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Fisio Cap.66 Flashcards

1
Q

3 fuentes importantes de hidratos de carbono, de la alimentación humana normal

A

Sacarosa
Lactosa
Almidones

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2
Q

Porque la celulosa no puede considerarse un alimento para el ser humano ?

A

Porque el tubo digestivo no secreta ninguna enzima que sea capaz de hidrolizarla

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3
Q

Es una enzima presente en la saliva que hidroliza el almidón

A

Enzima Ptialina

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4
Q

Quien secreta la enzima ptialina

A

La glándula parotida

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5
Q

Quienes revisten las vellosidades del intestino delgado ?

A

Los enterocitos

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6
Q

Los enterocitos contienen 4 enzimas cuáles son?

A

Lactasa, sacarása, maltasa y
a-dextrinasa

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7
Q

En que se fracciona la lactosa?

A

En una molécula de galactosa y otra de glucosa

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8
Q

Como se divide la sacarosa

A

Una molécula de fructosa y otra de glucosa

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9
Q

La actividad enzimatica de la amilasa salival desaparece por completo cuando el ph desciende por de debajo de 3

A

Falso (desaparece cuando el ph desciende por debajo de 4 )

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10
Q

A qué ph la pepsina alcanza su mayor actividad

A

Ph de 2 a 3

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11
Q

Cuando se inactiva la pepsina?

A

Cuando el ph supera valores de 5

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12
Q

La digestión de la pepsina tiene la capacidad para digerir el colageno?

A

Verdadero

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13
Q

Que es el colageno?

A

Es un Componente importante del tejido conjuntivo intercelular de las carnes

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14
Q

Donde tiene lugar la mayor parte de la digestión proteica

A

En la parte próximal del intestino delgado (en el duodeno y en el yeyuno)

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15
Q

Cuáles son las enzimas proteoliticas pancreaticas principales

A

Tripsina
Quimotripsina
Carboxipolipeptidasa
Elastasa

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16
Q

En que se convierte la proelastasa

A

En elastasa

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17
Q

Dos tipos de peptidasas de especial importancia

A

Aminopolipeptidasa
Dipeptidasas

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18
Q

Cuáles son las grasas más abundantes de los alimentos ?

A

Grasas neutras (Triglicéridos)

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19
Q

Donde se digieren las grasas?

A

En el intestino delgado

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20
Q

Quien secreta la lipasa lingual

A

Secretada por las glándulas linguales en la boca y es deglutida con la saliva

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21
Q

Cual es el primer paso para la digestión de las grasas

A

Reducir el tamaño de sus glóbulos,

22
Q

La emulsión de la grasa se inicia con la agitación dentro del estómago, que mezcla la grasa con los productos de la digestión gastrica

A

Verdadero

23
Q

La emulsión tiene lugar sobre todo en el duodeno gracias a la acción de la bilis

A

Verdadero

24
Q

Función importante de las sales biliares y de la lecitina en la bilis

A

Hacen que los glóbulos grasos se fragmenten con facilidad con la agitación del agua en el intestino delgado

25
Q

Los triglicéridos son digeridos por

A

La lipasa pancreatica

26
Q

Cuando las sales biliares se encuentran en concentración suficiente de agua que tienden a formar?

A

Micelas

27
Q

Que son las Micelas y como están constituidos ?

A

Son pequeños glóbulos esféricos cilíndricos de 3 a 6nm de diámetro, constituidos por 20 a 40 moléculas de sale biliares

28
Q

Las micelas de sales biliares actúan como medio de transporte de los monogliceridos y de los ácidos grasos libres

A

Verdadero

29
Q

Las mícelas de las sales biliares son “transbordadores” ya que vuelven de nuevo al quimo para ser utilizadas una y otra vez

A

Verdadero

30
Q

Cuál es la cantidad total de líquido que se absorbe diariamente en el intestino

A

8 a 9 L

31
Q

Por qué el estómago es una zona del tubo digestivo con una absorción limitada

A

Porque no dispone de una membrana absortiva de tipo velloso

32
Q

En el intestino delgado existen muchos pliegues llamados válvulas conniventes (o pliegues de Kerchring)

A

Verdadero

33
Q

La presencia de vellosidades en la superficie de la mucosa hace que el área de absorción aumente 8 veces más

A

Falso
- aumenta 10 veces más

34
Q

Cual es la CAPACIDAD de absorción de hidratos de carbono en el intestino delgado

A

500g de grasa
500 a 700 g de proteínas
20 l de agua o más al día

35
Q

Gramos de hidratos de carbono que absorbe al día el intestino delgado

A

100g de grasa
50 a 100g de aminoácidos
50 a 100 g de iones
7 a 8 l de agua

36
Q

Cada día se secretan con las secreciones intestinales entre 20 y 30 g de sodio

A

Verdadero

37
Q

El sodio desempeña un papel importante en la absorción de azúcares y aminoácidos

A

Verdadero

38
Q

De cuánto suele ser la concentración se sodio en el quimo

A

142mEq/L

39
Q

Que proteínas transportadoras específicas cotransportan el sodio

A
  1. El cotransportador de sodio-glucosa
  2. Cotransportadores de aminoácido sódico
  3. Intercambiador de sodio-hidrogeno
40
Q

La aldosterona potencia la absorción de sodio ?

A

Verdadero

41
Q

Que son las toxinas del cólera

A

Bacterias causantes de diarrea ( a veces se pierden hasta 5 a 10 l de agua, )

42
Q

Factor regulador importante de la absorción del calcio

A

Hormona paratiroidea y otro es la vitamina D

43
Q

Cual es el monosacarido absorbido más abundante

A

Glucosa

44
Q

El transporte de sodio y glucosa a través de la membrana intestinal se divide en 2 etapas cuáles son :

A

Transporte activo de los Iones sodio
Transporte activo secundario

45
Q

El transporte de la fructosa desde la luz intestinal al interior de la célula lo facilita GLUT4

A

Falso
-es GLUT 5

46
Q

La salida de fructosa desde la célula al espacio paracelular quien lo facilita?

A

GLUT2

47
Q

En el intestino grueso la mayor parte de agua y electrolitos se absorben en el colon

A

Verdadero

48
Q

Cuantos iones sodio y cloruro se excretan con las heces?

A

1 a 5 mEq

49
Q

Capacidad máxima de absorción del intestino grueso

A

5 a 8L de líquido y eléctrolitos al día

50
Q

Incluso en condiciones normales el colon absorbente posee numerosas bacterias, sobre todo bacilos

A

Verdadero

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