Fermentação Flashcards
lática, alcoólica, acética, pão, cerveja, fungo, ATP, gás carbônico, água, músculo, exercício físico, glicose, ácidos.
1
Q
quais seres vivos realizam fermentação alcoólica?
A
fungos e bactérias
2
Q
como ocorre a fermentação alcoólica?
A
quebra da glicose
gerando ácido pirúvico
hidrogênios capturados pelos NAD
álcool (etanol) e CO2
3
Q
a fermentação é um processo?
A
anaeróbico, sem a presença de oxigênio
4
Q
quais seres vivos realizam fermentação lática?
A
bactérias e células musculares
5
Q
quais processos humanos estão envolvidos na fermentação?
A
fermentação alcoólica: fabricação de pães, pizzas e cervejas
fermentação lática: exercícios físicos, produção de queijos e iogurtes.
6
Q
como ocorre a fermentação acética?
A
vinhos se convertem em vinagres
