Fisiologia Digestiva Flashcards
Qual é a importância do Sistema Digestivo?
-> Para assimilar os alimentos extrassomáticos ao seu
organismo, através de um conjunto de órgãos;
-> Ainda, através de um somatório de processos pelos quais
macromoléculas dos alimentos são degradadas
em porções mais simples podendo ser absorvidas
pelo TGI (trato gastrointestinal);
Quais as funções do S. Digestivo?
- Ingestão de alimento: levar à boca;
- Propulsão: material ingerido levado ao longo do
trato; - Processos mecânicos: redução de tamanho do
material; - Digestão: quebra química;
- Secreção: água, enzimas, muco, buffers, ácidos
e sais liberados na luz do sistema; - Absorção: passagem de nutrientes, água,
vitaminas, substratos orgânicos ao organismo; - Excreção: produtos residuais eliminados pelas
fezes; - Imunidade: funciona como barreira à entrada
de agentes estranhos e apresenta sistema imune
inato;
Principais órgãos e estruturas:
Órgãos:
* Boca, língua, esôfago, retículo, omaso, abomaso, rumem, duodeno, intestino delgado, ceco, intestino grosso, colon, reto e ânus;
Estruturas:
* Mucosa, submucosa, musculatura externa, serosa;
Classificação Segundo Dieta:
- Herbívoros (proteína vegetal – vegetais):
- Bovinos;
- Equinos;
- Caprinos;
- Ovinos;
- Onívoros (dieta mista – proteínas e verduras):
- Suínos;
- Humanos;
- Carnívoros (carne):
- Caninos;
- Felinos;
Classificação segundo tipo de digestão:
- Monogástricos:
- Suínos;
- Galinhas;
- Cachorros;
- Gatos;
- Ruminantes:
- Bovinos;
- Ovelhas;
- Cabras;
- Cervos;
- Fermentadores:
- Cavalos;
- Emas;
- Coelhos
Processos Envolvidos:
- Digestão:
- Processo associado a divisão ou degradação
dos alimentos, em unidades básicas; - Absorção:
- Processo de cruzar o epitélio intestinal e
penetrar a barreira sanguínea; - Metabolismo:
- Reações e conversões necessárias para
fornecer energia, tecidos e síntese de secreções
(metabolismo intermediário); - Físicos (ou mecânica):
- Mastigação;
- Químicos:
- Coordenados pelo sistema nervoso;
- Complementado pela atividade de certos
hormônios (sua síntese depende do estado de
funcionalidade das porções do trato); - Enzimas;
Sistema nervoso que regula as vísceras: simpático e
parassimpático, aliado ao próprio sistema nervoso
entérico;
- Possui o próprio sistema regulador (endócrino);
- Hormônio gastrina: desencadeia a síntese do ácido
clorídrico (responsável pela acidez estomacal);
Vias Físicas da Digestão:
- Mastigação;
- Deglutição;
- Motilidade do trato digestivo;
- Defecação;
Musculatura do Trato Gastrointestinal:
- Estriada: da cabeça, esôfago, serve para a
apreensão dos alimentos, mastigação e
deglutição do bolo alimentar; - Lisa: demais porções do trato digestivo;
- Ajudam no trânsito dos alimentos;
- Presença de esfíncteres (regula abertura e
fechamento); - Peristaltismo -> modelo de mobilidade do
intestino;
Vias Químicas da Digestão:
- Insalivação (saliva);
- Quimificação (aporte das enzimas e secreções);
- Quilificação (liberado pelo intestino delgado,
trabalho sobre gorduras); - Secreções das glândulas do tubo digestivo e
anexas como fígado, pâncreas e salivares,
conteúdo em enzimas; - Enzimas de bactérias e protozoários;
- Secreções por via de saculações que levam a luz
do tubo; - Glândulas divididas em: mucosas, serosas e
mistas (dependem das suas células) -> o que
diferencia é o aspecto da secreção;
Mecanismo de Secreção Glandular endócrinas e exócrinas:
- Endócrinas: secretam hormônios diretamente
na corrente sanguínea; - Exócrinas: secretam para fora do corpo ou
dentro de um ducto;
Processo de Secreção:
- Exocitose: enzimas se soltam do complexo de
Golgi -> enzima secretada e enviada aos órgãos; - Exemplo: insulina;
- Tipos de digestão:
- Mecânica: mastigação;
- Química: por MO’s;
Enzimas:
- Atuam sobre três grupos principais de
alimentos: proteínas, carboidratos e gorduras; - Atuam por ruptura de ligações glicosídicas,
peptídicas e ésteres;
Carboidratos: amilase, maltase, lactase, sucrase-isomaltase -> quebram ligações de açucares (glicosídicas);
Proteínas: pepsina, tripsina, peptidase -> quebram ligações de aminoácidos (peptídicas);
Gorduras: lipase -> quebra ligações lipídicas;
Bactérias são fontes de enzimas, como essas atuam nos herbívoros, ruminantes, carnívoros?
- Fonte de enzimas:
- Nos herbívoros em grande proporção
utilizando celulose formando enzima alfa
glicosídica; - Em outros no intestino grosso;
- Nos ruminantes:
- Atuam nas cavidades pré-gástricas;
- Homem e carnívoros:
- Intestino grosso (fermentações);
Quais são as porções do Sist. Digestivo dos monogástricos?
- Boca
- Língua;
- Dentes;
- Faringe
- Esôfago
- Estômago
- Suco gástrico;
- Fígado (glândula)
- Vesícula biliar;
*Pâncreas (glândula)
- Suco pancreático;
- Intestino Delgado
- Duodeno - sítio ativo de digestão e
absorção, logo a seguir ao estômago; - Jejuno - sítio ativo de absorção. Parte Central;
- Íleo - porção caudal. Sítio ativo de absorção e
reabsorção, nas proximidades do intestino;
grosso; - Intestino Grosso
- Ceco: tamanho variável nas diferentes espécies. Geralmente
muito maior em, herbívoros do que em carnívoros e onívoros.
O ceco é onde desemboca o intestino delgado, e onde se
localiza um prolongamento em forma de tubo, em humanos
existe o apêndice vermiforme; - Cólon: seção média, O cólon se subdivide em quatro partes:
cólon ascendente ou direito; cólon transverso que atravessa
a cavidade abdominal da direita para a esquerda; o cólon
descendente ou esquerdo; e o cólon sigmóide; - No ceco e no intestino grosso ocorre fermentação dos
nutrientes ingeridos que não foram digeridos e absorvidos no
intestino delgado. - Reto: última seção. O reto, que faz comunicar
o cólon com o exterior através do orifício anal
(ânus), apresenta uma dilatação
chamada ampola retal, cujo alargamento
(pelas fezes) desencadeia o ato de defecação.
O ânus encontra-se fechado pelo esfíncter
anal, situado à sua volta, em forma de anel.
No reto são acumulados os resíduos da
digestão, as fezes, sendo-lhes absorvida a
água antes de passarem a ampola retal; - Ânus
