivning även mjölkproduktion
Hur kommer man fram till proteininnehållet i ett foder?
Man räknar mängden kväve i fodret x 6.25
Det är 16% kväve i aminosyror (som finns i protein), så vet man kvävemängden så kan man räkna ut proteinet
Säger mängden protein i ett foder något om kvalitén på proteinet?
Nej
Vad är foderråvaror?
Foderråvaror är det djuret äter, det innehåller näringsämnen
Vad är näringsämnen?
Näringsämnen finns i fodret och är det djuret tar upp och använder som energi
Exempel på foderråvara och dess näringsämne
Foderråvara - kyckling
Näringsämne - Protein
Foderråvara - majs
Näringsämne - stärkelse
Vad betyder NFE?
Nitrogen free extract
kolhydraterna
Har hästar amylas i saliven?
Nej
Vad finns det för risk med att utfodra hästar med stärkelserikt kraftfoder?
Magsår
Har hästen kontinuerlig utsöndring av bukspott i tunntarmen?
Ja
amylas/lipas/proteinspjälkande enzym
Vad betyder koprofagerar?
Äter träck
Föl gör detta för att få i sig mikrober från mamman
