Fisio Cap.66 Flashcards
3 fuentes importantes de hidratos de carbono, de la alimentación humana normal
Sacarosa
Lactosa
Almidones
Porque la celulosa no puede considerarse un alimento para el ser humano ?
Porque el tubo digestivo no secreta ninguna enzima que sea capaz de hidrolizarla
Es una enzima presente en la saliva que hidroliza el almidón
Enzima Ptialina
Quien secreta la enzima ptialina
La glándula parotida
Quienes revisten las vellosidades del intestino delgado ?
Los enterocitos
Los enterocitos contienen 4 enzimas cuáles son?
Lactasa, sacarása, maltasa y
a-dextrinasa
En que se fracciona la lactosa?
En una molécula de galactosa y otra de glucosa
Como se divide la sacarosa
Una molécula de fructosa y otra de glucosa
La actividad enzimatica de la amilasa salival desaparece por completo cuando el ph desciende por de debajo de 3
Falso (desaparece cuando el ph desciende por debajo de 4 )
A qué ph la pepsina alcanza su mayor actividad
Ph de 2 a 3
Cuando se inactiva la pepsina?
Cuando el ph supera valores de 5
La digestión de la pepsina tiene la capacidad para digerir el colageno?
Verdadero
Que es el colageno?
Es un Componente importante del tejido conjuntivo intercelular de las carnes
Donde tiene lugar la mayor parte de la digestión proteica
En la parte próximal del intestino delgado (en el duodeno y en el yeyuno)
Cuáles son las enzimas proteoliticas pancreaticas principales
Tripsina
Quimotripsina
Carboxipolipeptidasa
Elastasa
En que se convierte la proelastasa
En elastasa
Dos tipos de peptidasas de especial importancia
Aminopolipeptidasa
Dipeptidasas
Cuáles son las grasas más abundantes de los alimentos ?
Grasas neutras (Triglicéridos)
Donde se digieren las grasas?
En el intestino delgado
Quien secreta la lipasa lingual
Secretada por las glándulas linguales en la boca y es deglutida con la saliva
Cual es el primer paso para la digestión de las grasas
Reducir el tamaño de sus glóbulos,
La emulsión de la grasa se inicia con la agitación dentro del estómago, que mezcla la grasa con los productos de la digestión gastrica
Verdadero
La emulsión tiene lugar sobre todo en el duodeno gracias a la acción de la bilis
Verdadero
Función importante de las sales biliares y de la lecitina en la bilis
Hacen que los glóbulos grasos se fragmenten con facilidad con la agitación del agua en el intestino delgado
Los triglicéridos son digeridos por
La lipasa pancreatica
Cuando las sales biliares se encuentran en concentración suficiente de agua que tienden a formar?
Micelas
Que son las Micelas y como están constituidos ?
Son pequeños glóbulos esféricos cilíndricos de 3 a 6nm de diámetro, constituidos por 20 a 40 moléculas de sale biliares
Las micelas de sales biliares actúan como medio de transporte de los monogliceridos y de los ácidos grasos libres
Verdadero
Las mícelas de las sales biliares son “transbordadores” ya que vuelven de nuevo al quimo para ser utilizadas una y otra vez
Verdadero
Cuál es la cantidad total de líquido que se absorbe diariamente en el intestino
8 a 9 L
Por qué el estómago es una zona del tubo digestivo con una absorción limitada
Porque no dispone de una membrana absortiva de tipo velloso
En el intestino delgado existen muchos pliegues llamados válvulas conniventes (o pliegues de Kerchring)
Verdadero
La presencia de vellosidades en la superficie de la mucosa hace que el área de absorción aumente 8 veces más
Falso
- aumenta 10 veces más
Cual es la CAPACIDAD de absorción de hidratos de carbono en el intestino delgado
500g de grasa
500 a 700 g de proteínas
20 l de agua o más al día
Gramos de hidratos de carbono que absorbe al día el intestino delgado
100g de grasa
50 a 100g de aminoácidos
50 a 100 g de iones
7 a 8 l de agua
Cada día se secretan con las secreciones intestinales entre 20 y 30 g de sodio
Verdadero
El sodio desempeña un papel importante en la absorción de azúcares y aminoácidos
Verdadero
De cuánto suele ser la concentración se sodio en el quimo
142mEq/L
Que proteínas transportadoras específicas cotransportan el sodio
- El cotransportador de sodio-glucosa
- Cotransportadores de aminoácido sódico
- Intercambiador de sodio-hidrogeno
La aldosterona potencia la absorción de sodio ?
Verdadero
Que son las toxinas del cólera
Bacterias causantes de diarrea ( a veces se pierden hasta 5 a 10 l de agua, )
Factor regulador importante de la absorción del calcio
Hormona paratiroidea y otro es la vitamina D
Cual es el monosacarido absorbido más abundante
Glucosa
El transporte de sodio y glucosa a través de la membrana intestinal se divide en 2 etapas cuáles son :
Transporte activo de los Iones sodio
Transporte activo secundario
El transporte de la fructosa desde la luz intestinal al interior de la célula lo facilita GLUT4
Falso
-es GLUT 5
La salida de fructosa desde la célula al espacio paracelular quien lo facilita?
GLUT2
En el intestino grueso la mayor parte de agua y electrolitos se absorben en el colon
Verdadero
Cuantos iones sodio y cloruro se excretan con las heces?
1 a 5 mEq
Capacidad máxima de absorción del intestino grueso
5 a 8L de líquido y eléctrolitos al día
Incluso en condiciones normales el colon absorbente posee numerosas bacterias, sobre todo bacilos
Verdadero
