Fermentai Flashcards
Ką vadiname fermentais (enzimais)?
Tai biologinėse sistemose vykstančių reakcijų katalizatoriai.
Ką vadiname substratu (S)?
JUNGINYS, VEIKIAMAS FERMENTO.
KĄ VADINAME PRODUKTU (P)?
TAI PO FERMENTINĖS REAKCIJOS SUSIDARĘS JUNGINYS.
KĄ VADINAME FERMENTO - SUBSTRATO KOMPLEKSU (ES)?
TAI KOMPLEKSAS, SUSIDARANTIS REAKCIJOS METU TARP FERMENTO IR SUBSTRATO.
KOKIOS KATALITINĖS SAVYBĖS BŪDINGOS VISIEMS KATALIZATORIAMS?
A) DIDINA REAKCIJOS GREITĮ.
B) REKCIJOS METU FERMENTAI NESUNAUDOJAMI.
C) DIDINA TIEK TIESIOGINĖS, TIEK GRĮŽTAMOSIOS REAKCIJOS GREITĮ. NEKEIČIA KATALIZUOJAMOS REAKCIJOS PUSIAUSVYROS KONSTANTOS.
D) VEIKIA TIK TERMODINAMIŠKAI PALANKIAS REAKCIJAS.
KOKIOS SAVYBĖS BŪDINGOS TIK BIOLOGINIAMS KATALIZATORIAMS?
A) DIDELIS KATALITINIS PAJĖGUMAS.
B) SPECIFIŠKUMAS
C) VEIKIMAS ŠVELNIUOSE SĄLYGOSE: PH, TEMPERATŪRA, SLĖGIS.
D) FERMENTŲ AKTYVUMAS REGULIUOJAMAS.
KAS APIBŪDINA KATALITINĘ GALIĄ?
TAI APYVARTOS SKAIČIUS kcat, KURIS NURODO, KIEK SUBSTRATO MOLEKULIŲ PRODUKTU PAVERČIA VIENA FERMENTO MOLEKULĖ PER 1 SEKUNDĘ.
KAIP SKIRTOMA SISTEMINĖ FERMENTŲ KLASIFIKACIJA?
- OKSIDOREDUKTAZĖS
- TRANSFERAZĖS
- HIDROLAZĖS
- LIAZĖS
- IZOMERAZĖS
- LIGAZĖS
KOIOS BIOCHEMINĖS SAVYBĖS BŪDINGOS 1. OKSIDOREDUKTAZĖMS?
AH+B↔A+BH
Katalizuoja oksidacijos-redukcijos(elektronų pernešimo) reakcijas
KOKIOS BIOCHEMINĖS SAVYBĖS BŪDINGOS 2. TRANSFERAZĖMS?
A-B+C↔A+B-C
Perneša funkcines grupes tarp donoro ir akceptoriaus molekulių.
KOKIOS BIOCHEMINĖS SAVYBĖS BŪDINGOS 3.HIDROLAZĖMS?
A-B+H2O↔A-H+B-OH
Katalizuoja įvairių junginių hidrolitinio skilimo reakcijas(prijungiant vandenį)
KOKIOS BIOCHEMINĖS SAVYBĖS BŪDINGOS 4.LIAZĖMS?
XY
A-B↔A=B+X-Y,
X-Y=H2O,H2S,NH3,CO2
Katalizuoja įvairių atomų grupių grįžtamąjį prisijungimą prie junginių, kuriuose yra dvigubasis ryšys
KOKIOS BIOCHEMINĖS SAVYBĖS BŪDINGOS 5. IZOMERAZĖMS?
XY YX
A-B↔A-B
Vienus izomerus paverčia kitais(L–Dizomerizacija ir pan
KOKIOS BIOCHEMINĖS SAVYBĖS BŪDINGOS 6. LIGAZĖMS?
A+B↔A-B
Katalizuoja kovalentinio ryšio susidarymą tarp dviejų junginių
KOKIA FERMENTŲ KLASIFIKACIJA PAGAL JŲ SUDĖTĮ?
A) PAPRASTIEJI FERMENTAI, KURIE SUDARYTI IŠ AMINORŪGŠČIŲ.
B) SUDĖTINIAI FERMENTAI, KURIE SUDARYTI IŠ NEBALTYMINĖS DALIES IR BALTYMO.
