Fizio Flashcards
musculatura formează 2 tipuri de sfinctere:
Anatomice si functionale
Sfincter anatomic
= îngroșarea fibrelor musculare circulare și longitudinale,
au tonus crescut și în repaus și în timpul contracțiilor (exemplu pilorul)
Sfincter funcțional
au o musculatură similară ca și grosime cu cea din
vecinătate, dar datorită stimulării continue (exemplu cardia)
Inervatia tubului digestiv
- extrinsecă - sistem nervos vegetativ
- intrinsecă - sistem nervos enteric
Saliva
- este un lichid transparent, ușor opalescent, incolor, filant
- se secretă continuu
- volum = 1000 - 1500 ml/24h
- debitul secretor salivar:
Compoziția chimică a salivei
- 99.4% apă
- 0.6% reziduu uscat
- 0.2 % substanțe anorganice
- 0.4 % substanțe organice
Enzimele salivei
Amilază salivară
Lipaza
Lizozom
Lactoferina
Ia secretori
Mucina
mucoproteină cu numeroase roluri
- dă aspectul filant salivei
- asigură vâscozitatea
- se depune ca o peliculă fină la suprafața gingiei și o protejează împotriva
traumelor mecanice
- lubrifiant, ajută masticația și deglutiția
- menține hidratarea mucoasei bucale cu rol în vorbire
- rol în menținerea pH-ului prin sistemele tampon
Rolurile salivei
Digestiv
Facilitează masticația și deglutiția
Firm șenzatiilor gustative
Protecție
Spălare
Antiseptic și antibacterian
Echilibru acid o bazic
Echilibrul hidric
Excretor
Vorbire
Endocrin
Masticația
- fragmentarea mecanică a alimentelor
- formarea bolului alimentar
Reglarea masticației
Se face nervos
Act parțial voluntar
Parțial reflex
Deglutiția
Deglutiția este actul motor prin care bolul alimentar format în cavitatea bucală
străbate faringele și esofagul pentru a ajunge în stomac.
Timpi ai deglutiției
Bucal
Faringiană
Esofagian
Stomacul de cu loc
Organ musculocavitar din etajul abdominal superior între esofag și duoden
Digestia gastrică
Digestia gastrica implică procese de fragmentare mecanică a bolului alimentar, amestecare cu sucul gastric
special pentru proteine,
Toate aceste procese duc la formarea chimului gastric.
Rolurile stomacului
- preia în timp scurt o mare cantitate de alimente
- depozitează și prelucrează alimentele prin procese mecanice și secretorii
- evacuează lent și fracționat alimentele în duoden
Sucul gastric
- lichid incolor, transparent, ușor opalescent, hipoton - pH-ul variază:
- la adult: 1 - 1,5
- la sugar: 5,5
Substanțe organice din sucul gastric
Enzime și proteine
Enzimele din sucul gastric
Pepsina
Catepsina
Lipaza
Lizozom
urează
Gelatinaza
Proteine din sucul gastric
Factorul intrinsec castle
Mucina
Voma
Voma este un act reflex care constă în expulzia bruscă a conținutului gastric prin
esofag – faringe - cavitatea bucală până la exterior.
