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Gestion vétérinaire des élevages 1 > Examen intra > Flashcards

Examen intra Flashcards

1
Q

Le Canada peut donner 4 moyens aux producteurs pour améliorer les performances économiques des production animales

A
  • Subvention de la production
  • Encadrement d’une loi de la mise en marché
  • Création d’une assurance stabilisant le revenu
  • Gestion de l’offre
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Q

La production laitières est une production …

A

Animale mixte spécialisée

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3
Q

Le boeufs est-il autosuffisant ? Quel pourcentage ?

A

Non, 30%

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4
Q

Importance de la production avicole au Québec

A

3e plus importante

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5
Q

Élément central du plan de développement durable du Québec

A

La loi sur le développement durable

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6
Q

Vitamine ajoutée obligatoirement à toutes sortes de lair

A

Vitamine D

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7
Q

Production animale avec les revenus les plus importants

A

Boeuf

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8
Q

Vrai ou Faux
L’ASRA est le premier programme pour les productions animales contingentées et il est directement associé au système de gestion de l’offre

A

Faux:

ASRA = premier programme d’assurance pour les production NON-contingentées

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9
Q

Viande la plus consommée au Canada

A

Poulet

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10
Q

Organisme qui veille à la santé et au BE des Canadiens, à l’environnment et à l’économie en préservant la salubrité des aliments, la santé des animaux et la production des végétaux

A

ACIA

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11
Q

Couleur de la viande

A

Myoglobine (réactive à l’oxygène)

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12
Q

Premier mirage fiable

A

Entre 5 et 7 jours

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13
Q

Oeuf brun et oeuf blanc, ressemblance et différence

A

Même valeur nutritive

Couleur de la poule diffère

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14
Q

Définition de sécurité alimentaire

A

Pays où toute personne a économiquement, socialement et physiquement accès à une aliemntation suffisante, sûre et nutritive

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15
Q

Produit qui n’est pas sous la gestion de l’offre

A

Porc

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16
Q

UPA

A

Producteurs pas obligés d’adhérer

Pas l’unique association accréditée comme porte-parole des producteurs du Québec

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17
Q

Mise en place du plan conjoint

A

RMAAQ

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18
Q

Agrosystème

A

Écosystème productif construit par l’Homme, afin de privilégier le développement d’une seule plante ou d’un seul animal

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19
Q

Viande la plus consommée au monde

A

Porc

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20
Q

Viande la plus consommée dans les pays développés

A

Volaille

21
Q

Québec, la consommation de quel aliment diminue et augmente

A

Diminue: boeuf, porc et oeuf
Augmente: volaille, noix et poisson/fruits de mer

22
Q

Augmentation de la consommation de viande est liée au …

A

Mouvement de la population de la campagne vers les villes

23
Q

Facteurs de la viande pour l’achat du consommateur

A

Prix > Aspect visuel > Qualité sanitaire

24
Q

Qualités organoleptiques

A

Couleur, jutosité, tendreté, flaveur

25
Q

Temps passé à l’extérieur pour un oeuf fertilisé

A

21 jours

26
Q

Plus l’oeuf est frais, plus les chalazes sont … , plus la membrane est … et plus la chambre à air est …

A

Visible
Résistante
Petite

27
Q

Phase de croissance de la laine: télogène

A

Absente chez le mouton, la toison doit être tondue par quelqu’un

28
Q

Autosuffisance alimentaire est

A

Pays qui n’a pas besoin d’importer car il se nourrit de ce qu’il produit

29
Q

Production qui domine nos exportations

A

Production porcine

30
Q

Céréale la plus produite au Canada

A

Maïs

31
Q

Pourcentage des céréales cultivées dans le monde pour l’alimentation animale

A

30-40%

32
Q

Le système de production porcine au Québec est une production ..

A

Industrielle intégrée

33
Q

Importance de la production animale au Canada (plus gros revenu au plus faible

A

Bovins de boucherie > Produits laitiers et lait > Porc > Volaille et oeufs

34
Q

Importance de la production animale au Québec (plus gros revenu au plus faible)

A

Vaches laitières > Porc > Volaille et oeufs > Viande de boeuf > Viande de veau

35
Q

Pourcentage des surfaces agricoles et des terres émergées utilisées pour l’élevage

A

70% surfaces agricoles

30% terres émergées

36
Q

ALENA est remplacée pas ..

A

L’AEUMC

37
Q

Organismes qui relèvent du MAPAC

A

Financière agricole du Québec
RMAAQ
CPTAQ

38
Q

Avantage de la gestion de l’offre

A

Valorisation de la production locale
Revenus justes set stables, prix stables
Pas besoin de subventions
Créé des emplois

39
Q

Piliers de la gestion de l’offre

A

Gestion de la production
Contrôle des importations
Politique de prix couvrant les coûts de production

40
Q

prduction sous la gestion de l’offre

A

Lait, oeufs et volailles

41
Q

Priorités du développement durable

A

Maintenir l’intégrité de l’environnement
Assurer l’équité sociale
Viser l’efficience économique

42
Q

Facteurs diminution colonies abeilles

A

Environnementaux: changements climatiques
Chimique: pesticides
Biologique: virus et parasites: VARROA DESTRUCTOR
Régie apicole: pollinisation commerciale, transhumance, nourrisage, traitements apicoles

43
Q

Espèces de poissons cultivés au Québec

A 
Omble de fontaine (truite mouchetée) plus populaire
Truite arc-en-ciel
omble chevalier (truite rouge)
Truite brune
Touladi (truite grise)
Saumon
Doré jaune
Perchaude
44
Q

Différence circulation ouverte et fermée pour bassins

A

Ouverte: entrée continue nouvelle eau, paramètre variables

Fermée: demande moins d’eau, coûteux, maladies

45
Q

Circulation fermée en série vs en parallèle pour bassins

A

Série: maladies, qualité d’eau varie, vidange pas indépendant, peu d’eau
Parallèle: bonne qualité d’Eau, moins de maladies, vidange indépendant mais beaucoup d’eau

46
Q

Production biologique

A

Système de gestion holistique visant à maximiser la productivité et à favoriser la santé des diverses communautés de l’agroécosystème. On veut développer des exploitations durables et respectueuses de l’environnement

47
Q

Pour avoir le statut biologique

A

Pas de pesticides ni de médicaments

48
Q

Organismes de certification biologique

A

Écocert Canada
Québec Vrai
ProCert

49
Q

Chiens utilisés par Mira

A

Labrador
Bouvier Bernois
Labernois
Labernois de type Saint-Pierre

Gestion vétérinaire des élevages 1 (1 decks)

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