FETTER

Question 1

Vad har fetter för funktioner ?

Answer 1

• Ger energi till kroppen i koncentrerad form och blir en energireserv
• Fettväven värmeisolerar och skyddar dom inre organen
• Hjälper till att bygga och reparera celler
• Tillverkar hormoner och hormonliknande ämnen

Question 2

Hur är en fett uppbyggd ?

Answer 2

• Består av triglycerider = uppbyggd av alkoholen: glycerol och tre fettsyror
• Alla triglycerider består av: olika mättande, enkelomättade och fleromättade syror

Question 3

Beskriv vad en mättat fett är för någonting (nackdelarna & var den finns)

Answer 3

• Mindre bra för kroppen
• Finns mest i mjölkprodukter
• Man ska minska användningen av de mättande fetterna för att det är inte bra för kroppen
  = Man ska istället äta mat som innehåller fullkorn och fibrer
• Minskar risken för hjärt och kärlsjukdomar
• Bildar kolhydrater och fetter

Question 4

Beskriv vad en omättat fett är för någonting (var den finns & egenskaper)

Answer 4

• Finns i kyckling och oljor
• Minskar risken för hjärt och kärlsjukdomar
• Behöver få i sig mellan till 10-20 %
• Bildar kolhydrater och proteiner

Question 5

Beskriv vad fleromättande fetter är för någonting

Answer 5

• Livsnödvändig för kroppen
• Viktigaste fetterna: Omega 3 & Omega 6
• Bildar kolhydrater och proteiner