Examen : Les fruitiers Flashcards
Nommer et préciser les caractéristiques du dard?
Bourgeon végétatif; 1 an; si ne débourre pas, peut devenir un bourgeon floral; il n’est pas globuleux
Nommer et préciser les caractéristiques de la lambourde?
Bourgeon fruitier ; 2-4 ans ; branches plus âgées
Nommer et préciser les caractéristiques de la coursonne?
Ensemble de bourgeons inflorescenciels ; rameau qui s’est ramifié ; globuleux ; beaucoup de fleurs ; si trop de fleurs, fruits plus petits ; plusieurs années
Nommer et préciser les caractéristiques de la bourse?
Rameaux courts ; tissus parenchymateux ; variable chez les cultivars ; beaucoup de réserve
2- Nommer des caractéristiques pouvant guider votre choix de cultivars de pommier.
- Couleur des fleurs
- Couleur du feuillage
- Développement
- Résistance maladies et insectes
- Goût de la pomme
- Texture chair
- Moment maturité
- Conservation fruit
Expliquer les principales raisons de la greffe des pommiers.
- Diminuer vigueur croissance cultivars (effet nanisant : semi-nain, nain).
- Rendre plus précoce floraison (et production fruit).
- Développer porte-greffes diverses textures et humidité sol.
- Multiplication efficace des cultivars.
Contrairement aux rosiers hybrides de thé et aux pivoines arbustives, le point de greffe des pommiers doit être planté au-dessus du sol. Expliquer d’un point de vue pratique et physiologique, la raison de l’implanter ainsi.
- Raisons de contrôle de la croissance
- Si point de greffe planté trop bas ou même au niveau sol, greffon pourrait produire racines adventives et s’ancrer
- Après quelques années, greffon pourrait s’affranchir et vigueur croissance serait donc apportée à la hausse.
- Un cultivar sur un porte-greffe semi-nain pourrait passer de 3-4 m à 8-9 m.
- Pour les rosiers ou les pivoines arbustives, question de multiplication en pépinière.
Est-ce qu’une branche en forte croissance végétative peut aussi faire une forte production de fruits? Expliquer d’un point de vue physiologique.
Non.
- Branche à forte angulation verticale = forte vigueur croissance car produit davantage auxine.
- Développement végétatif important = effet antagoniste production fleurs.
- Diminution vigueur croissance végétative = développement s’oriente vers reproduction production de fleurs.
- Réallocation ressources s’opère donc pour ce développement.
Expliquer comment le porte-greffe influence la croissance et le développement (dont la mise à fruit) de la greffe.
Grâce aux phytohormones (cytokinine vs auxine), le porte-greffe influence vigueur croissance, mais aussi développement (floraison plus précoce vie arbre). Durée de vie pommier sera diminuée, parfois de beaucoup.
Au-delà de la vigueur du porte-greffe, détailler une autre raison pour laquelle il serait pertinent de connaître le porte-greffe chez le pommier.
Pour associer meilleur porte-greffe aux conditions du sol comme la texture, mais aussi l’humidité. Bien que moins pertinent, la rusticité pourrait être un aspect non-négligeable à considérer surtout pour des pommiers (cultivars moins rustiques) importés de régions plus chaudes comme l’Oregon.
Préciser quand l’induction floral s’initie chez le pommier
L’induction florale s’initie la session précédente en été.
Expliquer la raison pour laquelle on doit planter au minimum 2 poiriers européens de cultivars différents.
- Grande majorité cultivars commerciaux poirier européen autostériles.
- Pour fécondation efficace fleurs, pollen doit provenir autre cultivar.
- Certains cultivars plus efficaces que d’autres.
- Poirier «4 dans 1» règle cette problématique.
- «4 dans 1» problème entretien
Distinguer la lambourde de la brindille couronnées.
Essentiellement longueur rameau qu’on distingue 2 rameaux fruitiers
- Lambourde faible croissance végétative, tandis que la
- Brindille couronnée longueur minimale 5 cm.
Détailler 2 facteurs déterminant le choix des porte-greffes chez les poiriers.
- Adaptation aux conditions pédologiques et climatiques ;
- Affinité ou compatibilité avec cultivars de poires commerciales ;
- Sensibilité à certaines maladies et insectes.
Distinguer les fleurs du pommier et du poirier.
Un des critères morphologiques d’identification est la coloration des étamines. Elles sont jaunes chez le pommier, puis foncé chez le poirier. Évidemment, le fruit est aussi distinctif.
Expliquer la raison pour laquelle on utilise le cognassier comme porte-greffe chez le poirier.
Bien qu’il ne soit pas du même genre, le cognassier se greffe bien au poirier. Il est utilisé pour son effet nanisant sur les cultivars de poirier, mais aussi pour sa mise à fruit plus rapide et des fruits de bons calibres.
Nommer le type d’inflorescence du poirier.
C’est un corymbe de 5 à 7 fleurs.
