Examen périodique 1 Flashcards
Quel est l’ordre des niveaux d’assemblage d’un corps?
(7 réponses)
Atomes => Molécules <=> Cellules <=> Tissus <=> Organes <=> Systèmes <=> Corps
Chaque niveau est fait d’assemblages du niveau précédent.
(Ex: un organe est un assemblage de différents tissus)
Quels sont les 2 types de molécules et leur différence?
Organique: présence de C et H dans la même molécule.
Inorganique: absence de C et H dans la même molécule.
Ex: C12H22O = organique / H2O = inorganique
Rôles de l’eau
(4 réponses)
- Source de vie.
- 60-80% volume des cellules animales.
- Plus de 90% composition des liquides corporels (plasma sanguin, mucus, larmes, salive, sueur).
- Lubrifiant (larmes, salive, …)
Définition:
Cohésion
Donc la cohésion de l’eau est forte grâce à…
Capacité d’une substance à résister à une rupture lorsque soumise à une pression.
…des liaisons d’hydrogènes.
(ex: si on échappe de l’eau, les molécules vont se lier pour rester près les une des autres et ainsi créer une flaque d’eau.)
Différence entre:
Molécule polaire
et
Molécule non polaire
M.P. = molécule hydrophile
(aime l’eau)
M.N.P. = molécule hydrophobe
(n’aime pas l’eau)
Expliquer:
La synthèse par déshydration
Les monomères sont réunis par l’élimination d’un OH et d’un H de différents monomères à l’endroit où se forme la liaison. (libération H2O)
(voir schéma notes de cours)
Expliquer:
Hydrolyse
Ajout d’une molécule d’eau (ajout H2O) entraine la libération des monomères, ce qui rajoute OH et H au monomère respectif.
(voir schéma notes de cours)
Comment on nomme les éléments avant / après une réaction de déshydratation ou d’hydrolyse?
Avant: réactifs
Après: produits
Quel est l’autre nom d’une:
Réaction de synthèse
Anabolisme
(construction de quelques chose)
A + B = AB
Expliquer:
Réaction de synthèse
3 points: Assemble quoi? / Implique quoi? / Quel type de réaction?
- Assembler des molécules plus petites en plus grandes.
- Implique un investissement d’énergie.
- Réaction endothermique.
Quel est l’autre nom d’une:
Réaction de dégradation
Catabolisme
(on brise quelque chose)
AB = A + B
Expliquer:
Réaction de dégradation
3 points: Brise quoi? / Implique quoi? / Quel type de réaction?
- Brise des molécules plus grandes en plus petites.
- Implique une libération d’énergie.
- Réaction exothermique.
Définition:
Glucide
=> sucre
Molécule cyclique composé de
O, C et H
On classe les sucres selon le nombre de glucides liés qui forment la molécule.
Monosaccharide
- Glucide, lipide, protéine ou acide nucléique?
- Quelle est sa forme?
- Glucide.
- Un glucide, formé par un monomère (pentagone ou hexagone).
(voir image notes de cours)
Ex: Fructose, Glucose, Galactose, …
Disaccharide
- Glucide, lipide, protéine ou acide nucléique?
- Quelle est sa forme?
- Comment ils peuvent se lier par deux? (2 sucres ensembles)
- Comment ils sont absorbés par les cellules intestinales?
- Glucide.
- Deux glucides.
- Par synthèse de déshydratation.
- Doivent être dégradés en monosaccharides => réaction catabolique (hydrolyse).
(voir image notes de cours)
Ex: Lactose = glucose + galactose
Polysaccharide
- Glucide, lipide, protéine ou acide nucléique?
- Quelle est sa forme?
- Glucide.
- Plusieurs glucides.
Polysaccharides
Quels sont les 2 types de polysaccharides et leurs fonctions?
Polysaccharides de RÉSERVE:
-Glycogène: réserve glucose des animaux (foie et muscle)
-Amidon: réserve glucose des cellules végétales
Polysaccharides STRUCTURAUX:
-Cellulose:
Composante des parois cellulaires végétales (pas des membranes).
Fibres indigeste pour animaux, digestibles pour herbivores par la flore bactérienne.
Quels sont les 3 rôles des glucides
- Combustible principal des cellules: glucose.
- Réserve d’énergie pour animaux (glycogène) et plantes (amidon).
- Structure de la paroi végétale: cellulose.
Définition:
Lipide
=> gras
Molécule composé de
C, H, O et dans quelques cas de P (phospore), N (azote) ou S (souffre).
C et H = Hydrophobe (queues)
O = Hydrophile (tête)
Triglycéride
- Glucide, lipide, protéine ou acide nucléique?
- Où se fait l’accumulation?
- Structure?
- Rôles? (3)
- Lipide
- Dans le tissu sous-cutané.
- Acide gras (solide/liquide) et un glycérol
- Source d’énergie, isolant (phoque, baleine,…), protection de certains organes (reins, coeur).
VRAI ou FAUX
Le lipide le plus abondant dans l’organisme animal est le triglycéride.
VRAI
VRAI ou FAUX
Graisse VS Huile
Graisse = solide à température ambiante, acides gras saturés.
Huile = liquide à température ambiante, acides gras insaturés.
VRAI
Phospholipide
- Glucide, lipide, protéine ou acide nucléique?
- Structure?
- Rôle?
- Lipide.
- {1 glycérol, 1 groupement phosphate, 1 molécule de choline} tête hydrophile + {2 acides gras} queue hydrophobe.
- Forment les membranes cellulaires.
VRAI ou FAUX
Les phospholipides sont non polaires.
FAUX, les phospholipides sont des molécules polaires.
Phospholipide
Pourquoi les phospholipides sont organisés en bicouche dans une membrane plasmique?
Car il y a de l’eau partout dans la cellule, sauf dans la membrane donc, têtes hydrophiles + queues hydrophobes.
Ressemblance lipide
Quel est le lien structural entre les triglycérides et les phospholipides?
Les deux ont une tête hydrophile.
Différences lipides
Quels sont les deux différences entre triglycérides / phospholipides?
Triglycéride: 3 queues de carbone / réserve d’énergie.
Phospholipides: 2 queues de carbone / forment les membranes cellulaires.
Stéroïdes
- Glucide, lipide, protéine ou acide nucléique?
- Structure?
- Rôle?
- Lipide
- 4 cycles de carbone
- Composition des membranes cellulaires.
Définition:
Protéine
Formée par une liaison de molécules d’acides aminés.
Composé de C, H, O et N , parfois S ou P.
Selon le # d’unités d’acides aminés, il sera question d’un dipeptide ( 2 a.a.), tripeptide (3 a.a.), polypeptide (10-50 a.a) ou protéine (50-10 000 a.a.).
VRAI ou FAUX
Il y a 20 acides aminés différents dans le corps humain.
VRAI
Quelle est la structure de base commune (image) des acides aminés?
Voir notes de cours => image
VRAI ou FAUX
La forme des protéines n’est pas importante.
FAUX, la forme des protéines est importante.
Protéines
Comment fait-on pour synthétiser ou digérer les protéines?
Synthétiser: Synthèse par déshydratation.
Digérer: Réaction d’hydrolyse
VRAI ou FAUX
Les protéines peuvent avoir différentes formes (importantes), car les a.a. se replient selon différents liens (s’attirent ou se repoussent). Donc, la protéine assemblée forme ensuite une structure tridimentionelle précise.
VRAI
Complète la phrase:
Les acides aminés sont liés par une liaison …
… peptidique.
Protéines
Quelles sont les 2 structures principales des protéines?
Fibreuses : Structurales (2)
Globulaires : Fonctionnelles (5)
Protéines
Nomme les 2 structures fibreuses : structurales.
- Structure
- Mouvement
Protéines
Nomme les 5 structures globulaires : fonctionnelles.
- Régulation du métabolisme: les hormones.
- Transport des molécules.
- Immunité.
- Récepteurs et transporteurs membranaires.
- Métabolisme (les enzymes).
Quel est le rôle d’un enzyme?
Catalyse (est un catalyseur) les réactions chimiques, peut faire / refaire du catabolisme / anabolisme.
Qu’est ce qu’un coenzyme?
Molécule essentielle au fonctionnement d’une enzyme.
Facteurs influençant l’activité enzymatique ? (4)
- Concentration du substrat (augmente le substrat = réaction + rapide)
- Effecteurs enzymatiques (activateurs / inhibiteurs)
- Selon le PH
- Selon la température (peut changer la forme de la protéine, donc peut changer les propriétés)
Acides nucléiques
Molécule contenant C, H, O, N et P formés de sous-unités nommés nucléotides.
(Acides nucléiques)
Nucléotides:
Structure formée d’un s… ,
d’une molécule de p… , et
d’une base … .
Sucre
Phosphate
Base azoté
Complète la phrase:
Plusieurs nucléotides liés en chaîne forment … ou … .
ADN ou ARN
Acides nuclétiques
Adénosine triphosphate (molécule complexe) =
adénine + ribose + 3 atomes de P.
Fonction?
Transporteur d’énergie.
Nomme les
2 types de cellules
(+ brève explication)
Procaryotes:
PAS de membranes cellulaire (noyau) qui protège l’ADN.
Eucaryotes:
ADN dans une membrane.
Ex:
Procaryotes (bactéries)
Eucaryotes (animaux, végétaux, …)
Nomme 2 types de cellules eucaryotes?
Cellule animale.
Cellule végétale.
Quelles sont les fonctions de la membrane plasmique animale?
- Délimite la cellule.
- Barrière entre extérieur / intérieur.
- Contrôle les échanges avec extérieur.
VRAI ou FAUX
La membrane plasmique n’est pas fluide.
FAUX, elle est fluide !
1- Quels sont les constituants de la membrane?
2- Et sont-ils toujours en mouvement?
1-
2 couches phospholipides.
Protéines
Polysaccharides
Cholestérol.
2- Oui les constituants sont toujours en mouvement, car la membrane est fluide.
Quels mouvements sont possibles et impossibles dans la membrane?
Possibles: Molécules non polaires et liposolubles.
Impossibles: Molécules polaires et grosses molécules.
Quel est le rôle du cholestérol?
Stabiliser la membrane.
Quels sont les 3 “mouvements” que peuvent faire les phospholipides pour la fluidité membranaire?
1- Mouvement de bascule.
2- Mouvement latéral.
3- Cholestérol limite les mouvements des phospolipides.
Quelles sont les 2 classes de protéines?
Transmembranaires
et
Périphériques
Complète la phrase:
Les protéines … passent dans la … donc, elles ont des parties … et non …
Transmembranaires
bicouche
polaires
non polaires
Quels sont les 4 rôles des protéines transmembranaires?
1- Enzyme
2- Récepteurs
3- Adhérence entre les cellules.
4- Transporteurs
Où se situent les protéines périphériques?
À la surface interne / externe de la membrane (donc polaire)
2 rôles des protéines périphériques?
Support aux glucides.
Identité des cellules (glycocalyx).
