Final Flashcards
Quelle est la texture d’une banane mure? Ou non mure?
Si purée, va dans purée, mais pourrait être dans texture molle et hachée. Tendre serait une banane pas mure (donc pas la bonne reponse).
Quelle est la texture d’une laitue romaine
? Texture tendre. Pas dure.
Quelle esrait la texture dune carotte crue? ou d’un steak trop cuit?
Aliments dures
A quelle propritété physique reconnait on le caramel et le beurre d’arachide?
Adhésion
Quelle est la defenition d’un aliment texture multiphase? Quel est lexemple typique?
quand on doit trier le liquide du solide. Cereale avec lait
Quelles sont les 4 types d’alimentation en dysphagie?
Tendre, molle hachée, purée
Quelles sont les dimensions des particules pour les alimentations suivantes?
Aliment en purée :
Aliment hachée :
Aliment coupé :
particules de moins de 0,5 mm
particules de moins de 5 mm
morceaux de moins de 10 mm
Nommez un aliment cohésif.
Pomme de terre, fait un bon bol qui se tient bien.
Nommez un aliment pour le regime dur ou regulier
Carotte crue
Nommez un aliment pour le regime tendre
fruis en conserve égouté
Nommez un aliment pour le regime molle
Poisson sans aretes ni os
Nommez un aliment pour le regime hachée
avocat mur.
nommez un aliment pour le regime purée purée
legumes en purée.
Qu’est-ce qune alimentation semi solide ou semiliquide?
COnsistance nectar ou miel, ne peut etre aspiré mais peut etre verser, aucune mastication.
Quelles sont les 8 étiologies de la dysphagie basse (au niveau de l’oesophage)?
Spasme diffus de l’oesophagie Achalasie Sclérodermie systémique Diverticule Obstruction Oesophagite non liée au RGO RGO HH
Nommez les 5 troubles neurologieques pouvant causer la dysphagie
AVC, Maladie de Parkinson, Sclérose latérale amyotrophique Démences Dysfonction iatrogénique (chirurgicale)
A quel coté d’AVC les troubles de deglutition sont plus associés?
Droit
A quel symptome associe on particulierement l’AVC du tronc?
réduction de la fermeture du larynx
difficulté de relaxation du SOS
A quoi associe on le plus la maladie de parkinson?
Retard ou absence du reflexe de deglutition. prend un gros bolus pour stimuler
QUelles sont les 3 types de desordres musculaires causant la dysphagie?
- MYOPATHIES HÉRÉDITAIRES
- MYOPATHIES INFLAMMATOIRES
- MYOPATHIES MÉTABOLIQUES
QUels sont les 2 types de myopathies hereditaires?
Dystrophie myotonique
Dystrophie oculo-pharyngée: particularités: parésie progressive du pharynx avec stases multi étagées et défaut de relaxation du crico
A quelle étiologie associe on le plus les stases multi-étagées
Dystrophie musculaire occulo pharyngée (DMOP)
Quelles sont les 9 désordres de types mécaniques causant la dysphagie?
Macroglossite Carcinome Résections Radiation Hypofonction des glandes salivaires Ostéophyte cervical Tube naso-entériques Diverticule phryngo-oesophagienne (ZENKER) Trachéotomie
Nommez les chirurgies ou consequences chirurgicales pouvant causer la dysphagie
Complications chirurgicales
Chirurgie de la cativé orale (langue, maxillaires, pharynx)
Chirurgie du larynx (laryngectomie partielle ou laringectomie totale. avec trachéostome
Résections pharynx, larynx, oesophage, glandes salivaires.
Qu’Est-ce qu’une aspiration et Quels sont les 6 risuqes associés aux aspirations?
Rien! étouffement Pneumonie d’aspiration Atélectasie pulmonaire Abcès pulmonaire Fibrose pulmonaire
Quel est le muscle qui relie le voile du palais a la langue?
palatoglosse
Quels sont les muscles qui font les mouvement latéraux de la machoire?
pterigoide
Quest-ce qui empeche les aliments de couler consciemment?
Fermeture vélo-linguale
Quest-ce qui empeche les aliments de remontée dans les narines.
Fermeture vélo laryngée?
Quelle est la protection utlime de la trachée?
La fermeture des cordes vocales.
Vrai ou faux, l’oesophage est toujours fermé
Vrai.
Vrai ou faux, un AVC dans l’aire préfontale impactera bcp la deglutition.
Faux, surtout langage, pas deglutition.
QUles sont les 6 nerfs craneins reliés a la deglutition?
lequel na pas de fibre senbitive?
5, 7, 9, 10, 11 et 12.
12
Quel est le principal test de depistage en dysphagie?
boire 100 mL d’eau, si voix mouillé ou toux, ou si plus long que 10 mL/sec (vitesse de degluttion)
Comment evalue on le muscle digastrique?
Ouvrir la bouche
Comment evalue on le muscle elevateur?
plein dair qui sort par le nez, (voix nasale) ou aliments qui remonte au nez quand javale.
Comment evalue on le muscle hyoglosse?
Pointer la langue ou elevation laryngée
L’ecoulement nasale peut etre un signe d’_______ ______ mais aussi un probleme avec la muqueuse
aspiration silencieuse
QU’est-ce qui est important d’évaluer en regardant les dents?
Occlusion suffisante.
Comment evalue on les muscles qui abaissent le voile?
Gorgée d’Eau, penche la tete vers l’Arriere, validation de la fermeture vélopharyngée.
Aussi creuser ou gonfler les joues. K avec la gorge.
Quels nerfs évalue on en évaluant le reflexe de la toux?
9 et 10
Comment examine on les muscles arytenoides? (4 tests)
toux, derumage, Ha ha ha, capacité de bloquer la respiration
Comment évalue on la phase oesphagienne?
Stetoscope au niveau du cardia, on compte le temps apres la deglutition, 8-13 secondes.
QUe vue ton savoir avec l’examen respiratoire?
Est-ce que le patient a une bonne capacité dexpulser les corps etranger.
Nommez les 6 facteurs de pneumonie d’Aspiration?
Dépendance pour les repas Dépendance pour l’hygiène orale Nombre de caries dentaires Alimentation par tube Plus d’un dx médical Nombre de médicaments prescrit Tabagisme
QUelles s ont les 4 phases de la deglution?
Preparation orale, orale transport, pharyngée, oesophagine
Quelles sont les principales interventions nutritionelles en dysphagie? 4
Choix de la consistance des liquides
Choix de la texture des solides
Choix de la voie d’alimentation
Choix des techniques compensatoires, directes et indirectes
Quels sont les princpiaux problemes avec les liquides epaissis?
Risque de deshydratation, peu d’etude concluante sur la protection contre les pneumonies d’aspiration.
QUels sont les 2 alternatives aux liquides épaissis? dans les choix la consistance des liquides?
Protocole Frazier,
ou eau gazéifiée
texture des solides
Dans quel cas on evite les aliments adhesifs?
Faiblesse de la langue
texture des solides
Dans quel cas met on l’emphase sur les aliments cohesifs?
Probleme de fermeture labiale.
Traitmenet nutritionnel, donnez des exemples de technique comepsantoire indirecte
Faire manger la personne. On doit bien former le personnel.
Traitmenet nutritionnel, donnez des exemples de technique comepsantoire direct.
Stimulation thermotactile, sensorielle, gustative Consignes Exercices musculaires Facilitation Inhibition
Traitmenet nutritionnel, donnez des exemples de technique comepsantoire
Compenser les déficits sensitifs, differentes positions de la tete, alternance solide liquide,
Derhumage, double deglutition, deglutition supraglottique,
