EXAMENES ANTERIORES NUTRICIÓN Flashcards
Karina corre la final de 10.000m el domingo. La semana de antes quiere realizar una estrategia nutricional para incrementar sus depósitos musculares de glucógeno. ¿Cómo se llama esta estrategia?:
a) Anaplerosis
b) Sobrecarga de glucógeno
c) Aprovechamiento de ventana anabólica
d) Afinamiento n nutricional
e) Lo que debe hacer Karina es aumentar su reserva de grasa
b) Sobrecarga de glucógeno
No hay que aumentar las reservas de grasa ya que estas son “infinitas”
¿Qué afirmación con respecto a las dietas deportivas es INCORRECTA?
a) En deportes aeróbicos extensivos hay que aumentar la ingesta de grasa, ya que es el principal nutriente a metabolizar
b) Si la dieta está bien diseñada no es necesaria la suplementación con vitaminas
c) La ventana metabólica para las proteínas puede extenderse hasta 6h post-ejercicio.
d) La creatina es un suplemento adecuado en la fase de entrenamiento durante los periodos de ganancia muscular.
e) La ganancia de masa muscular puede ser útil en alpinismo himaláyico, ya que algunos aminoácidos musculares podrán convertirse en glucosa a través de procesos glucogénicos. Esto puede ser relevante cuando se restringe el peso en la mochila al limitar la cantidad de comida
a) En deportes aeróbicos extensivos hay que aumentar la ingesta de grasa, ya que es el principal nutriente a metabolizar
No hay que aumentar la ingesta de grasa; los depósitos son “infinitos”
Respecto a las especies reactivas de oxígeno señala la opción FALSA:
a) La catalasa es una enzima antioxidante que cataliza la descomposición del peroxido de hidrógeno.
b) La glutatión peroxidasa es una enzima antioxidantre que cataliza la descomposición del peroxido de hidrógeno
c) Las especies reactivas del oxígeno (a excepción del peróxido de hidrógeno) tienen una vida muy corta.
d) Las especies reactivas del oxígeno ( a excepción del peróxido de hidrógeno) son muy inestables
e) Las especies reactivas del oxígeno sólo pueden generarse por agentes exógenos
e) Las especies reactivas del oxígeno sólo pueden generarse por agentes exógenos
También pueden generarse por agentes endógenos
Respecto a la anorexia deportiva, señala la sentencia INCORRECTA:
a) Se da frecuentemente en deportes con categorías de peso o control de peso.
b) Tiene una incidencia muy similar en varones y en mujeres.
c) El entorno (familia/entrenador/compañeros) favorece este tipo de conductas erróneas.
d) Las prácticas erróneas (deshidratación, vómitos) suelen ejecutarse en precompetición.
e) Lo correcto es realizar estas trácticas en pretemporada lejos de la competición
e) Lo correcto es realizar estas tácticas en pretemporada lejos de la competición
Nutrientes y recuperación deportiva, señala la opción CORRECTA:
a) El glutatión es un antioxidante endógeno formado por 6 aminoácidos.
b) Las dietas ricas en grasa saturada son antiinflamatorias.
c) Una malnutrición proteico-energética (PEM) compropmete la función inmune.
d) Un antioxidante muy recomendado como suplemento en expediciones himaláyicas es la vitamina B12.
e) La glutamina es un lípido gluconeogénico en linfocitos
c) Una malnutrición proteico-energética (PEM) compropmete la función inmune.
Cuál de estas patologías no forman parte del síndrome metabólico:
a) Diabetes tipo 1.
b) Hipertensión.
c) Hipercolesterolemia.
d) Hiperlipidemia.
e) Patología cardiovascular
a) Diabetes tipo 1.
La Diabetes tipo 1 no pertenece al sindrome metabólico; la tipo 2 sí
En qué población se utilizan las curvas percentiles para controlar el poeso y la posible aparición de obseidad:
a) Hombres adultos.
b) Mujeres embarazadas.
c) Niños.
d) Deportistas.
e) Mujeres en período de lactancia
c) Niños.
La falta de esta hormona resulta en diabetes:
a) Insulina.
b) Glucagón.
c) Leptina.
d) Somatostatina.
e) Grelina.
a) Insulina.
La fase de luna de miel ¿en qué patología aparece?:
a) Cardiopatía diabética.
b) Diabetes tipo 1.
c) Nefropatía diabética.
d) Diabetes tipo 2.
e) Retinopatía diabética.
b) Diabetes tipo 1.
Roberto es jugador de baloncesto (discipliba con predominancia de acciones excentricas) ¿Qué aminoácido sería la más recomendable en suplementación para recuperación?
a) Glutamina.
b) Prolina.
c) Arginina.
d) Vitamina C.
e) Citrulina
a) Glutamina
Según los conceptos trabajados en clase. ¿Cuál de los siguientes suplementos no contiene propiedades antioxidantes?:
a) Extracto de hierba Luisa enriquecido con verbaóxido (derivado fenólico del ácido cafeico). Nombre comercial: Move-PLX.
b) L-Carninitina.
c) Beta-alanina.
d) Taurina.
e) Vitamina E.
c) Beta-alanina
Indica cuál de todos los siguientes productos procesados tienen azúcares libres:
a) Galletas.
b) Zumos.
c) Barritas elaboradas con pasta de dátil.
d) Todos los alimentos anteriores.
e) Ninguno de los anteriores.
d) Todos los anteriores
¿En qué alimentos se encuentra la vitamina C?:
a) Carnes y pescados
b) Legumbres.
c) Frutas y verduras.
d) Cereales.
e) Huevos
c) Frutas y verduras
¿Çuál es la representación más actualizada para informar de forma gráfica a la población sobre la ingesta recomendada de grupos de alimentos?:
a) La piramide nutricional.
b) La pirámide Mediterránea.
c) El plato de Harvard.
d) La campana de Gauss.
e) La correlación simbiótica.
c) El plato de Harvard.
A partir de qué vitamina se puede sintetizar los dinucleótidos de nicotinamida adenina, que actúan como coenzimas en las reacciones redox del metabolismo:
a) Tiamina (B1).
b) Riboflavina (B2).
c) Niacina (B3)
d) Ácido panteónico (B5).
e) Piridoxidina (B6)
c) Niacina (B3)
Una de las siguientes sentencias sobre la vitamina D es FALSA:
a) El colesterol es precursor de la vitamina D.
b) La vitamina D es liposoluble.
c) Los alimentos pueden aportar precursores de la vitamina D como el ergocalciferol y el coleacalciferol
d) Su deficiencia produce escorbuto
e) El B-caroteno no es precursor de la vitamina D
d) Su deficiencia produce escorbuto
El escorbuto se da por deficiencia de vitamina C
Una de las siguientes afirmaciones sobre el yodo (I) es VERDADERA:
a) Los bociógenos están presentes en la col cruda, inactivándose al cocinarla.
b) El I forma parte de hormonas, como la insulina tiroidea.
c) La concentración de I en el suelo es fija, lo que asegura su presencia abundante en alimentos de origen animal.
d) La deficiencia en I produce caries dental.
e) El I forma parte de la vitamina B12.
a) Los bociógenos están presente en la col cruda, inactivándose al cocinarla
Qué grupo de nutrientes calóricos produce más agua en su metabolismo:
a) Hidratos de carbono
b) Lípidos.
c) Proteinas.
d) Vitaminas.
e) Minerales.
b) Lípidos
¿En qué patología es recomendable moderar la ingesta de sodio?
a) Osteoporosis.
b) Escorbuto.
c) Bocio.
d) Fenilcetonuria.
e) Hipertensión.
e) Hipertensión
¿Cuál es el edulcorante que no deben consumir los afectados de fenilcetonuria?
Aspartamo
Respecto al palmitato, señala la opción INCORRECTA:
a) Por su naturaleza lipídica aporta más kcal/g que la glucosa.
b) Es un ácido graso esencial.
c) Es un ácido graso saturado.
d) Se metaboliza a través de la beta-oxidación mitocondrial.
e) No es precursor de la vitamina D.
b) Es un ácido graso esencial
¿Cuales son las lipoproteinas que en linfa transportan los lípidos de la dieta?
Los quilomicrones
¿Cuál de las siguientes afirmaciones define mejor lo que es un aminoácido esencial condicionado desde un punto de vista nutricional?:
a) Un aminoácido sintetizado por el organismo, que para su síntesis depende exclusivamente de un aminoácido esencial.
b) Un aminoácido sintetizado por el organismo, que para su síntesis depende exclusivamente de un aminoácido no esencial.
c) Un aminoácido no proteico sintetizado por el organismo, que para su síntesis depende exclusivamente de un aminoácido no esencial.
d) Un aminoácido sintetizado por el organismo, que para su síntesis depende exclusivamente de un lípido esencial.
e) Este tipo de aminoácido no existe.
a) Un aminoácido sintetizado por el organismo, que para su síntesis depende exclusivamente de un aminoácido esencial
Una de las siguientes enzimas del aparato digestivo no interviene en el proceso digestivo de las proteínas de la dieta:
a) Amilasa.
b) Tripsina.
c) Quimotripsina
d) Elastasa.
e) Carboxipeptidasa A.
a) Amilasa
Uno de los siguientes nutrientes pasa a la linfa una vez absorbido por los enterocitos intestinales:
a) Agua
b) Glucosa
c) Vitamina E.
d) Calcio.
e) Todos los nutrientes de la dieta pasan a la linfa.
c) Vitamina E
Una enzima es un catalizador de naturaleza proteica que acelera la velocidad de reacción sin sufrir cambios durante el proceso. ¿Cuál es la valoración acertada de esta definición:
a) Una enzima no es un catalizador.
b) Su naturaleza es lipídica (ácidos grasos).
c) Ralentiza la velocidad de reacción
d) Tras cada reacción, la enzima es degradada y sintetizada de nuevo
e) La definición está correcta.
e) La definición está correcta
¿Cuál de los siguiente nutrientes no es calórico, es decir, lo rinde calorías tras ser metabolizado.?:
a) Glucosa.
b) Ácido palmítico.
c) Leucina.
d) Pectina.
e) Hierro.
e) Hierro
Uno de los siguientes metabolitos forma parte del ciclo de Krebs:
a) Glucosa.
b) Lactato.
c) Citrato.
d) Celulosa
e) Leucina
c) Citrato
¿Cuántas kcal/g aporta la fibra soluble?:
2 kcal/g
