FERMENTACIÓN Flashcards

1
Q

Oxidación anaeróbica del piruvato

A

Etanol

Lactato

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Q

La fermentación etanólica genera un total de

A

2 ATP

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3
Q

El efecto Pasteur

A

La desaceleración de la glucólisis en presencia de oxígeno

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4
Q

Que provoca la acidosis metabólica?

A

Cáncer
Insuficiencia hepática
Hipoglucemia
Convulsiones

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5
Q

Uno de los problemas en un proceso anaeróbico asociado con el NAD y NADH se refiere

A

Incapacidad de regeneración de NAD por falta de oxígeno

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6
Q

Que microorganismo pueden realizar fermentación etanólica?

A

Microorganismos

Levaduras

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7
Q

El ciclo de Kori se basa

A

Intercambio de lactato entre hígado y músculo

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8
Q

En mamíferos el destino del lactato

A

Transformación a piruvato

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9
Q

La producción de ATP en la fermentación láctica genera

A

2 ATP

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10
Q

Aceptor de electrones terminal en la fermentación lactica

A

Piruvato

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11
Q

Enzima de la fermentación láctica

A

Lactato deshidrogenasa

Forma el isómero L-Lactato

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12
Q

El efecto de la formación de lactato

A

Mantener la ruta glucolítica y producir ATP

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13
Q

La incapacidad para regenerar NAD dejaría a la célula

A

Sin aceptor de electrones para la oxidación del gliceraldehido 3-fosfato

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14
Q

Células que producen lactato en condiciones anaeróbicas

A

Eritrocitos

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15
Q

En bacterias el lactato se convierte en producto final

A

Propionato

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16
Q

Glucosa y Lactato proporción

A

Igual proporción H:C

17
Q

Fermentación

A

Proceso que extraen energía en forma de ATP, pero no consumen oxígeno ni cambias de las concentraciones de NAD o NADH

18
Q

Que produce Levaduras y microorganismo que fermentan la glucosa

A

CO2 Y Etanol

19
Q

Fermentación etanólica-Enzimas

A

Piruvato descarboxilasa

Alcohol deshidrogenasa

20
Q

La piruvato descarboxilasa necesita ———- y una coenzima unido muy fuerte

A

Magnesio (Mg)

Tiamina pirofosfato

21
Q

Piruvato descarboxilasa

A

Levaduras y plantas

Está ausente en los tejidos de los vertebrados y organismos que llevan a cabo la fermentación láctica

22
Q

Alcohol deshidrogenasa

A

Presente en todos los organismo que degradan el alcohol

23
Q

Que son los Procesos anaeróbicos

A

No se produce oxidacion y reduccion neta de los carbonos de las glucosa

24
Q

Organos a los que va el lactato

A

Cerebro
Corazon
musculo

25
Q

Que es la acidosis metabólica

A

Baja el PH en la sangre

26
Q

En que medio crecen mejor las levaduras

A

Crecen mejor en forma anaerobia que aerobia