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4. ENEM REV S5 > 🍺 Fermentacao > Flashcards

🍺 Fermentacao Flashcards

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Preparativo Vestibular e ENEM flashcards
1
Q

Quais os subprodutos do processo de fermentação alcoólica?

A

Etanol (álcool) + CO2

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Q

O processo de fermentação é: anaeróbico ou aeróbico

A

Anaeróbico

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3
Q

Quem faz a fermentação?

A

Bactérias e fungos

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4
Q

Como ocorre o processo de fermentação?

A

Quebra da glicose em piruvato ou ácido piruvico. Transformando em fermentação alcoólica gerando um etanol e co2 ou fermentação láctica que produz o ácido láctico

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5
Q

Qual aplicação da fermentação?

A

Panificação, bebidas alcoólicas e produtos derivados de leite

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6
Q

Qual aplicação da fermentação?

A

Panificação, bebidas alcoólicas e produtos derivados de leite

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7
Q

Fermento biológico é composto por

A

Fungos unicelulares (levedura)

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8
Q

A fermentação láctica é mais comumente utilizada pelos músculos durante ___

A

Exercícios de alta intensidade e baixo nível de oxigênio

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4. ENEM REV S5 (7 decks)

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