Fermentação Flashcards

1
Q

Fermentação

A

Alcoólica
Latica
Acética

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Alcoólica

A

Local: Citosol
Apenas glicolise
Libera CO2

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Lática

A

Aplicação industrial : iogurte e queijo

Não libera CO2

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly