Examen final Flashcards
¿Qué es el hambre?
Sensación física incómoda o dolorosa causada por un consumo insuficiente de energía alimentaria.
Situación de aquellas personas cuya ingesta de energía alimentaria está por debajo del requerimiento para una vida activa
Subnutrición
Falta de ingesta de calorías, proteínas y micronutrientes. No se mide por cantidad de comida sino por las medidas antropométricas y la edad.
Desnutrición
Indicador de desnutrición aguda. Pérdida de peso sustancial.
Emancipación
Condición en la que se encuentra una persona cuyo consumo habitual de alimentos no basta para proporcionarle la energía para llevar una vida normal, activa y saludable (gran porcentaje en África subsahariana).
Subalimentación
Razones para incremento de hambre (son 3)
variabilidad climática, conflictos sociales, y crisis económica
Surge el concepto en los 70s e incluye la producción y disponibilidad de los alimentos además de el acceso tanto económico como físico, y la inocuidad y preferencias culturales
Seguridad alimentaria
¿Cuándo ocurre la seguridad alimentaria?
Ocurre cuando todas las personas tienen acceso en todo momento a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida sana y activa.
Dimensiones de seguridad alimentaria
Disponibilidad física de alimentos, acceso económico a los alimentos, aprovechamiento de los alimentos, y estabilidad de las dimensiones anteriores.
Tipos de malnutrición (son 3)
Hambre crónica (consumo insuficiente de energía y proteínas), hambre oculta (carencia de micronutrientes), y obesidad (consumo excesivo de calorías y peso claramente excesivo).
Formas de utilización de energía
sector transporte, sector doméstico, sector comercial (edificios gubernamentales, universidades, etc.) y sector industrial
Productos energéticos que se extraen o captan directamente de los recursos naturales (carbón, petróleo crudo, condensados, gas natural, leña, etc.)
Energía primaria
Energía que no puede ser usada directamente y debe de ser transformada (coque de carbón, coque de petróleo, gasolina, electricidad, etc)
Energía secundaria
Unidad de potencia (mide el gasto o tasa de consumo de aparatos domésticos)
Watts
Mide la energía (cantidad de tiempo que estuvo se usando un aparato)
Watt-hora
Prefijo que se usa en recibos de casa
Kilo (1,000)
Prefijo que se usa para indicar capacidad de una planta
Mega (millón)
Prefijo que se usa para la capacidad de la CFE
Giga (miles de millon)